作為江蘇蘇州地區的漢族傳統名菜的鬆鼠桂魚在江南各地一直將其列作宴席上的美味佳肴,在全國各地都是負有盛名的。
洛雪喜歡吃,從來沒做過,因為真的很麻煩,魚本來就不是好處理的食材,之前陸海也不喜歡吃魚,果斷放棄嘍。
女為悅己者容,抓住男人的心才能抓住男人的胃,都是一樣的。
全都是因為愛。
有幾天不聯係了,陸海在洛雪的心裏影響也少多了。
在菜市場買來的鱖魚之前老板幫忙處理好了,所以落雪省去了很大的一部分時間去挖內髒,搞魚鱗,這樣大的挑戰很少有幾個人能完成的。
不過鬆鼠桂魚要改刀的,很麻煩的。“哎,魚呀,不還意思了。”
原本在上桌之前可以不受傷害的,可是……
因為想要為食者提供更好的口感,觀感,所以它要承受更多的都係。
“哎……”
洛雪歎氣,對著一條魚。
菜譜上寫的比較準確呢。
做起來會有些難的。
先把頭和身子分開來,魚頭攤開、拍扁。
用刀把魚背部的骨頭切除,魚的肚子還是不能夠切破的。
在尾巴處留約1雨的脊骨。鱖魚去掉骨頭之後,皮朝下攤開。
之後的動作就很重要了,用斜刀切成花刀,不能夠切破魚皮,度的把握是需要鍛煉的。
最後在尾巴處開一個口,將尾巴從刀口中拉出來這樣就成功了。
照著菜譜上寫的,洛雪一步一步的都非常的小心,因為隻買了一條鱖魚,沒了就不好再出去買了,隻能成功不能失敗才對的。
“我還是挺棒的!”
自娛自樂!
下麵的步驟簡單的多了,醃製,下鍋炸。熬製醬汁,對於經常下廚房的洛雪來書偶就是小菜一碟。
鬆鼠桂魚能夠成功讓洛雪大大的增長了信心,最起碼晚上的時候不會給顧安森丟臉了。
吃人嘴短,拿人手軟,風老爺子不會說的太嚴重就好了,自己也挺容易滿足的。
想配上顧安森,難。
人中龍鳳的存在。
洛雪卻卑微進了塵埃裏。
沒有父母,沒有兄弟姐妹,背後沒有人能夠支撐幫扶,自己也並不出彩。
說白了,茫茫人海之中洛雪這樣的人一抓一大把,或者說比她優秀的一抓一大把,而她不重要。
幸運嗎?
這些洛雪不願意想,也從來不敢想,所以不想就不想。
做菜拚的就是一份耐心,一份愛心。
“哈哈哈,真不錯!”洛雪是可愛的,因為自己一個人的時候會自嗨,玩兒的還很開心呢。
風老爺子的態度已經忘到腦後去了。
今天顧安森沒有加班,工作不是問題,家庭重要。
顧安森到家之後才告訴落雪一會兒有兄弟們要過來。
“什麼?”
落雪自以為準備的很充足的,但是知道了大家都來的時候就像泄了氣的皮球。
“可是我都沒有準備好呢。”
顧安森看看餐桌,這樣還不算準備好嗎?自己人沒有太多的講究,如果沒有三個哥們兒過來的話豈不是會有浪費現象。
“沒事兒,他們不在意這些的,而且你不覺得才準備的夠多了嗎?”顧安森握了握洛雪的手,洛雪竟然臉紅了。
之後馬上把手抽出來,然後走到廚房,其實已經沒有什麼可忙的了,隻是為了避免現有的尷尬。
相處時間長了,一些模式顧安森了解。
洛雪害羞了,那就不要再讓她不適應了。
樓上
顧安森敲開了風老爺子的房門。
風老爺子抱著筆記本研究呢,根本沒有休息,談不上打擾不打擾。
“外公,真的好帥!”
“當然了,也不想想我是誰,我年輕的時候追我的女孩子都要有一火車皮了,比你要強的多……”
風老爺子是喜歡時尚的人。
年紀越大,越喜歡打扮自己了。
想他現在這樣子在國外也有不少小姑娘趨之若鶩。
顧安森點頭,陪風老爺子一本正經的扯閑蛋,顧安森倒是能接受,使他們祖孫之間的小交流了。
“是呀,我外公當然要很強了,我還年輕需要好好和你學習。”在風老爺子的麵前顧安森就是個怪怪的孫子。
之間的交流無關風月,無關事業,五官錢財,隻是親情之間的維係了。
下樓之前,顧安森給洛雪說了一些好話的。
“你小子,現在腦子裏就記得小女朋友了吧,哎,我老頭子是不是以後沒人管了……”
老爺子拍拍自己的腦門,莫名一種痛心疾首的感覺。