第43章 秦烹惟羊羹(1 / 2)

冬至當日,天還未亮,依舊是一片灰蒙蒙的。長安城各勳貴的府內已經點了燈,預備著稍後的祭天1。而趙王府內,侍從在前掌著琉璃宮燈,簇擁著李福走在廊下,朝著宇文修多羅的臥房走去。

待到丫鬟揭了厚重的簾子,他走進一瞧,就見宇文修多羅雖然醒了,依舊是哈氣連天,見到他進來,總算是精神了些。宇文修多羅走上前去,親自將李福身上披著的大氅解下,交給墨竹,便感覺到了他身上還帶著些外麵的寒冷,不由關心道:“今日天冷,你稍後又要隨聖人去祭天,我便吩咐將小食備得豐盛些。”

瞧著她關切的模樣,李福笑了:“我忽然覺得,你越來越有為人妻子,掌家理事的模樣了。”

他這話並非是逗她,宇文修多羅卻還是白了他一眼。

先前因著青廬之內的齟齬,二人分住在兩個院子。如今二人感情好,李福自然吩咐了將宇文修多羅這裏的東西都搬去他的院子,隻是東西眾多,這兩日又諸事忙碌,宇文修多羅還暫且住在自己的院子裏。李福想與她一同用小食,便冒著寒霜來了她這裏。

食案上有夾了羊肉抹了酥油的古樓子,熱騰騰的雞絲餺飥,杏仁粥,蒸餅,再配了碟醃菜和一籠甜甜的金乳酥。二人緩緩地吃著,雖然依舊沒有太多交談,卻總是多了脈脈溫情流淌著。

眼瞧著時辰將至,李福將盤中的最後一塊古樓子吃掉,漱口淨手後,便站起身來,由著宇文修多羅親自為他將大氅係好。宇文修多羅比他矮了些,此時正能看見她烏黑的發髻,上麵簡單簪著一支梅花金釵。

他伸出手輕攬住她,微微弓身,輕吻了一下她光潔的額頭。一時間,二人俱帶著些羞赧,宇文修多羅的臉似被燒著,聲音都較平時弱了下去:“你你快些出門罷。”

李福輕笑,便轉身走出她的房門。望著他青鬆般的挺拔背影逐漸離去,宇文修多羅生平第一次體會到了什麼叫少女含情脈脈。

她本打算李福出門後,便去補眠,但是被那一吻攪得困意全無。此時她也不想去理那些禮單賬目,索性鑽進了廚房,做自己喜歡的事情。

因著今日天寒,方才用小食時她便打定主意做一道羊肉泡饃。不消多時,羊肉和各式調料已經備好。她總喜歡在做飯前將所有材料準備好,擺放整齊,若此時有個相機,她肯定要來一張大合影。

將羊肉在清水中泡了一個時辰後,泡出血水。而後又在鍋中焯水,清洗幹淨。待到將羊肉和羊骨都洗幹淨了,才能夠開始煮羊肉湯。

羊肉湯的鮮香與否是羊肉泡饃的關鍵,她將羊肉放入盛滿清水的鍋中,又添了花椒,桂皮,八角,蔥,薑等各式調料去膻添香,隨後蓋上蓋子,任由一鍋羊肉燜煮著。

等著煮羊肉湯的過程中,她便開始準備泡饃的另一靈魂——飥飥饃。質地硬的饃是要用一份發麵,九份死麵做出來,她按著比例取了少量麵粉,和入溫水發麵,待到麵團揉好,就擱置在一旁,且由它發著。至於剩下的麵粉,則用涼水和堿和好,做出死麵麵團。而後,她用擀麵杖將死麵團擀平,把一小團發麵團包在其中,揉到一起。

之後就與做餃子有異曲同工之妙,將一整個麵團切成一個又一個小麵團,用擀麵杖擀成大餅,給餅上紮了小眼,放在一旁的餅鏊2上烙餅,眼瞧著潔白的餅上烙出金黃的花紋。

餅子烙好時,羊肉湯也已經燉好,宇文修多羅一揭蓋子,便聞到了一陣濃鬱鮮香。她放入鹽調味,再將羊肉羊骨撈出,便隻剩一鍋香氣四溢的羊肉湯了。

此時也正是李福進門的時候了。想到接下來的場麵,宇文修多羅便忍不住笑了出來。

眼瞧著李福身上帶著外麵的涼氣走入房內,站在炭爐邊烤火,瞧見宇文修多羅不在,丫鬟則回稟說宇文修多羅馬上前來。

李福瞧見案上放置了一碟飥飥饃,倒沒有多想,又覺饑腸轆轆,直接拿了餅子咬了一口,讓一旁緩緩走出的宇文修多羅直接笑了出來。眼瞧著她笑得花枝亂顫,李福隻能無奈地放下餅子,知曉她又在調皮了。

而宇文修多羅笑得這麼歡,則是因為羊肉泡饃中的饃講究的是要食客自己掰碎,再有廚師去加工做成最終的羊肉泡饃。她曾帶著外地朋友去陝西吃羊肉泡饃,而那個朋友不知情,直接拿著飥飥饃咬了一口,惹得她和鄰座笑了出來。

今日她讓李福重演了這個場景,自然笑了出來。待到她笑夠了,這才道:“好了好了,不玩了。這個餅子其實是用來掰碎煮羊羹的。”說著,吩咐了丫鬟來服侍李福淨手,這才讓李福親自將飥飥掰碎成指甲蓋大小的小塊。

待到飥飥饃被掰碎盛在碗中,幾個丫鬟捧了碗,與宇文修多羅一同快步朝著廚房走去。

她自己都沒有發現,今日她的腳步都輕盈雀躍了許多,惹得墨竹幾人在旁不住偷笑。