“好,那我來搗豆腐泥,糖糖,洋蔥還是給你切。”
說著沐沫就將手中剩下的一半洋蔥遞給唐糖。
“好吧,剩下的洋蔥我來切。”
“糖糖,你切洋蔥的時候要注意安全哦,洋蔥可是很滑的,切的時候手一定要按好了。”
唐若用溫柔的語氣囑咐著唐糖。
“糖糖,你把洋蔥切完之後,再去準備澱粉,雞精,鹽,料酒,生抽,還有蒜瓣。”
“好”
“哎呀,我把這豆腐全部給搗成泥了,看著還真是挺不忍心的呢。”
“哎呀,沫沫,我切洋蔥切的眼睛都快睜不開了,你這搗豆腐泥倒是挺好玩的嗎。”
“嗬嗬,我也覺得是這搗豆腐,你就像是在發泄一樣,使勁的將一塊豆腐全部搗成泥狀。”
“哎呀,我的肉餡也剁好了。”
“媽,你這麼快就剁好了呀,太厲害了吧,我剛剛剁那麼幾下,一點都沒剁碎,你這才幾分鍾呀,都剁碎完了。”
“對呀,糖媽,你這速度也太快了吧。”
“嗬嗬,這有啥好剁的呀,我都剁這麼多年了,習慣了,三兩下就都碎了。”
“哎喲,真是厲害呀,他讓我佩服了。”
“好了,沫沫,給,將豬肉末和豆腐泥,還有蔥末放在小盆中攪拌均勻。”
“好,我來將它們全部攪拌在一起。”
“哎呀,媽,我這眼睛都快受不了了。”
聽唐糖說話後,唐若轉頭看了看唐糖切的洋蔥絲,於是唐若就對唐糖鼓勵著說。
“再堅持一會兒,馬上就切完了,你那裏不是也還剩不多了嗎,再切幾刀就完了。”
“好吧,我一定會堅持著把它切完的。”
“沫沫,你把豆腐泥和豬肉末攪拌均勻之後,再加入澱粉,雞精,鹽,料酒,然後再攪拌均勻,將它做成豆腐肉餡。”
“好”
“糖糖,你切完洋蔥絲之後,拿出盤子,在盤子上擺上你剛剛切的生菜絲。”
“好,我切完之後需要休息一下,不然我的眼睛睜不開了,等我休息一下,我就擺生菜絲。”
“糖媽,我的豆腐肉餡已經拌好了。”
“好,那我來先把生菜絲擺上吧,不然待會兒要急著用呢。”
說著唐若就拿出了盤子,將剛剛唐糖切好的生菜絲,全部擺在盤底。
“糖糖,你得切快一些,待會我們做豆腐肉丸的時候,你也幫我們一起做,不然今天做的比較多,我一個人的話會忙不過來。”
“好,我已經切完了,你接下來要怎麼做,我來幫你。”
“好,現在我將平底鍋放在了火上,等鍋燒的熱一些的時候,再加入適量的植物油,然後等油溫燒至八成熟的時候,在把沫沫剛剛拌好的豆腐餡用做丸子的勺子,將它做成團狀,然後再下鍋將豆腐肉丸炸熟就可以了。”
“可是家裏有那麼多做丸子的勺子嗎?”
“有呢,你旁邊那盒子裏有好幾個呢,拿出一些來,我們一人拿一個。”
說著唐糖就將做丸子用的勺子遞給了唐若和沐沫一人一個。
“哇,這勺子好可愛呀,竟然還有做丸子用的勺子呢,這勺子用來做丸子,可真夠方便的。”
“對呀,媽,我以前咋沒見過你用這勺子呢?”
“以前我們人少,做的就比較少一些,所以用手直接捏成了丸子,今天人多,要做多一些,用手來捏的話,恐怕來不及。”
“好吧,那我們一起來做。”
“來,你們都看,像我這樣將勺子放在豆腐肉餡上麵,使勁壓一下,它上麵就會出現一顆丸子,然後再將丸子放在油鍋裏炸一下。”
“哦,我們學會了,我先來一顆。”
果不其然,唐糖還真做成功了,一顆豆腐肉丸呢。
“哇,我竟然會做豆腐肉丸了,並且還做了這麼成功。”
唐糖說這就將丸子放在手心裏,高高的舉起來,在向唐若和沐沫炫耀著自己的勞動成果。
“嗬嗬,這有啥了不起的,看我做的比你的還好看呢。”