“那你去幫我準備配料吧,我鍋裏的糖醋裏脊馬上就好了,我把它盛出來之後就開始做油菜幹貝豬肉湯吧。”
“老婆子,那裏不是有個小鍋鍋嗎,那鍋就專門給小嗦啦做飯吃吧!”
“哦,對了,這裏是還有個小鍋呢,那我叫鍋裏的糖醋裏脊,也就不急著成出來了,讓它再在鍋裏多待一會兒,以後小嗦啦的飯菜就放在小鍋裏麵做吧,他一個人也吃不了那麼多。”
“嗯,媽,需要準備哪些配料?你告訴我,我這就去你準備配料去。”
“你先看看你爸剛剛煲的那骨頭湯好了沒有?然後再準備料酒,鹽,蔥,薑,植物油。”
“好嘞,我這就去準備。”
“蔥薑分別洗淨,切成肉沫。對了,幹貝剛剛用水泡發了嗎?”
“老伴呀,你這就放心吧,這些工作我都給你早就幹好了,幹貝,我已經早早的給你用溫水泡在那了,幹活隻需要清洗一下就可以了。骨頭湯呢,我也早早的煲在那了,這會應該也快差不多了,等你把所有的東西都準備好,那肉湯也就可以用了。”
“好,哎呀,我們家的老頭子今天幹的還不錯哦,值得我表揚一下。”
“嗬嗬,不過今天可累死我了,我都站一中午了,都沒做呢,休息會。”
“那你趕緊去坐那休息會吧,剩下的事情我們搞定就可以了。”
“對呀,爸,你去陪陪小嗦啦吧,這廚房裏剩下的事都交給我和沫沫。”
“好,那我就去陪我的小外孫了,你倆好好幹,爭取早點畢業。”
“嗯嗯,我們一定不會辜負糖爸的期望。”
“糖糖,你先去把豬瘦肉洗淨,然後再放入沸水中焯燙一下,焯燙一下,撈出來將豬瘦肉切成細絲。”
“嗯”
“沫沫,你的油菜洗幹淨了嗎?要是洗淨了的話,就將油菜切成小段。”
“好”
“然後現在就是將泡發好的幹貝放入碗中,加入適量的清水,然後上蒸籠上蒸上三十分鍾,蒸透了後再取出來。”
“哇,這好麻煩呀,這做一道菜得要多長時間才能做好啊。”
“哎呀,這有啥好麻煩的,為自己的孩子做飯呢,是件快樂的事情,怎麼會覺得麻煩呢。”
“糖糖呀,那是因為你現在有了孩子,你會這麼說,你要是像沫沫一樣,還沒孩子的話,肯也不會這麼說的。”
“嗯,還是糖媽能夠理解我。”
“然後現在取鍋置火上,放入適量的植物油,燒熱後,下入蔥末,薑末煸炒香,再下入豬肉絲,翻炒均勻,並調入適量的料酒,然後再翻炒幾下,使豬肉的腥味,全部去除幹淨。”
“哇,好可怕呀,最有實際的往外飛,要是飛我臉上可就麻煩了。”
沐沫邊說還用手拿起鍋蓋擋住自己的臉部。
“哎呦,有這麼誇張嗎?不就是炒個菜嗎,還用鍋蓋將整個臉都遮起來,這樣你怎樣看鍋裏的菜呢?”
“嗬嗬,以防萬一呀,要是飛到我臉上毀容了可怎麼辦呀。”
“嗬嗬,你這樣子也太搞笑了吧。”
“嗬嗬,沫沫,待肉絲煸炒至水幹時,再放入剛剛糖爸煮的肉湯,還有幹貝,等肉煮爛時再撒上油菜葉,然後再用鹽和胡椒粉調味就可以食用了。”
“哇,好香啊,我都聞到了煸炒肉絲的味道了,今天我們小嗦啦又有口福了,可以吃到美味的油菜幹貝豬肉湯了。”
“嗯,就味道真的好香啊,我一邊炒一邊流口水,太香了吧,等我做好後,我一定要第一個先嚐一嚐,真沒想到我們小嗦啦的飯竟然也這麼香,讓人聞著都好有食欲啊!”
“嗬嗬,今天做的多著呢,待會你們可以每人都吃一小碗。”
“哎呦,你們羞不羞呀?跟小嗦啦搶飯吃呢。”
“糖爸,不是我們搶,隻是這飯的味道實在太香了,讓我們都忍不住的流口水呀。”