而廚房工作其實最重要的其實就是體力，而那些食材的技巧反而要往後靠。
亞莉克希亞也不例外，雖然她作為廚師長，廚藝和各方麵的知識都到了一個頂峰位置。
但已過60的她實際上已經不能長時間的在廚房掌勺了。
有時候會自己做一道菜當員工餐給廚房的人品嚐一下，但也僅僅是有時候。
否則的話，她也不可能隻能在廚房裏負責指揮和指導一些細節。
看著陳雨冰流暢的掌勺，宮保雞丁不是很難的菜，但要炒好也不是一件容易的事。
火候，挑鍋，都是需要很熟練的基本功的。
或許她很適合我那些技術。亞莉克希亞早就想收一位弟子，想將自己的技術傳承下去。
於是。又年輕，而且本身基本功就紮實，而且廚房邏輯又很鮮明的陳雨冰，就這樣成了她心目中最合適的傳承人。
將第一批的菜全部做好，陳雨冰正要準備休息一下然後準備第二批。
此時亞莉克希亞來到她身邊說：“很辛苦吧小冰？”
“沒有，其實還好，和在家裏做也差不了多少。”
就是鍋太大了，炒的菜也多。陳雨冰暗自想著。
“後麵其實交給他們就行了，最忙的其實是飯點前的這一段時間。有沒有興趣來第三樓的後廚看看？”
“欸？”
亞莉克希亞帶著陳雨冰離開了一樓後廚，跟著一旁的樓梯間來到了三樓的後廚。
和一樓相比，這裏就很少人了，畢竟公司的管理人員都是沒有固定的飯點的，這裏就成了類似小餐廳的地方。
這裏的後廚就很像傳統的西餐廳後廚了，五六個人在這裏守著，等著前台係統傳來的菜單。
“廚師長好！”“廚師長好！”
“奶奶好！”
裏麵的人看見亞莉克希亞來了後，就向著她問好。
亞莉克希亞也是挨個回應。
來到一個角落之後，亞莉克希亞就開始和陳雨冰談話。
“小冰，你知道‘綜合後勤學說’相關的知識嗎？”
“食物營養學？emmm，不清楚。”
亞莉克希亞接著就拿出了上麵櫃子裏的一些廚具，說道：“綜合後勤學說其實在很多地方都運用到了。”
“正如它的名字一樣，講的就是如何通過合理且科學的方法，將目前可以掌握的後勤資源，比如最為普遍的食物，進行處理然後達到作用時間最長，對人體最為有用的成品。當然，這隻是口水話，其中要考慮許多方麵，例如資金，時間，環境等，所以有個‘綜合’二字。”
“......哦。”
亞莉克希亞看見陳雨冰疑惑的樣子，也沒有急。
“現在第一次聽說也不急，後麵會有時間來告訴你其中的細節。”
亞莉克希亞操作著鍋中的肉類，一邊操作一邊說：“其實舊世界的許多國家的菜係中都有很多可以說是綜合後勤的典範，比如華國的臘肉，洗淨後用大量的鹽覆蓋表麵，然後長時間的掛住醃製風幹。”
“這樣延長了食物的食用時間，而且成品的高含鹽量，隻需要幾片就可以滿足人的需求，甚至在野外等一些場所都是很好的應急食品。”
將鍋裏的**出油後，亞莉克希亞就開始倒入一些菜花，簡單翻炒一下後就出鍋裝盤。
示意陳雨冰嚐一下，陳雨冰用筷子夾起一片嚐了嚐。
嗯，不鹹不淡，味道真是好極了。
亞莉克希亞則是示意旁邊來一個人幫忙洗鍋，然後對陳雨冰說道。
“食物處理隻是這門學說的一個方麵，隻不過是占很大的一個位置。”
“而這樣做最終的目的，就是為了盡可能的利用時間和物資，創造更多潛在的價值。許多大學也在設立這門課程。”
“聯邦軍的後勤，也不例外。”