44.第四十四章:晉泉(1 / 2)

娘娘灘

八月底的夜晚,月亮如月牙一般掛在遠方的空中。

河邊燃起了眾多篝火,一群人圍著吃著烤魚烤肉,喝著美酒。與友一壺酒,笑臥美食旁,甚是快哉!

酒為歡伯,除憂來樂。說的就是此景此境,觥籌交錯,開懷暢飲,肆意交談。北方的漢子曆來慷慨豪邁,隻要一起喝過酒,那就是兄弟長兄弟短的。大家聊著有趣的雜談怪事,胡亂瞎吹一些通天大話,互為嘰裏呱啦胡說七渾八道笑話,很是熱鬧。打破了寧靜的夜晚。

“好香的酒。”酒剛打開,一股醇厚濃鬱的氣息就撲鼻而來。端起酒碗,離自己越近,呂布就越能感受到那酒香,心中一喜。

呂布本就是愛酒之人,不過最近這些日子,基本都沒喝酒,一是不是在打仗,就是在打仗的路上,高強度的行軍打仗,自然要保持清醒的頭腦,良好的狀態;二是自從得了那記憶以來,知道自己被酒色所傷,以及很多喝酒誤事的事,遠的不說,記憶中他奪得下邳,就是因為張飛喝大了自己才有可乘之機。

“榮叔這酒果然了得,布十歲飲酒,飲過不少好酒,未曾喝過如此醇香之酒。今日托榮叔的福,大飽口福。”呂布麵帶笑意就隔一個身位的李榮讚歎道。

“哈哈,此釀雖佳,但將軍乃是當世英雄豪傑,能入將軍之口,也算是美酒配英雄。今日在此暢飲,也許來日也能成為一段佳話。”李榮端起酒碗,隔空敬了呂布:“將軍且飲!”

“飲!”呂布隔空回敬,隨著酒水進口入喉,就宛如一股清流,一線入喉。

“好酒。此酒別有一番滋味,清雅綿軟,唇齒留香,愈久愈甘。非藏三年以上不得此酒。”呂布又倒了一碗,向上首的族長李清敬到:“此酒如果用一個字來形容,那就是一個“清”,想必雖為榮叔所釀,但也跟李老脫不開關係。布在此敬李老如此美酒,人壽年豐,康樂宜年!”

“呂將軍可為懂酒之人。今日喜得一位酒中友,快哉快哉。”五六十歲的李清,並未顯老態,至少喝起酒來還是那麼幹淨利索,朗聲笑著端起酒來一飲而盡。

“李老未老!”呂布看著這依舊矯健豪爽的姿態感歎了下。滿了酒碗再敬向所有人:“此酒滋味妙不可絕,昔日有幸喝得一口西域傳入的蒲萄(葡萄)美酒,驚為人間極品,卻不可再得。竟不知此味更絕,想必得而不易。今日得遇諸位,共飲此酒,幸哉!”

“能與解並州之圍,陣斬鮮卑大首領的呂將軍同飲美酒,此乃我等榮幸。還得好好感謝一番呂將軍之前救了李護。”幾個兄弟也紛紛講道。

“人必得其精,糧必得其實,水必得其甘,曲必得其時,器必得其潔,缸必得其濕,火必得其緩。”

李清放下酒碗,不急不緩,意味深長的對呂布說著:“李榮也算是盡得老夫釀酒真傳,此為人精;原料選取的是由我們親自植種的一把抓高梁,此為糧實;加入的水是古井佳泉水,甘甜可口,此為水甘;選用的大曲為伏曲,是夏天踩製出來的曲,這時的曲效用最強,此為曲時;其中有用到的器械必須做到幹淨清潔,保證不會有雜菌進入,此為器潔;缸的濕度影響品溫的升降,發酵的快慢,所以管控好缸的濕度至關重要,此為缸濕;不論發酵或蒸餾時的火力,溫度的波動不能太大太急,應該緩慢升高或緩慢降低,此為火緩。每一步盡可能的精益求精,方能釀成!”

(Ps:蒸餾酒起源於東漢,但在漢魏時期不是主流,根據王有鵬《我國蒸餾酒起源於東漢說》,這個時期多為發酵酒,酒精度數也不高。)

“謹受教!”

呂布對著李清作了一輯,這看似對自己所言得而不易的解釋,但其中不乏領軍治國的道理。治大國如烹小鮮,李清這一番話有異曲同工之妙。李清活了一甲子,裏麵包含著他一輩子的心得。

一隻指揮若定,攻必克戰必勝的軍隊,需要一名出色的統帥,運籌帷幄的謀士,訓練有素的士兵,充足的糧晌,優良的裝備,賞罰分明的的製度,嚴明的軍紀,以及屹立不倒的軍魂。