人手夠了，高新廣場那邊就可以放心的發展客戶。
然而，高新廣場那邊的生鮮剛送兩天，顧客就有意見了。生鮮裏的肉從中午放到下午，再到晚上回家就不新鮮了，而青菜都蔫了，就主食還行。
柳依依馬上想到了原因：辦公室常年開空調溫度較高，濕度較小。時舒的生鮮原本是為A大老師準備的，包裝都是普通的食品用塑料袋，密封不是很好。老師們往往買回家就做飯，或者放冰箱裏，不會存在不新鮮或者菜蔫了的問題。
柳依依和業務員商量，先保證品質，下午顧客下班前再送一趟生鮮。另一邊柳依依開始做實驗，怎麼樣讓肉品在室溫下放置而不影響品質和口感。
食物腐敗的原因是微生物。怎麼樣減少微生物的滋生呢？
答案很簡單：做熟、加鹽。
做熟就可以殺死很多微生物，可是如果提供給顧客的是熟肉，顧客回家再上鍋炒，肉就容易老，口感會變差。所以做幾分熟，就很關鍵。
那就做實驗吧。沸水煮肉片，30秒，60秒，90秒；1升水加2克鹽，加1克鹽，不加鹽。上午9點煮熟，放到下午6點，觀察肉質變化，再上鍋炒1分鍾，大家來嚐嚐味道。
就這樣不斷的改變，調整，加調料，柳依依終於摸索出了一個效果比較好的處理肉片的方法。
至於青菜變蔫，是因為菜葉都是清洗幹淨的，為了避免葉麵有水引發腐爛，水分都擦幹了。有員工受飲料店密封壓膜包裝的啟發，提出把蔬菜密封包裝就OK了。而主食、肉片也都可以這樣密封包裝。員工還趁飲料店沒顧客的時候借人家的包裝機用了一下做實驗，結果表明確實管用。於是柳依依又買了包裝機，並且給了這個員工1個月工資的獎勵。
這樣處理之後，生鮮產品的短期保鮮問題就解決了。現在時舒生鮮產品量很小，手工作坊完全沒問題，但是一旦擴大了，又該怎麼辦呢？柳依依想起爸爸以前的提議：為什麼不利用現成的生鮮食品公司呢？
柳依依上網一查，才發現問題不像想象的那麼簡單。A大方圓幾十公裏之內，居然都沒有生鮮食品加工企業。
原因嘛，因為這個一線城市近郊即使沒有開發房地產，也已經沒有了菜地，沒有人以種菜為生。而蔬菜要是不能在產地、在采摘的第一時間加工，又如何保鮮呢？看來本地生鮮都是在附近城市加工好了，再運過來的。
這一長途運輸，加上冷鏈保鮮的需要，成本又增加不少。有沒有已經向A大附近地點供貨的生鮮食品公司呢？這樣時舒相當於搭一個順風車，運輸成本降低了，而對方企業增加了銷量，肯定也是願意的。