雲喬站在廚房中,出神的望著鍋中的湯汁。
那湯已經煮開了,漸漸散發出一陣濃鬱的鮮美香氣。
聞著那股鮮蝦特有的香味,雲喬的胃也因饑餓揪得更緊了。
從她將蝦頭爆香,加入熱水和料酒開始煮這道鮮蝦麵的麵湯,已經過去兩分鍾了,不過,湯汁要煮上十分鍾才能味道香濃。
在這短暫的空餘時間中,雲喬不禁思考起了自己的處境。
她本是美食之都食光城的國寶級大廚,卻不知為何穿進了這本叫《征途》的小說中,成了書裏跟她同名同姓的炮灰配角。
原主是雲間客飯館老板雲言的女兒,從小不求上進,不肯跟著爸爸學廚,隻知道吃喝玩樂。
雲大廚一場重病去世後,原主很快就將父親留下的遺產揮霍一空,在這間小小的出租屋裏苟延殘喘,寧願餓死也不肯出去工作,最終香消玉殞。
雲喬穿過來後,首先感受到的便是一陣徹骨的饑餓,本能促使她翻身而起,打開冰箱尋找能吃的東西,然而冰箱空空如也,一點能吃的東西都沒有。
好在雲喬一番尋找後,在沙發的縫隙裏發現了一些零錢,連忙拿著它們去了樓下的小菜店,買了一把麵條和小青菜,準備做個最簡單的陽春麵。
結賬的時候,雲喬看見正好有打折的雞蛋和鮮蝦,她數了數剩下的錢,精打細算的買了兩隻雞蛋和幾隻鮮蝦,這樣一來,她的陽春麵就可以變成溏心蛋鮮蝦麵了。
雲喬向來認為,沒有什麼困難是一頓好吃的解決不了的,不論發生什麼事,總要吃飽了肚子才能解決。
在她思考下一步該怎麼辦的時候,鍋中的湯汁已經煮好了,空氣裏的香味愈發濃鬱,惹得她的肚子都咕嚕嚕的叫了起來。
麵條和小青菜早就已經煮好了,蝦仁也燙熟了,連溏心蛋都一切兩半,在碗裏碼得整整齊齊,就等蝦湯出爐。
雲喬撈出鍋裏的蝦頭和薑絲,將煮好的蝦湯倒入麵碗,又撒上一把蔥花,一碗溏心蛋鮮蝦麵就做好了。
她等不及端出去,就這麼站在廚房裏,手裏捧著碗吃起來,那軟乎乎的麵條一落入胃裏,渾身上下便是一暖。
雲喬迫不及待的咬了一口溏心蛋,軟嫩的蛋白帶著些許微微的彈牙感,與半凝固的蛋黃混在一起,在舌尖上化開,帶著微微的回甘。
旁邊的蝦仁更是美味,雲喬買的雖然是打折蝦,已經沒有那麼活潑了,可她處理得極其幹淨,還做了去腥處理,吃起來味道鮮甜,口感q彈。
鮮美的蝦湯冒著白汽兒,帶著一股濃鬱的香味,雲喬吃一口麵,再喝一口湯,那暖融融的感覺便在她的四肢百骸之間蔓延,漸漸地整個人都舒坦了。
雲喬做蝦湯的時候,先將蝦頭爆香過,再加進熱水去煮的,這樣煮出來的蝦湯味道格外濃鬱,鮮得讓人掉舌頭。
有了這樣一碗湯,整碗麵都變得格外鮮美起來,別看它湯色清淡,可吃起來的時候味道濃鬱,連裏頭的小青菜都透著一股鮮。
雲喬的小青菜燙得恰到好處,咬起來還是脆脆嫩嫩的,水靈靈的十分爽口,在蝦湯裏浸泡了這麼久,早就沾上了鮮蝦的味兒,比一般的小青菜不知道好吃多少。
雲喬捧著麵碗,一氣兒將裏頭的麵條吃了個幹幹淨淨,又咕嚕嚕的喝了幾口麵湯,這才算是吃飽喝足,可以靜下心來思考下一步的打算了。
其實,她剛剛在找零錢的時候,還在雜物堆裏發現了一本相冊。
那是雲大廚留下的相冊,裏頭裝滿了雲間客飯館的回憶。
曾經的雲間客飯館開在城裏最繁華的地段,周圍車水馬龍,無數食客從四麵八方趕過來,就是為了一嚐雲大廚的美食。
相冊裏還留下了飯館裏那些誘人美食的照片,什麼紅燒蹄髈,爆炒腰花,麻辣小龍蝦應有盡有,熱熱鬧鬧的塞滿了相冊,配上那些食客們滿足的笑臉,看上去就叫人心生向往。
然而,這一切都已經成了泡影。
現在,別說是人來人往的大飯店,連樓下的小門麵都被原主賣了,最後蝸居在旮旯角處的老家家裏,雲大廚一生的心血,什麼都沒剩下。
各人有各命,而且逝者已矣,她不想對貪玩的原主作任何點評。她從小在美食之都長大,食光城裏人人都愛吃會吃,她縱然天賦極高,也還是飽經磨練才成了一名國寶級大廚,深深明白要做出好吃的飯,不僅要有手藝,還要真的熱愛美食,如果打心底裏就不愛做,又實在沒有天賦,也是沒辦法的事,強扭的瓜不甜。
隻是同為廚師,雲喬特別能理解雲大廚的感受,看到雲間客變成現在這個樣,難免有些難過。