一片片雪白晶瑩的魚肉整整齊齊碼放在盤子上。
不一會兒的功夫，那條大鱸魚便被剔得隻剩下一副魚骨頭架子。
這……
評委們一個個目瞪口呆，麵麵相覷，剛剛還說元一不會切，沒想到這小子就來這麼一手。
元一前後的表現差異實在太大，評委們好半天沒回過神來。
元一輕輕放下手中的菜刀，滿意地點了點頭，他剛才並不是在給魚按摩，而是檢測魚肉的緊致度以及魚肉的生長脈絡，為接下去的切片做準備。
“現在有請各位選手把切好的魚肉端上來，讓評委們鑒賞一下你們的刀功。”隨著主持人的話音響起，參賽廚師們紛紛端上各自切好的魚片，一一上台給評委們展示。
元一和周浩是先後上台的，周浩一直在看著元一，都沒有注意到主持人說的話。
當他看到元一端起魚片往台上走，他這才急匆匆地跟了上去。
“各位評委，這是我切好的魚片。”元一說道。
評委們點頭，紛紛拿起筷子夾起魚片。
薄如蟬翼的魚片在陽光下閃爍著光芒。
“好薄，魚片居然能夠切到這麼薄，這小子的刀功不簡單啊！”評委們互相用眼神交流，眼神中無一例外都對元一展示出來的刀功感到十分驚訝。
旁邊的周浩也看到了元一切的魚片，他被震住了，然後用看怪物的眼神盯著元一。
這家夥的刀功怎麼練的？年紀這麼小，怎麼會有這麼好的刀工？
“你的刀功確實很厲害，隻不過……”一位評委放下手中的筷子，緩緩說道，“魚片切得這麼薄，等下一煮就散。”
對呀，魚片是不能切這麼薄的。其他評委立刻就醒過神來，然後全都動作一致地齊齊搖頭。
“年輕人，你的刀功確實很厲害，但是刀功再好，也要符合菜的要求。魚片切得這麼薄，等一下根本煮不出來。”
“可惜了，終究還是太年輕，隻想著炫耀自己的刀功，卻沒想過刀功固然重要，但菜做得好吃才是最重要的。”
“年輕人不夠穩重啊，你如果切得稍微厚一點，而不是想著炫耀自己的刀功，那沒準這一屆的冠軍就是你，可惜了，可惜了。”
元一的臉上始終帶著微笑，並沒有做過多的解釋，他把魚片切得這麼薄，自然有他的道理。
周浩在旁邊看到評委們對元一的評價，心中暗自竊喜，刀功厲害有個屁用，最後還不是得看菜做得怎麼樣，切得這麼薄，一煮就全部散開，我看你等一下怎麼做。
評委們一一點評之後，比賽進入最後一個環節，烹飪。
為了凸顯廚師們的功力，這次大賽選取的菜式是味道較為清淡的【水汆魚片】。
通俗做法的水汆魚片並不是把整條魚全部切成魚片，而是一部分切開，一部分的魚肉仍然相連，但這些隻是做法上的不同，真正影響成品味道的還是調味和火候的把控。
參賽廚師們把各自的魚片端回烹飪台，準備開始做水汆魚片。
元一起鍋燒水，溫度到了之後，就把處理好的食材放入鍋中。
經過一番細心烹飪，起鍋之後，撒上蔥花，再淋上熱油，瞬間香氣四溢。
烹飪時間一到，廚師們按照順序，一一把做好的水汆鱸魚端到評委席上。
評委們時而低頭皺眉，時而搖頭抿嘴，偶爾吃到一兩道味道還可以的，眉頭才稍稍舒展，但始終沒有笑容，顯然這些廚師裏麵還沒有人達到他們的要求。
終於輪到元一和周浩兩人，這一次周浩趕在元一麵前，搶先一步端著菜肴來到評委席。
評委們一看到他端上的那道菜便不約而同地點了點頭。
先不談味道如何，周浩所做的這道水汆魚片，從賣相上來看就比其他的廚師要高出一截。
“來吧，各位，嚐一嚐。”有評委開口道。
於是所有人紛紛拿起筷子，各夾了一片魚片品嚐起來。
評委們一邊品嚐一邊點頭，顯然對周浩所做的這道菜非常滿意。
“不錯不錯，果然是虎父無犬子。周家後繼有人呐。”
“小夥子，你這道水汆鱸魚做的不錯，起碼有你爸七八成的功力。”
“看來這一屆的冠軍又是周家人了。”
周浩聽著評委們的讚美，臉上笑得跟花似的，心裏別提有多開心了。
“也別這麼說，後麵不還有嗎？”有評委說。
“嗨，這些廚師裏麵，我一開始隻覺得那個元師傅應該還不錯，可惜他的魚片切得那麼薄，根本就煮不起來，這次的冠軍肯定是小周師傅，錯不了的。”
“還是得嚐一嚐才知道嘛。主持人，叫下一位吧。”
主持人點了點頭，拿著話筒說道：“下麵有請元師傅把你的作品拿上來。”
評委們紛紛抬眸互相看了一眼。
元一依然還是那樣淡然自若的模樣，他端著那盤水汆魚片走到評委麵前慢慢放下。
評委們隨意地看了一眼，緊接著一個個全都愣住了。