王大丫有些不信，這砂鍋和一般的鐵鍋做出來的能有什麼區別。
“當然好吃啦，娘您放心，不會糧費這些肉的。”
閆思蕊不傻，這砂鍋這麼久沒用自然是要清洗的，可水多冷呀，便一把把砂鍋塞進了閆明懷裏，“明子，來，先把砂鍋洗洗，洗幹淨啊。”
閆明無語，“這活就想到我了，怎麼燒火沒想到我呢，外頭的水多冰呀。”
閆明嘴裏雖然念叨著，可接過鍋後便立即就動了起來，趁著閆明洗碗，閆思蕊又連忙朝他那邊拿了4個大土豆，“來，一塊洗了，順便把皮給削了。”
閆思蕊使喚的特別隨意，仿佛這活就該是他做的一樣，閆明雖氣，可耐何自個嘴笨明根本不知道該怎麼反駁，隻能悶悶的洗著碗和土豆。
灶屋裏，閆樂的火已經生了起來，閆思蕊把肉放了進去，把家裏的大蔥，生薑也加了進去後，又偷偷的給裏頭加了點兒料酒以及之前就磨好的大料的粉，隨後趕緊攪拌，這樣家裏人就看不出來她在裏頭加過東西了。
生肉不好切，但肉煮熟後切起來就容易很多了，等水燒開後，把肉又煮了一會兒閆思蕊就讓閆樂熄火把肉撈了出來。
半斤肉少，切成大肉丁肯定不夠分，閆思蕊便讓王大丫來，把肉切成了一塊一塊的小肉丁，大小約是普通紅燒肉大小的四分這一，迷你又可愛。
今日份的雞蛋也沒吃，剛才煮肉的時候把雞蛋順便也給煮熟了，但她沒打算就這樣吃，雞蛋放在五花肉裏一起燒，然後再吃難道不香嗎？
肉切好了，鍋裏煮過的水也被閆樂倒掉了，閆思蕊朝鍋裏倒了些油，加了些白糖在裏頭。
王大丫舍不得不肯多加就給了一勺糖，閆思蕊趁大家忙著不注意的時候，又偷偷加了些冰糖在裏頭，等糖化開後加蔥和薑爆香，再把肉加到裏頭，加入醬油，當然光加醬油肯定不夠的，閆思蕊又偷偷加入了黃酒、生抽、老抽在裏頭，翻炒均勻後便出鍋全都倒進剛才洗好的砂鍋裏頭。
閆思蕊又把刨好的雞蛋放了進去，當然土豆也是不能少的，然後再往砂鍋裏加入水沒過食材，再由閆明端出去放在爐子上，她的任務基本上就算是完成了。
期間隻需要攪拌一下以免糊底就行了。
隨後的時間裏，除了三個孩子圍著爐子就再也見不到其他光景了。
砂鍋裏的水慢慢煮開了，肉香也隨著蒸氣四散開來，又因為日頭太冷，門窗都關的嚴實，整間屋子充斥著肉香味兒，任誰都忍不住要咽下口水。
王大丫忙完手頭的活計後，也忍不住坐到了爐子邊上瞧來瞧去的，“這砂鍋做的肉的確比鍋裏做出來的香呀。”
“是呀，是呀，肉就是要慢慢小火燉才好吃。”閆思蕊再次掀開了蓋子拿著一個大勺子往裏麵翻了翻，雖然肉香濃鬱，可湯汁還有大半碗呢，怎麼也要收到隻剩下底了，這肉就才算熟了。
“娘，晚上吃幹飯吧，把湯留一些下來拌飯吃。”
“行，不過老二家的怎麼還沒回來呀，明子，你把你爹娘喊回來。”