111.第111章 第 111 章(2 / 3)

江魚也沒攔著她,農村的孩子,長到山茶這麼大的時候,家裏的活兒都能做了,有的還要幫忙照顧弟弟妹妹呢。

不過,等她把一些零碎活兒都做完了,江魚就立刻喊她進去寫作業了。

“山茶你幫我看著山花山果,我跟你小滿叔叔做飯去。”江魚順手把坐在學步車裏的山花挪到了堂屋裏,又給山果拿了一小籃子花生,讓她幫著把花生米剝出來。

江魚心疼這三個孩子,但並不打算毫無原則地慣著她們。

女孩子在這個世界生活,本就比男孩子更艱難。他們家又沒有女性長輩,兩個大男人,根本就不知道怎麼養好女孩子。

自己不會,那就隻有模仿鄉親們了。

江魚最近都在留心觀察,村裏其他有閨女的人家都是怎麼養女兒的。

發現人家的閨女都要學習做家務,他也讓山茶她們三姐妹自己學著做。

發現其他家不讓閨女吃好的、好東西都藏起來留給兒子……他就假裝沒看到!

他和岩哥好不容易才得了這麼三個寶貝疙瘩,家裏的好東西不給山茶姐妹三個吃,給誰吃啊?

就這麼“取其精華、去其糟粕”,江小魚同學,磕磕絆絆地開始了他的奶爸養娃生活。

“小滿,你那天蒸的那個雞蛋羹,能不能教教我啊?我蒸出來的一點不好看,上麵都是洞洞!”進了廚房,江魚趕緊虛心向真正的大廚請教。

這要是擱在一個月前,他就是餓死,從山上跳下來,也絕對不會為了吃個好看的雞蛋羹,還要特意學做菜的。

可現在,一想到瘦得頭大胳膊細的山花,江魚就恨不得立刻學會江小滿這一身的廚藝,每天變著花樣的給孩子們做好吃的!

“這還不簡單?我做給你看!”江小滿從旁邊的櫥櫃裏拿了三個土雞蛋出來,開始現場教學。

“其實我也是跟我們學校的大師傅學的,雞蛋羹要想蒸得好看又嫩滑,一定要用保鮮膜。”

說著,江小滿拿了一個大碗,先把雞蛋打進去,加半勺菜籽油、半勺鹽,再拿筷子挑一點豬油放進去,這樣可以增加雞蛋羹的香味。

然後拿筷子攪拌均勻,倒入溫開水,不停攪拌到表麵出現一層泡沫。

這時候就可以拿湯匙把表麵的泡沫舀出來丟掉了,最後撒上一層蔥花,拿保鮮膜在碗口蓋住,上麵用牙簽隨意戳上幾個小洞。

這樣蒸出來的雞蛋羹香軟嫩滑,舀起來就像布丁一樣,小孩子特別愛吃。

除了雞蛋羹之外,江小滿還用煮飯的大鍋蒸了一碟熏魚幹、一碟裏脊肉蒸毛豆米、一碗粉蒸五花肉,還有三個大茄子!

農村大柴鍋就這點好,除了煮飯之外,竹篾一架,上麵還能蒸好幾道菜呢。

蒸熟的大茄子拿出來撕成條,加入搗碎的蒜泥、燒辣椒、幹辣椒末,最後再拿燒得滾燙的菜籽油往上麵一倒,刺啦啦一陣響!

攪拌均勻後,一道油淋茄子就做好了。

這個季節正是二茬茄子最好吃的時候,除了蒸茄子之外,江小滿還用青紅椒絲清炒了一盤茄絲,另外做了一個番茄雞蛋湯,兩個大人外加三個小孩吃正好。

飯菜端上桌,江魚熟練地拿了一個不鏽鋼小飯盆過來,先盛了兩勺米飯,舀了幾勺雞蛋羹,兩勺裏脊肉蒸的毛豆米,又給最小的山花圍上了飯兜,讓她自己拿勺子舀著吃。

不是他偷懶不想喂孩子吃飯,而是他聽說早點用湯匙和筷子吃飯,可以鍛煉孩子的手指靈活性。

山茶和山果已經可以自己吃飯了,但江魚還是拿著一雙公筷,這個夾一點,那個夾一點,給倆丫頭的飯碗都快堆滿了,這才坐下來自己吃飯。