管家的起源在於法國,隻是老派的英國宮廷更加講究禮儀、細節和虛榮,將管家的職業理念和職責範圍按照宮廷禮儀進行了嚴格的規範,成為行業標準,英式管家也成為家政服務的經典。所以,在英式管家享譽世界的最初,隻有世襲貴族和有爵位的名門才能享受,原因無他,出自宮廷血統尊貴而已。
目錄
基本信息管家
相關詞-管家婆
圖書《管家》書目介紹
作者簡介
我的帥管家
管家服務
管家
英國管家的職責
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管家
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管家
穿著洗過的雪白襯衫、黑色或白色的背心、黑色的領結、黑色的燕尾服、筆挺的黑色長褲和鋥亮的黑色皮鞋,還有一絲不亂的頭發和永遠筆挺的身板,這就是人們眼中英國管家的標準裝束。除了最早的管家跟隨流行帶過假發之外,六七百年來,這樣的形象已經成了管家的典範深入人心。
當然豪宅裏還會有一個女管家。不過,女仆的工作在那時隻是煮飯、漿洗這樣不見光的範圍,所以,即便是一個統領所有女仆,管理上上下下家事的女管家,人們也不會分太多的注意給她。
其實,管家的正式職稱應該是——首席仆役長。
小型軍隊般的仆人們分工明確,每個人都有自己的職責範圍,而管家統領眾仆,給每一個人分派工作、監督和驗收。他清楚哪怕是最不常用的禮儀,知道1831年和1832年波爾多葡萄酒的細微差別,了解世界各國的佳肴名饌,讓每一件名貴擺設都適得其所。購物、家庭理財、洗熨衣物、接待客人、準備晚宴、房屋維修、整理園藝、與外界商家聯係等,事無巨細都需要管家來安排,保證整個宅子運轉良好。他甚至比主人更清楚貴族們的遊戲規則,刻板地按照傳統禮儀要求自己的言行舉止,所以最好的仆人沒有自己的生活,一切以宅子、以主人為重。
如果有人以為早晨用熨鬥熨報紙、晨起的三聲敲門、擦鞋之前先放入撐子等等瑣碎的小事就是管家的全部,那真是褻瀆了“英式管家”的名號。連主人早餐中的烤麵包都隻是廚師助手的責任範圍,何況上述雞毛蒜皮?
管家最大的作用是規劃和監督府上的人事,最見功力的則是舉辦大型聚會的時候。
1、舊社會裏稱呼為地主、官僚等管理家產和日常事務的地位較高的仆人。
2、現在指為集體管理財物或日常生活的人:大家都說食堂管理員是群眾的好~。
相關詞-管家婆
管家婆:
1.舊時稱呼為地主、官僚等管理家務的地位較高的女仆。
2.家庭主婦。
編輯本段圖書《管家》
書目介紹
希薇抵達那個禮拜,指骨鎮有三天燦爛的晴天,另外四天下著細雨。第一天,冰柱很快地掉下來,屋簷下的碎石因而跳動,發出聲響。雪在陰影下呈粒狀,在陽光下就變軟,溼漉漉地覆蓋在任何東西上麵。第二天,冰柱在地上摔碎,大塊沈重的雪懸在屋簷下。露西兒和我用木棍把它們捅下來。第三天雪積得很厚,很有可塑性,我們做了一個類似雕像的東西。我們把一個大雪球放到另一個大雪球上,拿廚房用的湯匙來雕刻,做出一個穿長洋裝,交叉著手臂的女人。
露西兒想讓她麵向旁邊,我跪在地上削她的裙擺時,露西兒就站在廚房的板凳上塑她的臉頰、鼻子和頭發。結果我把她的裙子雕得離屁股太遠,她的手臂交叉在胸部很上麵的地方。這不過是意外──有的雪較堅硬,有的較軟,雪球有些部份還有被堆進去的黑色枯葉,我們得用乾淨的雪來填補──不過她的姿勢還是逐漸成形了。——《Housekeeping—管家》
作者簡介
瑪莉蓮?羅賓遜
1947年出生於愛達荷州的Sandpoint。《Housekeeping—管家》為她的第一本小說
。1981年出版。內容講述在愛達荷州農村二個小女孩生活困擾的故事,富有詩意的文字描寫著美國西北部湖、山、森林等等的圖像,也反應了作者的世界。1982年《Housekeeping—管家》獲得了筆會/海明威文學獎(PEN/Hemingway)和提名普利茲獎。許多評論家將《Housekeeping—管家》評為美國當代文學經典之作。在《Housekeeping—管家》出版後,她開始為Harper寫雜文和時代周刊寫書評。同時她為許多大學學院的客座教授包括英國肯特大學、阿默斯特學院和馬薩諸塞大學等。另有The