賀文把空著的籮筐拿了下來放在之前的兩個籮筐旁邊,周雨把買來的兩個塑料桶放在爐子不遠處。
“今天晚上小溪邊我們砸下來的冰塊要搬回來一些,把這些肉放進盆裏用冰塊覆蓋上。不然我怕屋裏氣溫高這些肉會壞。”周雨拿肉的時候沒想那麼多,現在想著這樣一安排肉肯定不經放。
“燒熟了放在小桌子上開點窗戶行嗎?”
“也行,就是這樣今天本來準備燉野雞和烤魚的恐怕不行了。”
“明天做也一樣,今天我們先把這些肉燒了放進盆裏。你這肉哪裏買的?”賀文接過周雨手裏的肉放在小桌子上拿起菜刀準備就著火光把肉切割了
周雨看著賀文的動作趕忙阻止,因為賀文進來把木板放在窯洞口,屋子裏麵不夠亮。從牛車上小籮筐裏拿出一袋子蠟燭和一包洋火柴開拿起洋火點燃了兩根蠟燭,屋子裏一下亮堂了起來。“也是賣糧食的那家,估計這些肉是人家預備過年的”
“這牛肉切成半斤左右一塊,我準備鹵。豬肉就做成紅燒肉,要先過水在切,你先把這豬肉切成為三斤左右的長條,我先過水。”
賀文聽到周雨的話幫忙把豬肉切成長條,準備就緒周雨把切好的肉拿到溪邊清洗了一下,加滿水從案板上拿了幾顆八角丟了進去,又就著水盆洗了一塊生薑和一根大蔥讓賀文切了放進鍋裏。自己把木炭點燃,看著透風的窗戶和木板心中苦笑。居無定所四麵漏風啊!!!不過也有好處最起碼不用擔心中毒,有時候生活很苦可是比起那些再也看不到世間的人又無比的幸福安樂。沒有什麼比活著在意的人在身邊還要重要的事情了。保全了在乎的才有能力去想其他
周雨打了一聲招呼,走出屋子在山林邊收拾起柴火準備下午就把牛隔離開,明天休息一天進山。來回幾次用獨輪車推回不少的柴火放在牛車旁邊。
鍋裏的豬肉,賀文已經清洗幹淨改刀切塊,周雨把鍋洗幹淨鍋熱倒油,油熱放入幾顆冰糖,等到糖變色融化把幹淨的豬肉到了進去,由於豬肉太多連帶的動作都小心了很多,直到豬肉全部裹上糖色才把各種調料放了進去。爆炒出香味加水燉煮了起來。
背起背簍拿起獨輪車上的鐮刀走了出去,看著手中的鐮刀不由想到一句破家值萬貫,自己本來準備把這些農具還給劉家的後來想著帶走算了,幸好有這些,自己空間裏到是有幾把鐮刀小鏟子讓自己可以偶爾體驗一下農婦樂趣,可是沒有鐵楸和鋤頭這一類啊。
半個多小時提著滿滿一背簍的草回來,撒在了牛旁邊,賀文已經把撿來的柴堆搭了一半,周雨拿了一個之前洗碗又洗臉的盆到小溪邊端了一盆水放在草邊。洗淨了手就來到鍋邊用布包裹把鍋蓋掀開。裏麵的紅燒肉已經香味四溢了。拿起架子上的碗用筷子夾了一塊嚐了嚐味道。確定已經入味就把鍋裏的紅燒肉鏟到幹淨的陶瓷盆裏。蓋上一塊紗布,拿出幾個饅頭切成片直接放進鍋裏煎了起來。
不一會饅頭已經好了,周雨清洗好用料,鍋和牛肉也進行了簡單的清理。就把牛肉放進去鹵了。
“阿文,阿弟吃飯了。”拿出一個大海碗夾了七八塊豬肉放了進去,把裝饅頭的碗一起放在小桌子上。拿了三個空碗也放在桌子上
“姐姐,好香啊”小家夥手裏捧著三雙筷子三隻碗
“好香,一下你也隻能吃兩塊。不然吃多了腸胃會受不了的知道嗎?”
“姐姐我知道了,我隻吃兩塊就好了。”
看著準備烤的鯽魚上麵一層鹽已經花了,順手把盆裏的水倒了。調料放進去醃製上一夜明天再烤肯定更香
幫著賀文把收尾做好,幾人就坐在炕上吃了起來
“姐姐明天還吃這個嗎?這個肉很好吃”小家夥吃的滿嘴都是油
“明天我們吃烤魚,燉雞湯”
周雨把水壺打開之前燒的水已經有了正常溫度,幫小家夥到了一杯溫水。
小家夥到是沒有喝隻顧著埋頭吃肉,周雨看了一眼賀文搖了搖水壺。賀文點了點頭
“幸好你有兩個軍用水壺,不然這天想喝口水都難還要現燒,”
“那是,這水壺還是我家裏的寶貝呢,聽說是我出生的時候一對軍人夫妻留下來的。”周雨聽到這話滿嘴瞎扯到
“看著這個窯洞要不是確定自己剛剛來,還真以為這是一個家庭正常的生活。”賀文邊吃飯邊觀察了一圈這個窯洞,該有的都有一般人家沒有的牛車這裏也有,山下人家沒得飯吃自己這裏不說糧食就是肉類都有上百斤了
“那是,我和阿弟來的時候這裏空蕩蕩的什麼都沒有,現在這麼大的窯洞快被我們兩個塞滿了。等休息一天我們看看山上有沒有木耳野菜這些到時候陰幹也是一到菜”
“就怕到時候我們帶不走”隨著東西越來越多三個孩子真能安全的帶走嗎?
“這些我都想過了,阿文我有空白的介紹信可以去郵局寄信,我們可以先確認下一個地點然後把帶不走的東西郵寄到對麵的郵局。然後我們過去在領,人肯定比貨更快到地點。”這個時候郵局十天半月很正常
“那你想往哪裏去?”賀文望著周雨