明晚要做什麼呢?世子雖然平易近人,但人家畢竟是金貴出身,還是要做點精致費工夫的菜才行。

秋葉先默默扒拉了自己腦海中關於宴席的菜名,難不成上滿漢全席?那肯定是不成的,穎州地處中原,海產品很難才買,還是結合當地食材做菜比較好。

秋葉當晚就和爹娘商量好了菜譜,第二日一早,李大錘就出發買菜了。

快到中午,李大錘終於帶著食材和工具回來了,還有一個小烤爐。三人合作分工,張二娘洗菜,秋葉調料,李大錘燒火。

先把買來的肥鴨子切開,先用黃酒,薑蒜,鹽,一勺糖,醃製一個時辰,再放在烤爐上慢慢烘烤,中間翻轉幾次,刷上蜂蜜水。雖然形狀和後世的烤鴨不一樣,但是味道依然夠香。

一個大豬頭,清理幹淨,將一碗油一碗黃醬一碗黃酒一碗醬油加些蔥薑大料塗抹均勻,蓋緊蓋子,鍋底燒一根大柴,燒上一個時辰,燒的肉質軟爛脫骨。

將瘦肉切成粗條,蔥薑蒜黃酒醃製一會,再加些藕粉麵粉調成糊狀,入鍋油炸定型。撈出撒上花椒鹽,香噴噴的小酥肉就成了,下酒極好。

五花肉剁碎,加蔥末薑末荸薺碎黃酒攪拌上勁,包入鹹蛋黃,入鍋炸定型,再大火蒸半個時辰,暗藏玄機的四喜丸子就做好了。

將大草魚的魚肉片成薄片,加調料抓勻,魚頭魚骨燉到奶白,撈出骨頭,將魚片小火煮熟,燙熟的豆芽鋪在碗底,澆上魚湯,放上魚片,表麵撒一大把蔥花胡椒粉,澆上熱油,這便是沒有辣椒的水煮魚片。

茄子切成薄片加肉餡,裹上麵糊,入鍋油炸成茄盒,撒上椒鹽,空口吃也非常香。

再做一個醋溜白菜,小炒蘿卜,葷素搭配嘛!

最後是一大鍋燉羊肉,加些白菜胡椒粉,冷天來一碗確實是暖徹人心。

這一日仿佛有些漫長,將領們聞著廚房傳來的香氣,暗暗期盼著晚上的宴會,連上不成宴會的護衛們也開始蠢蠢欲動。

“張嬸子,我們晚上吃什麼?”一個膽大的護衛趁將領沒注意,跑過去問張二娘。

“肉絲卷烙餅,羊肉湯下麵條,再給你們拌些素菜可好?”張二娘一向都比較溫和,笑眯眯的回答。

“好好,非常好!”護衛喜滋滋得回去了。

終於到了開飯的時間!

醋溜白菜,小炒蘿卜,幹炸茄盒,小酥肉,四喜丸子,紅燒豬頭肉,水煮魚片和烤鴨,最後上的是熱氣騰騰的羊肉湯。

將領們看到桌麵上堆了這些菜,一個個都喜笑顏開,行軍路上能吃到這些太不容易了!大家紛紛舉杯,感謝世子。

喝酒總要先吃下酒菜!小酥肉椒香可口最是適合,世子夾了一筷子,咯吱咯吱,這麼酥香呢!再嚐嚐茄盒,外酥裏嫩更好吃!魚片嫩滑,四喜丸子汁水飽滿,豬頭肉軟糯可口,沒有哪個菜不符合口味。

吃吃吃,一桌人停不下來筷子來,這時張二娘又送上一盤薄餅和大蔥絲,這餅可以卷烤鴨或者豬頭肉吃。一桌人紛紛卷起了餅,吃了餅,再每人來一碗熱騰騰的羊肉湯,哎呀,這日子可美了。

桌上的人一個個吃的心滿意足,口中不斷恭維世子“體貼部下,眼光慧炬”,再談起戰況,更是雄心壯誌,仿佛天下很快就會被魏王收納。

正準備拍拍肚皮下桌的時候,秋葉又上了一盤軟糯香甜的藕粉糕。

雖然大家都很想吃,但還是先推讓到世子麵前,世子先夾起一塊,藕粉糕軟糯香甜。“好久都沒吃到這麼精致的點心了!”

其他人也紛紛下箸,軍中的日子非常清苦,今日確實是難得的滿足。

另一邊,護衛們每人一碗羊肉湯麵,桌上一盤蘿卜炒肉片,一盤涼拌蘿卜絲,一份油渣大白菜,一大盤卷餅,一個個也不客氣,大口吃起來。有個叫孫亞的護衛打趣春山說道:“春山你倒是機靈,出去一趟倒撿個好廚子回來。”

春山嘿嘿一笑,並不多說,繼續大口咬著卷餅。

孫亞又問張二娘:“秋葉妹妹多大了?可曾說了人家?”

一群人笑罵他:“你倒是多嘴,像個婆娘似的,難道你要做媒?”

張二娘也笑了:“俺家妮兒才十四歲呢,說人家還得好幾年。”

孫亞又笑著說:“過幾年咱們該不用打仗了,可以安家了,到時候張嬸可要考慮考慮咱們自己人啊!”

一夥人哄得大笑起來,秋葉挺他說的倒不好意思起來,扭頭出去了。

外麵還是那麼清冷,四周充滿了歡樂的空氣,秋葉抬起頭來,今日是一輪明月,照的人和營帳都有了淡淡的影子。人的命運倒是挺奇怪的,自己突然穿越此地,又因為打仗流落四方,當初想著要讓滴娘吃飽吃好,如今也算初步實現了,還存有些許銀錢。

隻是不知道下一步該怎麼辦呢?靠做飯還能掙到大錢嗎?自己還會做火鍋奶茶蛋糕餅幹,這些手藝還能展示嗎

秋葉苦惱的歎了一口氣。

“小小年紀,不能歎氣,再歎氣就沒有好福氣了!”