18.第18章 蒜泥白肉配荷葉餅(1 / 2)

廚神大賽?在廚房忙活的蘇妙玉聽到這個詞愣了一下。古代也搞廚藝比賽?是我孤陋寡聞了嗎?

她在廚房做的新菜是蒜泥白肉,這個季節菜肉都不多,隻能在同一品種基礎上搞搞花樣。

蒜泥白肉還是豬肉的變種,講究熱片冷吃。好吃的關鍵在蒜泥醬汁的調製上,蒜要搗成泥,加入醬油,鹽,芝麻油,還有獨家秘製的辣椒油。

肉片一定要薄非常考驗刀工,熟肉切的時候很考驗一個巧勁兒,越薄越容易入味,入口也比較軟嫩。

這個菜跟大齊百姓的豬肉日常做法差不多,不同的是他們的醬汁滋味沒有這麼濃鬱鮮美。

劉伯本來坐著,聞著醬汁的香味,不覺喉頭滾動,站起來到傳菜口伸頭往裏瞅。

蘇妙玉瞥見了他那焦急渴望的神情,淡淡笑道:“喲,劉伯您這饞蟲上來了,我這第一盤必須得給您老嚐嚐。”

自覺有些唐突,劉伯尷尬地笑笑,回身到了座位上。

蒜泥白肉算是個簡單快手的菜肴,劉伯坐下沒多久,蘇妙玉就把肉和一盤子荷葉餅端到了他的麵前。

劉伯夾了一筷子肉蘸了下一旁搭配好的醬汁,肥而不膩,蒜香滿口,又咬了口宣騰騰的荷葉餅,笑容和滿足都要從他老人家的臉上溢出來了。

荷葉餅劉伯算是第一次見,以為就跟普通蒸餅一樣,蘇妙玉把餅中間掰開,示意他夾著吃。

老饕對於吃那自然是一看就會,蘸飽了醬汁的肉裹到宣軟的餅中,咬上一口,太過癮了。

劉伯一拍大腿,眼角的細紋都笑的堆了起來,“甚好,小娘子這廚藝,參加廚神大賽一定能一舉成名,大齊這麼多年一直被米盧國壓一頭,終於看到翻身的希望了。”

“食客們給我麵子而已,廚神大賽我就不必去了,安安心心開我的小酒肆就挺好。”蘇妙玉覺得自己一個異世來客,逍遙自在過好自己的日子比什麼都強,虛名什麼的皆是浮雲。

“哎。”劉伯語調都上揚了,“小娘子不能這麼目光短淺啊,這也是振興大齊美食,宣傳我國飲食文化的大好機會,到時候來自各國的食客都會去觀看,你這也算為國爭光。”

“哦,對了,比賽冠軍會有一千兩銀子的賞金,這可是一千兩銀子,多少百姓一輩子也未見的賺的到,名利雙收啊。”

早說嘛,原來有大錢賺,蘇妙玉壓製住心裏的狂喜,擺出一副英勇的模樣,神色肅然,“劉伯說的對,雖然我是女子,也要為朝廷臉麵考慮不是,去,我這馬上就去報名,報名要不要填個表單,我上哪去拿?”

“不用那麼麻煩了,老朽就知道你肯定會去,已經給你拿了份表單,你填下信息即可。”

見她已經答應參加比賽,劉伯欣慰地從懷裏掏出一張紙,遞給蘇妙玉。

蘇妙玉把紙鋪在桌案上,唰唰唰地就填好了各種信息。

劉伯站在一旁,見她如此上道,讚許地看了蘇妙玉一眼,捋著胡須讚道,“小娘子巾幗不讓須眉,有氣魄,定能讓我大齊揚眉吐氣。”

到了晚上,洗漱完畢,蘇妙玉,阿珠,暖暖依次排開,蓋著厚厚的棉被,聽著窗外呼嘯的老北風有一種幸福安逸的感覺。

想起白日裏廚神大賽,她內心也開始有些忐忑,是不是有些衝動了。

當時一聽有錢賺腦子一熱就要報名,此刻冷靜下來,想想自己對這個比賽還真是一無所知。