雪雪輕手輕腳地走進廚房,看秀蘭已經炒了花白、黃花、木耳,切了蔥花,攤了雞蛋,切成菱形小片。秀蘭早就瞥見身後的雪雪,故意裝作一邊看著案板上的菜肴,一邊往後退著,退著,差一點踩著雪雪的腳,雪雪啊呀一聲,秀蘭急忙轉過身來:怎麼了?把妹妹的三寸金蓮踩著了?真不好意思,我不是故意的,誰讓你悄悄地站在我的背後呢。
雪雪噗嗤一聲笑了:秀蘭姐,你才沒踩上我的腳,多虧我退得快,我故意地啊呀一聲,那是騙你的,嘻嘻……
秀蘭認真的:其實,我知道沒有踩上你的腳,我裝模作樣地向你道歉,也是騙你的,哈哈…...
笑過之後,雪雪看秀蘭調湯。秀蘭把炒好的菜倒在鍋裏,注入開水,放入鹽、醋,撒上雞蛋、蔥花做漂湯,攪拌均勻,給碗裏舀了一點,嚐了嚐,然後又舀了些,讓雪雪嚐,雪雪嚐嚐,滿口稱讚:香香的,酸酸的,味道好極了,就是有點鹹。
秀蘭說:這是酸湯,撈些麵條就不鹹了。
龍須麵熟了,秀蘭撈了三碗,澆上酸湯,倆人端進屋裏。秀蘭又端來油辣子:有妞妞吃飯,我沒有在湯裏調辣子,你們要吃辣子自己放。德仁、秀蘭吃過了,就看著客人吃。中華吃了幾口,讚不絕口:秀蘭姐,你這湯是咋調的?特別的香,我在家裏可從來沒吃過這樣入味的湯麵。我今天就不調辣子了。
中華說著瞅了雪雪一眼,雪雪說:你別瞅我,我可沒說過我的湯麵做得好,我也正要學習秀蘭姐做湯麵的技巧呢。
這時,妞妞吃完麵條,正在喝湯,秀蘭說:妞妞,別喝湯了,我給你再撈些龍須麵。
妞妞說,湯,香……說著,三兩口就把湯喝光了。
雪雪說:秀蘭姐,你看,兩歲的孩子都說你做的湯麵香,中華也說香,我該不是為了巴結你才說湯麵香吧?
於是給雪雪、中華每人又來了一碗,妞妞說她還要,雪雪說你吃了一大碗,連湯都喝了,不敢再吃了,妞妞不依,秀蘭給她舀了稀稀的半碗。後來,中華又吃了一碗,喝了湯,……大家都滿足了。根據客人的要求,秀蘭介紹做湯麵的技巧:其實,在咱們家鄉人人都會做湯麵,關鍵在於要五味齊全,搭配協調。有人一味強調湯要汪,湯上的油漂了一層子,沾滿了人的嘴唇子。說是酸湯麵,醋便倒的很多,或者鹽放的太多,味道不協調。夏天沒有紅蘿卜,用蓮花白代替,今天沒有豆腐,這都影響湯麵的味道。我還是用的咱們家鄉傳統的做法,湯裏不放味精,不放醬油,不放青菜,漂湯不用蒜苗、韭菜,隻用蔥花,要保持一種清香的味道。
雪雪、中華聽得連連點頭,雪雪說:聽秀蘭姐說起來好像很簡單,但是要真正做到五味齊全,搭配協調,卻是很難的。
妞妞瞌睡了,秀蘭叫到大床上去睡:雪雪,你們晚上就睡這張大床。跑了一天也累了,壺裏有熱水,把臉洗洗,把腳洗洗,早點休息吧。
雪雪瞅了德仁一眼,想說什麼,秀蘭連忙推德仁到裏屋休息,他倆終於沒有撈到說話的機會。懷玉睡得正香,秀蘭輕輕地把他推到裏邊。睡到床上,秀蘭提醒德仁:仁仁哥,我還是把你叫一聲哥。你要提高警惕,不敢和雪雪太親近了,你看雪雪那迷人的媚眼,真能把你的三魂七魄勾了去呢。
德仁親了秀蘭一口:蘭蘭,人家打老遠跑來看你,帶的鹿羔饃,帶的雞蛋,你別把別人都想象得和你一樣壞。
秀蘭質問的:我壞?我哪兒壞了?我勾引誰來?
德仁連忙捂住秀蘭的嘴巴:別吵了,客人就在外間睡著。
秀蘭壓低了聲音:是嗎?我差一點忘了。哦,我想起來了,今天是星期六,是咱倆例行公事的日子
,可是外間睡的有客人,萬一有了大的響動,叫人家笑話。咳,要是人他們睡到陽台的床上就好了。
德仁打了個哈欠:晚上時間大了,我們改日再……
秀蘭說:不行,咱們是一周一次,雷打不動,我心裏都有點忍耐不住了。再說,他們要住幾天,叫我等到啥會去?……我想,在自己的家裏,幹自己的事情,為什麼還有那麼多的顧慮。不過,仁仁哥,你的動作可以放慢一點嘛。
德仁親了一下秀蘭:好,來吧……