19.第19章 鹹甜豆腐腦(1 / 2)

看這速度,莊柳估摸著要將十多斤的黃豆都給磨出來的話,怎麼著也要將近一個時辰。光靠人力,即使強悍如武寧哥,他怕是也會累的精疲力盡。

況且這也不是一日之力的事兒,要想長期發展的話,光靠人也不行不是?

這樣想著,莊柳便讓武寧停下來,“武寧哥,先別推了,你去把咱家的牛給牽過來,讓它試試行不行。”

這是莊柳早就想好的預案。

武寧聽了莊柳的話,想要接口說自己還能接著幹,但看著莊柳有些蹙眉的樣子,他決定自己還是乖乖聽話就好。

等武寧去後麵棚子裏牽牛的時候,莊柳就讓奶奶幫自己找塊黑布,“奶奶,不要太薄的,我想著把牛的眼睛給遮起來,省得它一會兒繞圈的時候再暈得慌。”

武老太太笑眯眯地點了點頭,轉身要去自己屋子裏找個什麼破衣裳拿給莊柳。

這丫頭什麼都知道,自己這個老婆子能幫上一點是一點吧!

牛牽過來,莊柳武寧兩人一塊將奶奶給的一截破褲腿綁到大黃牛眼睛上,而後武寧便在前麵牽著這頭牛繞著石磨打轉。

不過兩三圈下來,一家三口便都看出來這用牛比用人可省力多了,莊柳懸著的心這才放下來:她怕如果用牛不行的話,用人恐怕更不行了。

真要做的話會給人累壞的。

“以後可要對咱家這頭牛更好些嘍。”武老太太摸著牛頭慈祥地說。

莊柳武寧二人皆附和稱是。

萬物皆有靈,大黃牛也是這個家的一份子啊!

所以莊柳就想著給大黃牛取個名字,“奶奶我們就叫這頭牛大黃吧!”

簡單直接又好記。

在場的其餘兩人沒有意見,於是武家從此又多了一個常出現的名字:大黃。

(大黃:表示疑惑,有人問過我的意見了嗎???)

好長一會兒時間過去,等到豆子全部磨成漿後,莊柳這邊就馬上將桶裏最後一點粗豆漿都給倒進吊漿布裏,然後接著搖漿。隨著夾雜在豆渣裏的最後一絲豆汁被擠出,做豆腐的第一階段總算告一段落。

看著奶奶要去做晌午飯,莊柳連忙喊住她——如果先吃飯的話,那一會兒出來的豆漿、豆腐腦大家就沒有肚子品嚐了。

自己還想給奶奶、武寧哥一個驚喜呢!

讓武寧哥把火點著,莊柳把大鍋先刷了一遍,又把生豆漿全都倒進鍋裏,讓武寧哥大火燒著。然後看見奶奶在旁邊站著無聊的樣子,她又讓奶奶擺出幾個碗來,再去堂屋裏把白糖給拿出來,每個碗裏放上兩勺。

她喝不來寡淡無味的豆漿,即使豆漿本味醇厚香濃。

她覺得自己還真就是一普通的俗人。

將熟石膏刮下來小半斤,兌上一瓢清水攪勻,這便是用來點豆腐的石膏漿了。

將近一大鍋的豆漿,莊柳在旁邊守著目不轉睛。這豆漿就和她平常喝的麵稀飯一樣,開得很了就會起出來很多的泡泡,要是沒有看好話,一會溢出來了會弄得哪兒都是。

她貪心,沒有分成兩鍋煮,所以這就更要求她要專心一些。

眼看著鍋裏將開未開,想要起泡的樣子,莊柳看準時機澆了一小瓢涼水進去,並讓武寧哥轉小火繼續燒著。

武寧沒話,反正他也看不懂柳妹在做什麼,聽指揮就行了。

又過了將近一刻鍾後,小屋裏已滿是豆漿的香氣。莊柳讓武寧停火,她自己則是先盛了三碗豆漿出來,然後先把石膏漿倒入大木桶裏,接著又馬上用大瓢把豆漿全給舀到木桶裏,又用擀麵杖在桶裏攪了好幾圈。最後覺著石膏和豆漿全都攪均勻了,這才將桶給蓋起來。

行雲流水,一氣嗬成的動作,專注的態度,都讓祖孫兩人對莊柳又多了一些別樣的認知。

接著莊柳讓武寧幫忙把一桶豆漿給提到院子裏,灶房不太大,放在裏麵礙事。

收拾停當,莊柳讓奶奶先端碗豆漿嚐一下,確定奶奶嚐過之後說是好喝的,莊柳這才笑起來——她的豆腐大業終於要開始了,衝啊!!!

看見一旁眼巴巴地看著他的武寧哥,莊柳又遞給他一碗,然後自己這才拿起最後一碗喝了兩口。

入口甘甜,豆香濃厚,冒著熱氣喝上一口,順著腸胃就蔓延到四肢百骸,疏解了人的乏意。

“柳丫頭,這豆漿是真好喝啊!可我看你往桶裏又加了些什麼,這總不會是要賣豆漿吧?”

也不是不行,還別說,這個叫豆漿的汁子還怪好喝的,不過她瞧著柳丫頭好像還有其它打算。