44.第44章 五香牛肉餅(1 / 3)

梁甜又恢複了每天自帶便當的習慣。

原因有兩個,一個是工作實在太忙,不想去食堂吃,另一個是張曉雲磨的太厲害,非要嚐她的手藝。

“我可以付費。”這是張曉雲的原話。

梁甜本想拒絕,但是張曉雲滿不在乎,“這有什麼,我就算不怎麼用,每個月還是給營養師付錢的,現在我跟著你蹭飯,你反倒是一分錢不收,我很尷尬的。”

梁甜想想也對,和張曉雲談感情才是傻子,明算賬才能更好相處。

“那行,我帶幾天給你嚐嚐,如果可以接受,我們再算價格。”

第一天準備的是牛肉餅,每人一大個,另外配了一碗低脂蔬菜沙拉。

張曉雲對蔬菜沙拉不感興趣,反而是這大號牛肉餅讓她好奇不已。

這東西外頭小攤經常在賣,聞著很香,但是她買來吃過,油膩且不衛生,不知道梁甜的手藝如何。

咬下去第一口,牛肉餅直接爆汁了,裏麵裹著的牛肉粒和洋蔥散發出濃鬱的香味,細嚼之下,還有些豆瓣醬和五香粉的氣味。

張曉雲看了下餡料,牛肉是一般的肉質,加了洋蔥和胡蘿卜,能吃出來裏麵有蒜蓉,其他的就沒感覺了。

三下五除二,一個牛肉餅被她吃完,張曉雲意猶未盡。

“不是說中午這一頓承上啟下很重要麼,咱們就吃一個餅,會不會太少了?”

梁甜的牛肉餅才吃了一半不到,抬頭看向對麵,神色驚訝。

“拜托,一個牛肉餅我用了八十克麵粉,摻了水活成麵已經很大一坨了,裏麵的牛肉粒和洋蔥加起來肯定超過一百克,還不夠?”

張曉雲臉色羞赧,實在不好意思,“那個,我很久沒吃這種小吃了。”

“沒了,你想吃的話,明天再做吧。”

第二天,果然又是牛肉餅,隻不過裏麵的餡料換了,洋蔥和胡蘿卜省去,往裏麵加了大蔥和尖椒。

因為帶有辣度,吃起來更能挑起食欲,張曉雲那邊兩個牛肉餅吃完,開始蠢蠢欲動。

下午工作時間,她拿著手機一直在發短信,好一會兒才把手機放下,打印了一張a4紙出來。

“梁甜,你看看菜譜,是這樣子嗎?”

張曉雲和自己的營養師聯係,想要讓對方學會怎麼製作好吃的牛肉餅,奈何營養師隻會做營養餐,這種家常菜反而不拿手。

沒辦法,張曉雲在網上自己搜索,然後拿著答案找梁甜求證。

梁甜看了眼,直接搖頭。

“每個人做飯不一,網上的菜譜我不清楚,我是按照我奶奶的手藝做的。”

“你奶奶做牛肉餅很厲害?”

“她都會做吧,中式麵點餅糕這些,都能上手。”

“那讓你奶奶……”

“我奶奶已經去世了。”

“對不起啊。”

梁甜倒沒在意,看張曉雲真這麼喜歡吃,直接拿過紙筆給她寫自己的方子。

麵粉100克,熱水60克,牛肉餡70克,大蔥尖椒共40克,五香粉、黑胡椒醬、油、蠔油少許……

梁甜寫完,又把製作過程詳細列出來,這才把紙遞過去。

“牛肉餡和大蔥這些提前拌好,各種調料都要加進去,最好在冰箱放一晚上讓它入味。另外擀麵時抹上油,擀的不要太薄,牛肉餅皮稍微厚一點才好吃。”

張曉雲看著滿滿一張紙,如獲至寶,決定晚上回家試試。

梁甜以為麻煩事情就這麼過去了,結果晚上八點,她和閨蜜一起看綜藝,張曉雲視頻電話打過來。