繁華的京城,四處都是熱鬧的景象,要說這最熱鬧的地方,莫過於京城西街,那裏都是小吃攤,平價好吃,屬於普通人吃的起,富貴人家不嫌棄的那種。
西街新開了一家叫韓氏麻辣燙的店,這個店的名字新穎,菜的做法也很新穎,而且物美價廉,吸引了不少客人。
“前麵擺的是什麼攤?怎麼這麼多人?”宋宥不解的問。他看到那個攤位前麵已經擺了很多張桌子,不但桌子上都坐滿了人,而且還排著長隊。
跟在他身邊的小林子聞到前麵飄出來的香味,有點流口水,他回答道:“世子,這是上月新開的,專門做一種名為麻辣燙的食物,我吃過幾次,味道讓人回味無窮,世子要嚐試一下嗎?”
宋宥看到這麼長的隊,猶豫了一下,還是點了點頭,反正他什麼都不多就是時間多。
韓書苓從早上開攤到現在就沒有停過,手都快要斷了,看著後麵的長隊,她有點窒息,但看到荷包越來越鼓,她又精神了,她愛工作,工作使她快樂。
麻辣燙的菜品洗淨放在一個木架上,菜品主要有葷有素有豆製品,但它們的價錢是一樣的,十文錢半斤。
葷類的有鴨血、牛肉、羊肉、豬肉等等,都是剔去骨頭切成薄片的。
素類的菜品比較多,有蘑菇、香菇、金針菇、土豆片、菜花、香菜、生菜、菠菜、娃娃菜、白菜、豆芽等等。
豆製品有麵條、寬粉、豆腐等等。
木架旁邊放著多個籃子和夾子,都是幹淨的,客人拿著籃子到木架前挑選自己想要的菜品,再稱重。
古代沒有電子秤,稱重隻能用杆秤,她不會看杆秤,所以看杆秤稱重的任務交給了她老爹,她負責收錢和煮麻辣燙,她老弟韓書成就負責添柴火和收拾餐桌。
排了很久才到他們,小林子帶著自家世子在木架麵前挑挑選眩
宋宥看著那些肉感覺不太新鮮,於是便隻挑了幾塊肉和一些青菜便好了,轉頭一看,小林子的籃子裝了大半藍。
宋宥看了眼手裏的籃子,又看到旁邊一大鍋露天的湯,搖頭,“看著不新鮮也不衛生,有這麼好吃嗎?”
韓書苓聽到有人存疑,立馬說道,“這位公子是第一次來吧,我這裏的食材都是當日采購的,保證新鮮。”
她又瞄了眼他手裏的籃子,哦豁,少的可憐,“我敢保證,你吃完還想加一碗。”
宋宥剛想反駁,還沒說話便有人開口了,是排在他們後麵的一名男子,“這位公子你不要不相信,這是真的好吃,我從她開攤到現在,每天都來吃,要是哪天不來,心裏還怪掛念。”
宋宥想著不就是把所有東西放一鍋煮,能有多好吃,他們吹的這麼厲害,不好吃不能怪他砸場子。
韓書苓看他還是一臉不相信,也不再說什麼,馬克思說過,實踐出真知,等他親自嚐試過就知道了。
在說話間,他們的麻辣燙已經好了,韓書苓用一個大勺子把菜都撈起來,放在一個碗裏,她問,“你們要原味還是加辣?”
小林子怕自家世子不知道是什麼意思,在旁邊解釋,“原味就是原滋原味的湯,加辣就是加的湯是辣的,但要是要了原味,之後想要辣,也可以加這個辣椒醬。”
說完,他指了指旁邊的裝滿辣椒醬的瓶子。
宋宥點了點頭,“那就要原味吧。”
小林子也開口,“我要加辣。”
韓書苓點了點頭:“好嘞。”又推了推正在添柴火的韓書成,“去,把那張桌子收拾一下,客人要坐。”
她很快就把湯加好,小林子先是拿了一碗到桌子上,再回來拿一碗。他把原味的推到宋宥麵前,接著迫不及待的吃了起來。
宋宥看著火急火燎的小林子,也不免對麵前這碗麻辣燙產生了些許期待。
他從筷子筒裏拿出一雙筷子和勺子,先用勺子嚐了一口湯,湯味醇厚,疏香彌漫,雖然被裝在一個不起眼的瓷碗裏,但卻不比那些大酒樓的差,甚至還要好。
小林子觀察著世子的神色,不似不喜歡,連忙問,“世子,味道怎麼樣?好吃嗎?”