但來不及多想,在現場導演的指揮下,她隨父親一起走上了舞台。
舞台上燈光閃爍,掌聲四起。
觀眾們細致打量著這位年輕的主廚,不禁爆發出了更熱烈的掌聲。這小姑娘看上去不過二十出頭,居然能有勇氣上電視,挑戰業界前輩,真是可敬可敬。
但同時,大家也為她捏了一把汗。這究竟是匹黑馬,還是隻裝馬的騾子,還是得拉出來看看。
有人開始竊竊私語,有人也伸出了大拇指,以示鼓勵。
而節目組也正是想利用這個槽點,來拉收視率。因此,主持人一次次著重強調步悠然的年齡和性別,想以此和其餘廚師形成鮮明對比。
果然,天下節目一般黑。在這一刻,步悠然甚至有點懷疑,是不是因為自己是個二十歲的女性,自帶槽點,節目組才拉自己入坑的。
介紹完踢館選手,主持人便開始介紹其他主廚。
按照節目組的要求,每個主廚都會在上場時,走到已上場主廚身邊,和他們擊掌。
步悠然一邊和大家打招呼,一邊暗自觀察著這群競爭對手。這些人,皆是三五十歲的中年大叔,看上去就經驗豐富,不容小覷。
他們有加拿大本地的,也有來自歐洲、亞洲的主廚。還有一位是來自中國,但他排名第九,瀕臨淘汰。
這位中國主廚姓譚,大概四十來歲,長得白白胖胖,看上去很和善。二人用中文互道了加油,頓時讓步悠然倍感親切。
前麵的主廚都很友好,可當介紹到一位來自日本的壽司店主廚小林時,氣氛卻突然不對了……
小林緩緩走到步悠然身邊,麵對步悠然友好的微笑卻無動於衷。
他低頭掃視著步悠然桌上的食材,輕聲一笑道:“你們中餐就是愛用河魚,但這種魚,肉質帶刺,口味土腥,在日式料理中,根本不會使用。在我們店裏,所有魚類都是優質海魚,絕不會選用這種劣質食材。”
這話,帶有明顯的挑釁。
小林的壽司店其實離尋道閣並不遠,可以說是在同一個商圈內。他之所以要對步悠然進行奚落,自然也是有緣由的。
自從‘尋道閣’開張後,小林發現自己店裏的幾個鐵杆食客居然不常來了,這裏麵就包括it男王偉等人。直至步悠然關門歇業這兩天,這些人才重新回到了壽司店的懷抱。
但在吃飯的時候,幾人對食物的反應明顯不對,不僅偶爾吐槽,還偶然提到了中餐廳的涼皮,說那味道如何如何好,讓他們甚是想念。
憑著多年的職業敏感性,他立即便看到了危機,因此決定在這電視節目中主動出擊,絕不能讓客流再有流失。
於是,便有了剛才那一幕。
此時這突發的狀況,的確讓步悠然有些猝不及防。這是搞什麼搞?好好去捏你的壽司不行麼?居然過來挑草魚的刺-…有本事,這一百多根刺你都給我挑出來!
就在這時,美食大百科突然給力的蹦了出來,瞬間在她的腦中展現了一段回懟的話。步悠然得意一笑,心中給大百科點了一百個讚,隨即組織語言,轉頭對小林說道:“這位大叔,中國菜對於海魚的烹飪數不勝數。但,河魚作為中國的傳統食材,我們也找到了很多適合的方法,來彌補它的不足,並將它的優勢發揮到極致。
如果說您的餐館從不使用河魚,那或許是您還沒有找到烹飪河魚的方法。所以,今天不妨嚐嚐我做的菜,一定會讓你看到驚喜。”
“嗬~”小林諷刺一笑,卻故作幽默道:“小心魚刺卡住評委的喉嚨哦。”
“那是一定不會的~”步悠然盡量讓自己保持著微笑,雖然她的心中早已有一萬隻草泥馬在奔騰。
“好~每位主廚都有選擇自己食材的權力,而我們的節目,就是要把全世界的味道帶到您的身邊-…”這時主持人接過了話茬,在和了幾句稀泥後,便終於切入主題,開啟了正式的pk。
“今天我們的比賽主題是魚!目前所有主廚們已經將自己的食材放在了烹飪區。從現在開始,限時兩小時,請各位主廚做好準備,比賽開始0
此時,步悠然再次環顧了下四周。周圍的大廚們準備的食材都是一水的海魚。比如:鮭魚、鯷魚、紅鰹魚、鰨目魚等。這些,都是西廚和日式料理極為愛用的高端食材。這些魚肉肉質鮮美,肉中無刺,且魚的骨骼堅硬寬大,是熬製高湯的上好材料。
如果說在國外的水產市場,這些海魚能賣到二十塊錢,那自己這條草魚至多能賣五塊錢。
這,就是食材的差距。
但是沒辦法,今天自己隻能用這樣懸殊的差距,去和他們pk。而且,必須p到前五名。
雖然步悠然不住的給自己打氣,但心裏還是有些沒底。
畢竟,起跑點就不一樣呀!
“係統大大,我用饅頭和蛋糕pk,能有勝算麼?”雖然剛才和小林怒懟時表現得信心滿滿,但步悠然心裏一直在打鼓。
係統答【宿主,草魚是你自己的選擇。】