第655章 吃飯,童童(1)(1 / 2)

夏芍解決了曲冉家裏的風水問題,找到了她母親多年的病根,這讓曲母和曲冉都很是感激和驚喜。曲母聽說夏芍等人今天來家裏是為了嚐嚐曲冉的手藝的,便趕緊帶著曲冉去廚房忙活了。午餐的時間早就過了,眾人就隻當是吃晚餐了。展若南對下廚的事不靈光,大爺一樣地坐在沙發上等著伺候,夏芍則進到廚房去打下手,順道學習。

既然是來了曲冉家裏,夏芍自然是想學一兩道名菜,過年回家的時候下廚做給父母吃。

但進了廚房之後,夏芍便愣了愣。

曲冉家裏很多家具都有些陳舊了,廚房裏的一應用具卻很新,擺放很講究,看得出來很多餐具是及時更換的。曲母拿了件圍裙給夏芍,便笑道:“小冉說你們有幾個朋友還沒吃午飯?那咱們得趕緊!我摘菜洗菜,給你們打下手。讓小冉掌勺吧!她呀,還沒有灶台高的時候就在廚房裏給她爸打下手了,後來剛剛有灶台高的時候,就踩著小板凳學做菜了。”

說起以前的事,曲母臉上多了幾分神采,或許是找到了病根,看到了康複的希望,曲母的精神比剛進門的時候看著好多了。夏芍知道曲母這麼說也是因為自己是客人,不好意思叫她幫忙,於是便笑道:“阿姨,洗菜摘菜的事我會,還是我來吧。您體寒,盡量少碰冷水。”

夏芍不由分說,便把這事搶到了手,看得曲母在旁邊愣了愣,一個勁兒地道:“哎呦,這、這怎麼好意思?還是我來吧!你們這些孩子,衣服穿得都幹淨,別弄髒了。”

夏芍端著洗菜的盆子就往水槽走,笑道:“洗個菜怕什麼衣服髒?衣服髒了可以洗,可以換,身體受了寒可得調養好一陣兒。”

曲母很不好意思,夏芍和曲冉連著勸了她好幾句,才把她勸去了曲冉身旁打下手,改刀分食材。而曲冉一站到廚房裏,整個人的氣場都變了變。這個平時在宿舍裏談起美食眉飛色舞、在展若南麵前話也不敢說幾句的女孩子,此刻在灶台前動作迅速果斷,一個人準備了三道頭盤,三道拚盤,先端了出去,然後在廚房裏忙活正菜。夏芍瞧著她無論是擺盤還是調菜手法都很嫻熟,像是多年經驗的大廚一般,不由挑眉一笑,將洗好的菜遞給曲母,一邊幫著她分菜,一邊瞧著曲冉準備做正菜。

夏芍隻從旁學了兩道菜,佛跳牆跟醉翁蝦球,另學了一道蟹肉粟米的湯羹。對她來說,要記住食材、步驟跟火候,一次學三道已經是極限了。但曲冉掌廚,一連做了八道菜品,兩道湯羹,最後還做了燒賣和春卷的點心,如果不是夏芍攔著她,她還要做甜品。

廚房裏的各種食材調料花了人的眼,但曲冉在其中卻能遊刃有餘,邊掌廚邊還能眉飛色舞地說這些她當初學菜的經曆,樂在其中。

“佛跳牆是閩菜,香港人也很愛吃。當初我剛學的時候,我爸告訴我,油一定要用熬好的蔥油,佛才有可能棄禪從寺牆裏跳出來!哈哈。選材上,你千萬不要聽那些人說這個好還是那個好,這個要靠廚師的經驗和眼力了。我練了好幾年,我爸也沒說我成,等今天的燉好了,我先盛一碗給我爸供上,說不定他晚上能托夢給我,說我成了呢?嘿嘿。”