煮鱟先炒鱟腳鱟群，把大鍋燒熱，下了油，拎起鱟腳扔了下去。
“吱！”
一陣清煙升了起來。
趙海生抽了一下鼻子，輕輕地點了點頭，右手抓起鍋鏟翻動起來。煮鱟一定要下油炒香，但是也不用炒得時間太長，油熱下去向個翻身就可以了。
趙海生把鱟腳鱟群鏟起來放到一個盆子裏。
之前煮鱟腳鱟群隻不過是“熱鍋”，接下來是重點，鱟卵！
倒下大量的油，減了一把柴，讓油變得半熱的時候再把油潑到鍋的四周“潤”一下，趙海生雙手端起裝了小半盆的鱟卵的盆子慢慢地把倒了下去。
鱟腳和鱟群一是有殼，一是比較肥厚，用滾油，但是這鱟卵就不能用滾油，因為鱟卵比較小，油太滾了下去之後就會焦。
鱟卵混著鱟血，要慢慢地到下去，讓半滾的油讓它們結成塊。如果是在飯店吃，當然會把它弄成規矩的長條，但是在自己家吃就沒有這麼多的講究了。
把整盆的鱟卵和鱟血都倒進去之後，趙海生再用鍋鏟把它們慢慢地攤薄，成為一指厚。
等鱟卵和鱟血結成塊狀之後，趙海生再鱟腳和鱟群一起放進去，然後加點水，蓋上鍋蓋，用小火悶煮起來。
有些人煮鱟的時候喜歡喜歡下糖和醋，做成酸甜，但是趙海生喜歡做原味，然後再根據各人的口味來沾汁吃。
望著灶膛裏的火，趙海生不由得出了一會神。
外麵的賴發明和周超英，羅綱雖然沒有介紹是誰，但是從他們倆的氣度來看，絕對不是什麼一般人，這人類聚，物以群分，以羅綱的身份，與他交往的隻可能是同路人……
突然，趙海生的鼻子聞到了一股香味。
一驚，趙海生回過神來。他不由得搖了搖頭，他們什麼身份，既然羅綱不講，他也沒有必要問。
既然羅綱都讓他一起吃飯，也就是說準備著讓他接觸到這個圈子，所以他完全沒有必要想太多，自然點就好。時機到了，那一切都會來了。
聞著香味，趙海生知道鱟已經差不多了，掀開鍋蓋，一陣水汽首先升了起來，等水汽散去之後，就著黃色的火光和燈光，他看到鱟腳和鱟群之下的鱟卵一粒粒地“結”在由鱟結成的淡色的“膏“上麵，就象是黃澄澄的珍珠一樣，惹眼得很。
趙海生直接用手裏的鍋鏟“蹬蹬”幾下，把結成一大塊的鱟卵分成了七八塊小塊，然後再找一個小點的盆子一古腦子地裝了起來。
“來了來了！”
趙海生端著鱟走出廚房，大叫道。
“哈！等了好一會了，這口水都不知道留了多少了，終於來了。”羅綱大笑著說。
賴發明和周超英也早就就位了，四幅碗筷早就擺好，最後的一個空位就是趙海生的。
把一個小臉盆樣大的盆子擱到桌子中間，盆子上的鱟堆得就象是一個小山，熱騰騰的蒸汽正不斷地冒出來，陣陣鱟的甜香也隨著蒸汽不斷地散發出來，一會整個房子都是鱟的味道。
鱟的味道比較重，這種味道不是腥味，但是一般人還是受不了，所以好吃鱟的人都是另類的“吃貨”。
桌子上隻有一盆鱟，除此之外，沒有別的菜，原因很簡單，因為這鱟的味道太重，吃它再吃別的菜，一點味道也沒有，所以也沒有必要準備其它的菜。
看著桌上已經擺著的蕎頭和已經倒好的白江，趙海生知道一切都準備好了，就等著自己的這盆鱟呢。
在天溪縣這一帶，吃蟹或者是吃鱟這類海產，有的人喜歡醬油，有的人喜歡醋，有的人喜歡醋混糖的酸甜，但是大多數人就喜歡這種醃製過的蕎頭！
這種醃製過的蕎頭是玻璃罐頭，它的汁水絕對是吃鱟的佳品。它是酸甜味的，但是由於是發酵過，所以沒有又沒有一般的白醋那股比較衝的強烈，又不會象糖那樣過甜，所以常吃蟹等海鮮的人都會選擇這種罐裝的蕎頭來調味。