徐寧寧一邊解釋做法,一邊演示。
但這兩種方法其實都還是很簡單的,一種是切成直接撒點鹽烤成肉幹。跟平時烤肉唯一不同的就是切的形狀,所以大家一看就都上手了。
另一種跟徐寧寧之前做鳥肉幹的方法一樣,先用調味料醃製一晚,第二天太陽好的時候再拿出去曬幹,曬製的時候要注意翻麵,讓它幹的均勻一些。
這個她本來是準備等狩獵隊回來之後再搞的,因為也不知道獸人是不是喜歡吃,但這讓人崩潰的醃製方法出現在她麵前之後,她是管不了那麼多了。
因為有了花椒,徐寧寧特意把醃料調整了一下,鹽,薑泥和花椒粉。
剛把花椒拿下來的時候還好,但當徐寧寧開始搗花椒粉的時候,離得近的獸人表情都有些控製不住了。
“救命啊,”留捂著鼻子,恨不得跑的遠遠地,“這味道好嗆啊。”
“但這東西味道很好的,剛剛炒臘肉的時候也放了一些。”徐寧寧頭也偏了點,好吃是好吃,但也讓人很想打噴嚏。
臘肉確實是好吃,留聞言不由得舔了舔嘴唇。
將一部分肉片用調料拌勻之後找個蓋子蓋上,第二種做法也就完成了。
剩下的就看個人的領悟能力了,徐寧寧在一邊轉悠著看他們自己做,看到不對的地方還不忘記提醒一下。
時間很快過去,天色漸晚,藍也帶著采集隊回來了。
今天的收獲隻是野菜,雖然也不少,但藍興致不太高。被前段時間的高收獲給慣壞了,藍現在隻對主食感興趣。
徐寧寧接過給她檢查的植物,笑著道:“如果明天沒有什麼大收獲,不如帶回來點植物,我想辦法種一種。”
比如花椒樹,比如醋果,比如目前還沒有什麼消息隻出現過兩次的韭菜……
等以後帶回來的東西多了,就可以開啟種花家祖傳技能——種菜了。
藍聽了這話倒是若有所思,“好像確實可以哦。”
“豇豆藤,醋果的樹,還有花椒樹。”徐寧寧掰著手指一樣一樣算。
“目前就這幾樣值得你往回帶。”
至於花生和土豆,那不是碰到了就全都挖回來嘛,直接育種種下去就行了。
不過花生種子該怎麼弄來著?今晚回去好好想想吧。
兩人幾句話就定下了未來幾天的工作,對於白狼族來說,也開啟了一個新的篇章。
“我把你的肉都整理出來了,”徐寧寧指著一旁巨大的石盆,“這個是臘肉,明天用蔓藤吊在台子上就行,我跟族長說過了,你要是不懂再來問我。”
“這個是明天曬在台子上的,記得隔天翻麵,曬幹就行了。”
“這些都是直接烤幹的,想吃直接就能吃,剩下的你是想烤幹還是醃製了曬幹,都行。”
藍一開始還在奇怪,但隨著徐寧寧說的一看,很快就驚住了,“這是……”
“我根據家鄉的美食臨時想出來的。”徐寧寧回道,“你們那種醃製方法,難吃的要死,保存效果也沒有特別好,所以我就想到了這種方法。”
“你是真的厲害啊。”藍無話可說了。
徐寧寧嘿嘿一笑,“行了,你回來了,我也回去了,家裏還有點肉,不趕快弄該壞了。”
有的還是兩三天前的呢,也虧了山洞最深處有些涼絲絲的,不然放三天就該壞掉不能吃了。
想起不能吃,徐寧寧頓住了腳步,找到木。
“族長,以後抓到的獵物多了吃不完,也可以這麼處理,不然吃壞掉的肉容易拉肚子的。”
木像是想起了什麼,笑著回了句,“放心,我知道了。”
以前除非是萬不得已,不然誰也不願意這麼把肉儲存起來,實在是因為太過難吃了。
但徐寧寧改進之後的方法,卻能讓人覺得比沒醃製的肉還好吃。
回到山洞之後,徐寧寧先是填飽自己的肚子,取了一塊臘肉切片,先炒一下藍分給她的野菜,然後埋了兩個土豆。
炒臘肉下飯,也挺下土豆,但徐寧寧也隻吃了一個半,最後實在是吃不動了。
一邊打著嗝一邊炒另外一大半,分了兩份,一份給陽的,另一份是給巫送過去的。
先拿著給陽的,順帶拿了兩個衛生巾,她昨晚就說要給來著,結果因為烤魚給忘到腦後去了。
陽這時候沒在自己的山洞,估計也是去幫父母的,忙製作醃肉去了。徐寧寧把東西放下就離開了。
陽看到那個衛生巾自然知道是怎麼回事的。
回去之後帶著臘肉又去找巫,想了想,出門之前還烤了幾片肉幹,好歹是新搞出來的,怎麼也要讓巫嚐嚐。