昨日趙苓忙活了一個下午，本來今日是想要睡個懶覺，不那麼早起的。但是想起還有豬肚和豬肝，趙苓怕老大媳婦不知道怎麼做，糟蹋了豬肚。
雖然豬肚豬肝不貴，但是在家徒四壁的顧家，那是少有的算得上肉的東西，珍貴著呢～
豬肚不能少的就是胡椒，但是這個時候胡椒應該都還沒出現吧。
沒有胡椒，隻能加多點生薑去壓味兒了。
想想那香甜鮮美的豬肚雞湯，趙苓咽了咽口水。可惜工具不足，不然打火鍋多好。
濃白的湯底，有嚼勁的豬肚，伴著胡椒的香味，加些土豆麵筋萵筍生菜，那美味的呀…可惜現在是不可能有的了。
趙苓徑直地向顧大娘的菜園走了去，不能打火鍋，起碼得整點配菜才行。
菜園在半山腰，趙苓眼尖地看見種有山藥，興奮勁兒立刻冒了上來，山藥和豬肚湯那可是絕配啊！
豬肚最重要的就是得洗得夠幹淨，趙苓用粗鹽豬肚搓了一遍又一遍。為了確保沒有腥味，趙苓還將豬肚焯了一遍水。
將豬肚焯水撈起後，趙苓把它用冷水衝了一會就開始切絲。
切完絲，往大鍋裏加了一點油，古代的油貴趙苓不敢放太多，怕顧大娘知道了要念叨她。
油燒開就將蔥薑蒜放了下去，頓時次拉響，聽到聲音顧大娘趕忙走了進來。
“苓丫頭，你這又是在做什麼？”
顧大娘沒買過豬肚，看著那一條條絲狀的東西，滿是疑惑。
“這是昨日買的豬肚，正好做個湯配著饃饃吃。”
不一會兒，蔥薑蒜就散了味兒出來，趙苓一把抓過切成絲的豬肚放入了鍋中。
又是一陣次拉響，趙苓用鏟子翻炒了幾下，香味就出來了。
要不是知道這豬肚沒有花多少錢，顧大娘肯定得說上她幾句。
將豬肚翻炒過一會兒，趙苓就把冷水往鍋裏倒，蓋上木鍋蓋拿起了旁邊的一根山藥準備去削皮兒。
“這是園子裏的山藥？擱一起煮能好吃嗎？”
顧大娘活了大半輩子，愣是沒見過豬肚還能這樣做，怪稀奇的。
“娘你等著吃吧，絕對好吃極了。”
上次嚐過趙苓做的紅燒肉後，顧大娘就對她的廚藝充滿了信任。
等山藥削完皮兒，洗了一遍切塊後，趙苓又切了一些薑絲備用。
這會兒鍋裏的豬肚也煮的差不多了，掀開木蓋子，鍋中的清水已經煮成了濃白的湯。
“哎喲這湯看著可真饞人。”
顧大娘看直了眼，這豬肚湯雖然不像紅燒肉那樣香味撲鼻，但聞著也是一股清甜的香味。
顧家大半年吃的肉，都在這兩天補齊了，顧大娘雖然心疼，但是能吃到肉是真的好。
聞著香味，李氏也從院子裏走了進來，直直地盯著鍋裏看。
趙苓把剛才切段的山藥放入了鍋裏，蓋上蓋子又煮上了好一會。
趁著這會兒時間，趙苓將豬肝洗幹淨切成了塊，又切好了蔥薑蒜才開了鍋蓋把剛才切好的薑絲撒了下去，濃白的一大鍋豬肚湯就出鍋了。
自從趙苓開始做飯了以後，李氏清閑了不少，關鍵是趙苓的廚藝比她的好上了不少。
昨天吃了紅燒肉，今天還有沒見過的湯，看起來味道也是極好。
這會兒，李氏不用顧大娘喊就知道要去田地裏叫人了。
趙苓不緩不慢地先裝了一碗出來擱籃子裏放著，又用一個大盆子將鍋裏的湯給舀了起來。
鍋裏的湯都舀完了，等鍋燒幹，趙苓又倒了一點油下去。
要不是顧大娘在旁邊，這會兒趙苓定要倒好些油下去，這樣豬肝才能更香。
豬肝不難炒，沒有辣椒味道要降一個檔次，但好歹也是肉～
鍋裏的油一會兒就熱了，蔥薑蒜下去爆香後豬肝也就跟著下了，翻炒了一會兒，就可以出鍋了。
等兩樣菜都上桌了，顧家的男丁都還沒從天地裏回來，趙苓就先倒騰著顧言禮的飯菜。
“飯等二郎回來讓他去送就行了，你忙活了一早上，趕緊來吃飯。”
顧大娘以為趙苓又要去送飯，趕忙過去拉著趙苓坐了下來，本來趙苓也沒有要去送飯的打算，索性就坐下了。
李氏走在男丁前麵，步子走得比平常快了許多。趙苓不由得輕笑，真是美食在前，再慢性子的人都能急起來。
二郎還沒到門口就聞到了香味，往桌上一看黑黝的眼睛撲地就亮了。
“哇嬸嬸好厲害，我趕緊給小叔送飯，你們給我留點呀。”
剛說完就挎著籃子飛奔了出去，李氏的那句‘慢點’都沒趕上他的尾巴。