柱子晚上從外麵回來，告訴了齊博聞他跟蹤到的地址。
有時間他在去一探究竟。
等到了晚上，齊博聞召集所有的夥計集合。
看著他們辛苦但帶著笑容的臉，齊博聞宣布將柱子作為如意山海火鍋店的總領班。
“柱子，出列！以後可不能一直柱子柱子地叫你了啊，咱們也算是大飯店了，咱們都得有點兒範了啊。你大名兒叫什麼？”
“老板，我叫徐傳柱。我爸我媽希望我能夠給老徐家傳宗接代，香火旺盛。”
“好，我們就任命傳柱作為我們如意山海店的總領班。”
“至於為什麼，讓青禾跟大家解釋一下。”
青禾沒有想到自己還要發言，於是從齊博聞的身後怯生生地站了出來，列舉了一些她平時觀察到的徐傳柱的種種表現。
眾人聽到青禾能夠一項項地列出徐傳柱的表現後，甚至包括他的不足之後，臉上的表情都由不解變成了欽佩，都認可了青禾的決定。
之後，齊博聞接下來又宣布了前台領班朱楠與後廚廚師長郭揚，並設置了他們的副手尹萬裏與白金恒。
青禾分別介紹了選他們的理由，朱楠作為女性，還很擅長溝通，在幾次客人之間的口角中都起到了潤滑劑的作用，有效地解決了糾紛。
選擇郭揚作為後廚廚師長則是因為齊博聞的一個規定，後廚的每個人都有一個機會作為後廚的總負責人，負責當天的菜品。經過青禾的觀察，郭揚負責的時候菜品一整天的品質是最佳的。
經過齊博聞與青禾的講解，如意山海的夥計們都沒有怨言。
為什麼要設置副手，這其實是齊博聞的一個打算，他打算在碼頭區再找一個位置，設置一個分店，把生意做大做強，而副手他則打算將他們作為分店的負責人培養的。
其實，對於日常的小事情，每個人的能力都差不多，每個人都可以很好地應付遇到的問題。
最終使他們與其他人產生差距的就是他們個人努力程度的差異。
“劉傳柱，明天我和青禾明天就要出去一趟，明天，如意山海就歸你負責。”
聽到老板第二天就把飯店交到自己的手中，劉傳柱十分緊張，“老板，我的實力恐怕不能……”
“這是你翻身的機會，如果你覺得你不行，那麼我就讓朱楠去接這個班兒。”
齊博聞顯然有些不悅，沒好氣兒地說。
“你明天給我答複，解散吧，你們收拾完衛生就可以下班了！”
齊博聞說完這些就帶著青禾離開了飯店，留下來要開始忙碌的眾人。
“奧哥，我們這是去哪裏呀？”
齊博聞拉著青禾，跳上了一輛在飯店門口等生意的黃包車上，告訴了車夫地址，黃包車緩緩開動，向目的地駛去。
正值春天，齊博聞在春風的吹動下，十分舒服，翹起了二郎腿，又哼唱起了那個時代的小曲兒。
“我在這兒等著你回來。
等著你回來。
看那桃花開。
我在這兒等著你回來。
等著你回來。
把那花兒采。”
“奧哥，你這小曲兒真是通俗易懂呢。”
“好聽麼？”齊博聞一臉愜意，看向青禾。
“好聽，就是有點兒……。”
“有點兒什麼？”
“有點兒通俗易懂。”青禾噗嗤一笑。
“就是有點兒俗嘛，我懂！”齊博聞沒有介意青禾的評價。
而是繼續說道。“青禾，你有沒有想過，有時候你覺得俗的東西恰好能得到大眾的喜愛，那是不是說明是俗是雅並不重要。重要在於能不能得到大眾的喜歡。”
青禾思考了一會，得出了結論。“所以我們以後的唯一目的，就是得到大眾的認可？”
“對，這就是我們的目標，服務於大眾。”
兩人在黃包車上討論著，直到來到了目的地。
“二位，到了。”齊博聞心情大好，於是就多給了車夫一些小費。
在車夫的感謝聲中，齊博聞帶著青禾走進了一個鋪子中。
“哇！奧哥，這是家西洋鋪子。”青禾露出驚喜的表情。
“好好看看，喜歡什麼？”
“但是你今天帶我來這裏幹嘛呀？”
青禾並沒有立即投入這份新奇中，而是問了一個問題。
“因為啊，這是我們的下一個目標。”
“下一個目標？我們接下來要賣西洋貨？”
“那就跳動太大啦，我們先要收複這幫洋人的胃，再讓他們主動把經營權交給我們。”
“我們先逛一逛吧，你看你感興趣什麼，我們就買什麼。”
“好。”