16.第16章 糖醋排骨(1 / 3)

薛明萱突然覺得自己好餓。

又不好意思去廚房圍觀,隻好暗自猜測,說不定老板是什麼都沒裹直接下油鍋炸,但那也不對呀,直接炸的不會有焦化的氣味。

作為一個十指不沾陽春水的人,她頂多是雲做飯——看美食博主做飯。

這會兒絞盡腦汁也沒想出個所以然來,幹脆壓下了好奇心,打算再開個電影看。

心不在焉看了一會兒,那香味突然沒了。

這……?炸完之後不是應該搞醬汁,再裹一下醬汁就出鍋嗎?

這一等就是好幾分鍾,差不多快十分鍾的樣子,空氣中再度飄散起香味來,這次的香味她能聞出來一點點醋味、料酒和醬油的氣味,還有點甜味,都不是很明顯,最明顯的就是骨髓香味。

那味道更是讓她饞的不行,口水開始分泌,卻又得忍耐。

那香味勾的她連電影都看不下去了,她到底還是沒有忍住跑去廚房,探頭問:“老板,有需要我幫忙的地方嗎?”

“有,你來看著這鍋排骨,差不多的時候喊我下來。”

“差不多的時候?”

“湯汁起大泡泡的時候。”暮秋說。

“好的老板!”

暮秋走後,薛明萱再也沒忍住掀開鍋蓋看了一下,蒸汽沸騰而上,撲了薛明萱一臉,她看到醬色的湯水咕嘟咕嘟冒著泡,排骨都被染上了醬色,沸騰的蒸汽翻滾著各種氣味,很香,但是有點分散。

這一點就算是薛明萱也知道,還在煮著的時候就是會這樣,這個時間段就要讓各種味道都熬煮到一起,融合到一起,到時候你中有我,我中有你,那味道就會特別香。

“咕嘟……”

不是湯水沸騰的聲音,是肚子裏發出的聲音。

明明才十一點,她卻開始覺得餓了,都是被這鍋排骨給勾起的饑餓。

湯還處於沒過排骨的狀態,要等收汁估計還要好久。

等待吃飯的感覺,簡直不要更折磨,更別提這鍋裏的香味一直在隨著蒸汽四處蔓延,無孔不入,特別是薛明萱的鼻孔。

她從來不知道等吃飯原來是這麼煎熬的事。

一方麵饞的不行,一方麵又怕燒焦,在之後的十幾分鍾裏,她掀開了好多次鍋蓋,看到沒有燒焦很安心,看到湯水還那麼多,又覺得有點焦急。

她深刻意識到了煮飯可真不是一件簡單的事,想到自家媽媽工作之餘還不忘做飯,她更是佩服的不行,換做是她肯定做不到。

如此想著,她忍不住給媽媽發了個紅包。

最後移開掀開鍋蓋,看到鍋裏的湯汁已經開始冒大泡泡了,她覺得自己整個人都被解放了一般,飛快跑到樓梯口去朝上大喊:

“老板!!!!!”

暮秋手裏的書差點沒掉下去,這是她昨天睡前看的,實在太困,剩下的十來頁就沒有空,這會兒剛好有空就給看了,沒想到新員工這麼……活潑。

看完最後一段,暮秋合上書往樓下去。

她可以聞到空氣中的香味,氣味差不多了,各種香味都已經融合在一起,最後隻剩下收尾。

淋上一把醋,醋味激發出來,很快融入肉香裏,最後一把蔥花提味兒,出鍋裝盤。

除此之外她還炒了點青菜,煮了簡單的冬瓜湯。

一一端出去,又盛好飯,剛好沈山河掐著點回來,他坐下就準備開始,這個動作已經很熟練。

薛明萱沒想到他也會一起吃,當時就有點小緊張。

對於暮秋和沈山河的關係她倒是了解一二,隻是沒想到他居然是個會定時定點回家吃飯的人。