日本人酒量一般，但卻十分愛喝。有一種說法，說的是因為日本人平時性格壓抑，唯有在酒桌上才能放開一些，所以他們尤愛喝酒。錢多多也不知道這說法究竟對不對，但他們愛喝酒這件事是肯定沒錯的。
她應下中井大哥下次一起喝酒的邀約，目送他拉開後門回了店裏，接著喝起了自己的咖啡。江戶海的樓下就是李思琪打工的江戶水產，坐在樓道裏都可以隱約聽見下麵傳來的喧囂之聲，看來樓下生意倒是很不錯。那也難怪，錢多多在上樓之前特地看了一眼外麵的招牌，樓下的江戶水產是一家280均一店，走的是平價路線。
顧名思義，所謂的280均一店，就是全店所有的菜單包括酒水都是統一的280日元一份，這可以說是很實惠的價格了，感覺類似於餐飲界的百元店。日本自從泡沫經濟破碎後，整個社會都進入低迷期，大家一年比一年窮，也一年比一年沒有幹勁，一年比一年不願意花錢，在這樣的社會背景之下，打著廉價實惠旗號的飲食店應運而生。據錢多多所知，第一個行此開創之舉的是一家名為“鳥貴族”的烤串連鎖店，從此掀起均一價居酒屋的風潮。一時間各種跟風店鋪如雨後春筍般冒了出來，什麼280均一，290均一，270均一，甚至250均一，幾乎每一個稍大一點的車站都能看見這類店的身影。顯然，江戶水產也是這樣一家跟風店。
“多多！”同樣是一身製服的李思琪忽的一下從樓下竄上來，撲到錢多多跟前，“我就說聽見你的聲音了！”
錢多多笑：“思琪，你也休息啊？第一天感覺怎麼樣啊？”
李思琪一個勁歎氣，揉著自己的肉胳膊肉腿，兩眼淚汪汪：“別提了，快忙死了，我才第一天，什麼都不會呢，就被趕鴨子上架，那客人點菜，我完全都聽不懂，硬著頭皮死記硬背下讀音，再回後麵去問……”她這才打了半天的工，就已經積攢了滿肚子的牢騷了。
錢多多一邊好笑，一邊由衷讚道：“你挺厲害啊，第一天就能幹這麼多活，還能點菜了。我都沒點過菜呢。”
李思琪聞言這才側耳去聽了聽江戶海的動靜：“咦？你們店怎麼這麼安靜？不會沒客人吧？”
“呃……有個一兩桌吧……”錢多多有些心虛。
“才一兩桌？！”果然，李思琪嫉妒的火焰熊熊燃燒起來，“我們店都坐滿了，後麵還有預約的呢！”
錢多多要待表達一下自己的同情，還沒開口，冷不丁下麵有個人插話道：“沒辦法，誰叫咱們店便宜呢！”
錢多多循聲往下看去，就見一個看著和自己差不多年紀的女生正站在下麵，手抵在樓梯扶手上，撐著下巴仰著頭，正衝這邊笑呢。
錢多多一愣，怎麼覺得這人好像在哪裏見過似的？……
“那是劉桑，我店裏的前輩。”李思琪介紹道，“我們店中國人不少呢。”
錢多多也衝那劉桑笑一笑：“你好。“
寒暄客套幾句，感覺時間差不多了，錢多多站起身拍拍屁股，打聲招呼就回到了店裏。
接下來的時間倒是又來了幾桌客人，錢多多也因此得以有機會學點新鮮東西，比如說，打啤酒。這打啤酒可還是個技術活，一手拿杯子斜著緊貼啤酒機的龍頭，另一手將龍頭的把手一拉，讓啤酒順著杯壁緩緩流入杯中，盡量不要打出泡沫。在差不多八分滿的時候將把手歸位，原本斜著的杯子擺正，再將把手往裏推，細密濃稠的泡沫便從龍頭裏流出來，堆在杯中的啤酒之上，直到杯子全部裝滿。這樣一杯生啤才算是打好了。
這一拉一推的同時，杯子還需瞅準時機斜過來正過去，一開始不習慣還真容易打不好，要麼就是推得不及時，泡沫太少，要麼就是一開始裝啤酒的時候直接就讓酒自己倒出了泡沫。酒自己倒出的泡沫不但遠不如啤酒機打出來的泡沫口感好，而且消得特別快，往往還沒等送到客人桌上，泡沫就已經沒得差不多了，這樣自然是不行的。更不要說酒自己倒出了泡沫，那就意味著酒裏的碳酸揮發了出來，酒本身的口感也要受到影響。
負責教錢多多打啤酒的是個叫中村的大姐，估摸著快四十了，典型日本人，卷頭發，濃眼妝，說話喜歡捏著嗓子嗲聲嗲氣一頓一頓，後世尊稱夾子。
“好厲害好厲害啊！”在假裝失敗兩次後，錢多多打了一杯成功的啤酒，中村誇張的啪唧啪唧拍著小手，“錢桑太厲害了，簡直是完美啊！”