王騫出了府衙，順著記憶輕車熟路找到了汴京城中一家麵食店，自己從小便是在那裏吃著麵食長大的。梅花湯餅最初產生於南方，故而汴京城中賣梅花湯餅的店麵並不多，自己長這麼大，也隻知道一處賣梅花湯餅的麵食店。
可惜好巧不巧，不知為何，王婆的麵食店今日竟關著門。再一問周圍店主，皆道是王婆的兒媳臨近生產，王婆早在七日前便關了門回去照顧了。
這一下可為難了王騫。畢竟這可是頂頭上司的命令，不敢違抗，可是汴京城這麼大，自己上哪去找一碗小小的梅花湯餅呢？
周圍有個好心店主給他指路：“這梅花湯餅本非汴京食物，尋常食鋪會做的甚少，既然如此，郎君何不去樊樓這樣的大酒樓去碰碰運氣？若是連樊樓都無，那汴京城中有這湯餅售賣的店鋪便更少了。”
當下情況除此以外也別無他法，於是王騫便調轉方向，向著京城最大的大酒樓——樊樓，出發。
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沈於歸將母雞買回來，見喬三娘子依舊一個人在餛飩鋪裏忙碌，於是問了一番文黎的情況，得知文黎已經自去送燠麵去張員外府上，這才放心地提著食材向廚房走去。
雖說文黎一大早在廚房鼓搗了半日，再進去時裏麵卻都已經清理幹淨，鍋碗瓢盆全部洗刷幹淨放歸原位，若不是空氣中還彌漫著的未散的香味，幾乎都看不出這廚房被使用過。
沈於歸羨慕地吸了吸鼻子，心道，這燠麵留下的香味都如此誘人，不知吃起來又是怎樣的一番美味！下次一定要讓阿黎煮三碗好好嚐嚐！
晨間阿黎去買魚時，自己正百無聊賴地在廚房裏打著哈欠坐著，突然聽見有人吆喝賣紅梅花，沈於歸想著這冬日也快過去了，自己也在這汴京城中奇跡般地挺了過來，反正手頭也不如先前那般緊了，不如就買幾支紅梅花，自己開心開心，帶著整個餛飩鋪也喜慶喜慶！
買了數枝紅梅，又向鄰裏借了幾個白瓷瓶插上，每張桌上放著一個。本來室內就暖和不通風，熱乎乎的氣將紅梅花的幽香一烘，便滿室皆香了。
沈於歸看著紅梅花，突然腦子裏靈光一閃，想起一味極應景的吃食來——梅花湯餅。
梅花湯餅是自己前世閑時讀書本古籍知道的，當時還頗為羨慕，隻是做梅花湯餅中所必需的一項——鐵製的梅花模子，已經極難得了。
如今的汴京城，在路上隨便找個鐵匠鋪子說明了要求，用不了多久便能拿到，有些齊全的鐵匠鋪子甚至都有現成的梅花模子售賣，京城中有些講究的大戶人家，會買來給自家酥餅印上梅花的圖案。
沈於歸沒費多少功夫便買到了現成的梅花模子，又買了一隻母雞，聽說用清雞湯煮出來的梅花湯餅，味道更加。
將這些食材采買齊全，回了廚房，正準備點柴火燒水熬雞湯，眼睛一瞥，卻看見廚房角落的一個小東西，那是一個小盅。
沈於歸將廚房角落裏的那個小盅取出來，這小盅是青綠色的，觸手生涼。當然，觸手生涼並非是因為顏色，而是因為這小盅裏，藏著自己先前從梅花上掃下來的雪。
不久前自己在楓林山上的楓葉庵中與那些尼姑們一起做胭脂方糕時，臨走前主持給自己送了一個小盅，打開一看，發現竟是白雪。主持當時笑道，“這可是今年冬日裏的第一場雪，第一場雪最是幹淨純潔，我們隻選了梅花花瓣上的雪掃了下來，放在這小盅中，娘子煮茶或是熬湯皆可以用，味道更好”。
卻不曾想自己拿回來後每日疲於奔命，將這小盅竟忘了，後來還是搬家時才想起，於是放在廚房的角落中，便一直放到了今日。
打開蓋子，這小盅一直放於廚房內，廚房裏每日生火不斷，於是這熱氣竟將小盅裏的雪化成了雪水，仔細一聞，還有股若隱若現的梅花香。
這梅花湯餅的講究之處就是在於要用這種雪水與麵粉和成麵皮，雖說沈於歸自己也覺得就算如此，到時候肯定是吃不出來雪水與活水的不同味道的，可是沒辦法，講究的就是那種情調嘛！
沈於歸將處理好的母雞放入鍋裏，加了蔥段與薑片調味，點了火蓋上鍋蓋開始燉煮。另一邊沈於歸拿起幾支自己方才從大堂桌上順手抽來的幾支梅花，將花朵洗淨後切成碎末，待會兒這梅花湯餅的“顏值”可全靠這梅花碎末來提升。