在等待期間，他先是看了下老板做飯的過程。麵條是提前備好的，一小團一小團，客人來了能夠直接下鍋煮。煮麵的時候老板拿了個大碗，碗底先是加了一些調味料，然後從旁邊的大鍋中舀了兩大勺褐色的湯汁，熱氣騰騰的湯鍋裏傳來陣陣香氣，陳時一摸肚子，餓了。
“再給我來個鹵蛋吧。一共多少錢？”
“加一起13，要切嗎？”老板看向陳時。
“切吧。”陳時一時也有些拿不準，以前老板可從沒問過這個問題，也不知道切過的鹵蛋有什麼不一樣。這個價格比他畢業那會上漲了三塊，不過從他入學到畢業也漲了兩塊錢，隻能怪這物價上漲太快了，自己的錢袋子還是空空的呢。
老板聽聞後用勺子從旁邊裝滿黑漆漆鹵汁的小陶瓷鍋中撈起了一個鹵蛋放在案板上。他用帶著橡膠手套的左手按住鹵蛋，右手拿刀篤篤篤，將一個圓滾滾黝黑的鹵蛋切成了五片，露出了裏麵淺色的蛋黃和乳色的蛋白。
接著他快速在煮麵的湯鍋裏躺了幾根青菜，並著煮好的麵條撈起盛入碗中，將鹵蛋均勻地碼在麵條上，又夾起旁邊盤子裏一個炸得金燦燦的豬排放在鹵蛋旁邊。然後再從前台幾個小罐子裏挑了一點蔥花香菜蘿卜幹，旁邊玻璃瓶倒了幾滴香油。至此，一碗大排麵完成。
陳時從老板手中接過麵條端到自己的餐桌上，滿當當的一大碗麵條在飄著蔥花的湯汁中順著自己的動作微微蕩漾，就像午後細碎的陽光一樣，常見，卻帶給人一種很充實的感覺。他從旁邊消毒櫃裏拿了一雙筷子和一個調羹，又在前台抽走了幾張紙巾，這才坐下來開始吃麵。
吃麵先喝湯。這是陳時媽媽的話。因為湯汁是粉麵類的靈魂，對於本身沒有味道的主食來說，配料是不可或缺的部分。同樣也是因為，營養都在湯中，所以湯的質量直接決定了這碗麵的品質。
舀起一勺湯，淺褐色湯汁上泛著點點油光，輕輕吹上幾口氣，陳時將湯勺送入口中。初時隻感覺到有一點微燙，等到舌頭接觸到湯汁後又能感覺到鹹鮮味順著舌尖流過，熱乎乎的汁水從食道順著往下，告慰饑餓又疲憊的身心。
這時再用筷子夾起一縷麵條，粗細適中的麵條混著配菜一起入口，比不上手工麵的韌勁，也不似一般機器麵條那般易斷，稍微有一點彈性的麵條配著清脆的蔬菜，鹹香中混著甜，別有一番風味。不知道老板這麵條是在哪進的貨，格外合陳時的胃口。
陳時又夾起一片鹵蛋，在湯汁裏浸了浸就塞進了口中。
唔，果然。陳時想道，比起一般鹵蛋而言，這種吃法就不會麵臨鹵蛋內裏不入味的尷尬境地。就是不知道老板用了什麼方法能讓切過的鹵蛋不散。因為有時候自己在家吃，鹵蛋如果切成兩半後蛋黃泡在湯裏總會悄悄融化，最後鹵蛋隻剩蛋白，麵湯也會變得渾濁起來。
比起新式吃法的鹵蛋來說，大排就是老熟人了。咬一口，脆生生的聲音，哢哧哢哧，炸過的麵衣包裹著醃製過的豬排就在嘴裏被鋒利的牙齒嚼成一小截一小截的。能吃得出來是今天新換的油，因為豬排顏色金燦燦的，吃起來並不膩，而那種焦香酥脆的口感帶來的是不間斷攝入卡路裏的快樂。
陳時沒有需要減肥的煩惱，就沒有負擔地一口接一口。直到一整個豬排下肚他都沒感覺到有多油膩，隻有點意猶未盡。喝一口湯，他感覺自己還能再吃兩個炸豬排，隻是錢包可能不支持。
很快，一碗麵就吃完了。陳時癱在椅子上坐了會，順便打量了一番粉麵店的裝修，還別說，人家這店比自己的小，也沒自己的新，但是這味道啊，真是念念不忘。他起身，離開粉麵店後又去看了眼自己店裏裝修的情況，然後就準備散步回家了。
從巷子到出租屋走路大約要四十分鍾。走著走著，他又不由得憧憬了起來開店後的日子。
等到店開起來了之後，他就有功夫琢磨琢磨粉麵湯粥之類的吃食，顧客總是吃些幹的也會覺得枯燥單調。
再等有錢了之後說不定還能再租個離店近點的出租屋，自己就不用每天花上一個多小時在路上了。
現在這個房子他還是準備繼續租著，畢竟之前家裏的東西都搬過來了，如果要換地方，一時也搬不完。再有就是他心裏還存著一份希冀，如果父親什麼時候回來了，還能找到自己。
買房他暫時是不用煩惱了，除非他開分店，不然就靠賣一些價格便宜的包子饅頭粥之類的早點肯定是買不起的。