午飯時間到，院長果然來了，他來查看情況，看到赫絲特把病人們安頓得還好，於是就放心了，問她說“嗯！幹的不錯，繼續發揚，你帶他們吃飯了沒有？”
“吃了。”
眾人都點點頭，有的還會回答，“我們吃了。”
院長覺得沒什麼可擔心的就走了，赫絲特確認他走遠了之後，和病人們來到大門前，“噓！我們要小聲點，不要亂哦！”他們一個接一個的“噓”赫絲特拿起準備好的鐵絲開始鎖撬鎖，不費九牛二虎之力就撬開了。
他們終於逃離了瘋人院，有的已經快抑製不住自己的興奮了，赫絲特跟他們說，“如果有人問你們，不論什麼事也好，你們就說你們是來玩的，我是你們的老師，知道嗎？”
“知道啦！”
“要記住，你們沒有病，你們和正常人一樣，來，不要緊張，不要激動和普通人一樣，深呼吸，吸氣，呼氣，吸氣……對，慢慢適應，去感受外麵的世界。”赫絲特找到比較近的餐館，把兩家的餐館包了，讓他們想吃啥點啥。
他們起初好奇又緊張，模仿著像正常人一樣謙讓，後來就慢慢習慣了，赫絲特也和他們一起吃，他笑了，笑得很真誠，也很真實，這是不用偽裝的笑。
那老板娘問赫絲特，“你可真有錢把兩家餐館的包了，你們是幹什麼的？”
“我是他們的老師，他們是我的學生，我帶他們出來放鬆玩一下。”
“是這樣啊！”
吃得差不多些了，“好了好了，吃飽了，我們也該回去了，來來，我數下人數，我們手拉手一起回家，一個都不能落下，過來排一下隊。”他們積極過來排隊，一個也沒少。
中午赫絲特給他們開講座，簡單的治愈催眠，各種遊戲活動，晚上赫絲特給他們放起dj，每個人都有不同的才藝進行才藝表演，赫絲特表揚他們，他們又很開心。
不過這一天的插曲是，中間赫絲特都有單獨對那名男子進行催眠。
吃完飯過後，赫絲特在領他們看著電視，此時院長又來查看了，對於赫絲特管理，院長還是挺放心的，沒有帶什麼鎮定劑。
院長進來查看一番走了，隨後那個病人就悄悄跟了出去，走到院子時（走廊有監控），那男的用刀向他背後用力插去，直插心髒又向其他部位插了好幾刀，院長向前倒去。那瘋人把他拖到後院，把他的心髒挖出來撕咬吃，然後用手狂挖地上的土，一直過了兩個小時，他就把屍體埋在他挖好的坑裏。
把他埋起來後，那個病人回到房裏用水洗了，洗他的手，洗了洗他的臉，此時赫絲特來到了他的後麵，她說“你的衣服髒了，趕快去換一下吧！”
那病人好像沒靈魂似的，走回自己的房間換衣服。看似溫柔的一句話，但是表情卻很驚悚，是恐怖得意的笑，隨後赫絲特就領他們去睡覺了。