1.第1章 涼麵(1 / 2)

六月的正午正是最熱的時間,太陽曬的人睜不開眼,路上人們形色匆匆,接孩子放學的、剛上完班準備回家的,因為人流過多,路上不出意外的又堵車了,汽車鳴笛聲響成一片。

安賓白把飯館的門關上,隔絕了外麵的眾多雜音,飯館裏頓時安靜了許多。

今天上午一個客人都沒有,安賓白坐在椅子上看書,整個人往後一靠,很是清閑。

他抬頭看掛在飯館上方的鍾表,已經整十二點了,正是飯館人流量最多的時候,但別說推開這扇門進到飯館裏,就是過路的行人,也少的可憐。

安賓白把這個現狀看在眼裏,心裏卻一點不急。他很清楚這種現象的原因,因為飯館位置太偏僻了。

哪怕這條街道是和美食街緊挨著,中間隻隔了一個十字路口,但對比美食街的繁榮,這邊就顯得極為清冷了。

安賓白早早就把附近調查了一番,最終把飯館位置定在了這裏。

因為這裏的租金是最便宜的!

而他,早就沒有上輩子那樣花錢如流水的習慣了,在穿到這具身體上後,他把原主的資產加加減減,湊在一起,不過也隻有幾萬塊錢而已。

安賓白深知一個飯館的開銷有多大,也多容易賺錢。

隻是,在上輩子忙碌了半生後,他開始疲倦了,隻想過清閑的生活,種種花養養草,再慢悠悠的做一頓飯,來滿足自己的味蕾,這就足夠了。

人生在世,不過吃喝二字。

上輩子安賓白作為一個廚師,走南闖北,做過星級酒店大廚,也曾在鬧市擺過小吃攤,他跟在早已富有盛名的大廚後虛心學習,也在不起眼但興旺的飯館裏打工,向老板學習這人們爭相購買的食物配方。

他半生刻苦鑽研廚藝,哪知一朝醒來,竟穿在了這因過勞而死的身體裏麵。

他穿來後,便有了原身的記憶,知道這具身體也叫安賓白,是個孤兒,讀完大學後便參加工作,因為小時候貧苦的經曆,導致他賺錢的欲望很大,最終因為長時間的加班而導致過勞死亡。

安賓白穿來後,辭掉工作,思索幾天後終於決定幹回自己的老本行,做廚師,隻不過,他這一次,要自己開一家飯館。

經過十幾天的等待,安賓白的營業許可證辦下來了,飯館位置挑好了,裏麵重新刷漆,擺放桌椅,裝修完畢後,終於在某一天,安氏飯館開業了。

他順手發了朋友圈和微博宣傳,隻有寥寥無幾的點讚。

安賓白把書倒扣上,起身挪開椅子,準備給自己做飯吃。

廚房是半公開式的,下麵是白色牆壁,上麵則是透明玻璃。店麵本就小,他又給廚房留出很大的空間,外麵更是擺不了幾張桌子。

然而安賓白並不是很在意,不如說,他一開始就刻意忽略了這個問題。

既然已經決定要享受為主了,有一個好的烹飪環境是很重要的。幹淨的衛生、敞亮的環境會讓人心情愉悅。安賓白享受自己動手製作美食的樂趣,別人稱讚他的手藝也會給他帶來滿足感。

他今天要做的是涼麵,天氣炎熱,涼麵不僅能消暑去熱,還有助於食欲以及開胃的效果。

拿出今天早上去菜市場買的黃瓜和西紅柿,先簡單清洗了一下放到案板上,把黃瓜快速切絲,等大概有一人份的時候停下,把切絲的黃瓜裝進透明小碗內,剩下的黃瓜則放到盆子裏,西紅柿也是照樣,隻是切成薄片。

接著切半個小米辣,細細切碎,放到一旁,再搗碎蒜瓣,碾成沫狀,最後切了一段水靈靈的小蔥。

前期配料已經準備完成,安賓白開始起鍋燒油,等油溫上來,油表麵開始冒出氣泡,並升起一股青煙後,關火。

在碗中依次放入蔥花、小米辣、蒜沫,最後澆油,再放一勺醋,一勺生抽,小半勺鹽,小半勺糖。

配料做好後,起鍋燒水,水開後把已經拆開包裝的麵條放入,煮三分鍾左右,看麵條顏色是否為亮白色,沒有煮熟的麵條一般呈現灰白色,中間還有夾生的類似白芯的東西,煮熟的則晶瑩剔透。

安賓白瞧著差不多了,把火關掉,麵條撈出,放入早已準備好的涼水中,過水後放進瓷碗內,最後把配料配菜倒上去,用筷子小心拌勻。

他端著碗拿上筷子離開廚房,剛坐下用筷子挑起麵條,正準備開吃時,玻璃門被人“吱嘎”一聲推開了。

安賓白內心立刻升起一抹不悅的情緒,卻又想起這是他開業的第一位客人,他將這情緒很快按壓下,揚起笑顏,問道:“歡迎光臨安氏飯館,客人想吃什麼?”

男人下意識抬頭往牆上看去,結果隻看到了光禿禿的白色牆壁,他環繞周圍一圈,最終眼神定向坐在前台,麵前還擺著一碗涼麵的安賓白身上。

在觸及同樣光禿禿的桌麵後,衛俞沉默片刻,抿了抿唇,開口道:“有…什麼?”

安賓白趁著這片刻也打量著他。

奇怪的男人,他想。

大熱天的,飯館內又沒開空調,安賓白穿著t恤短褲還嫌熱,但進店的男人襯衫長褲,渾身上下□□,襯衫扣子扣到最上麵,衣角不帶一絲褶皺。