孫媽媽每年這個時候都會到把菜園子裏的茄子醃製，這東西醃起來到非常簡單，就是將茄子洗淨放在鍋裏蒸煮五六分鍾，晾幹後加入蒜泥和粗鹽，封在一個大瓷壇子裏醃製。
一個星期後，就可以食用。吃的時候放上老抽、香油和蔥花。茄香蒜香相互交融，吃起來不但去油膩，而且開胃爽口，醃好地話能一直吃到過年。
由孫媽張羅指點，孫剛很快將茄子醃了一大壇子。
等忙乎完，中午自然是煎茄夾。
愛吃，如同好好活著一樣，是一種追求。喜歡美味的人，一定不是無趣的人。
煎茄夾的做法雖然簡單，可也是需要用心。
小時候，這個季節，孫媽經常做這道可口的菜，每次都會吃得心滿意足。
煎茄夾是一種不需要怎麼費力氣又很好吃的東西，就連平時不怎麼喜歡吃茄子的人，都會被茄夾的誘人香氣所深深打動，並且對舌尖上那股酥脆的感覺回味無窮。
孫剛做煎茄夾最有一套，煎出來的茄夾又脆又香、不幹不膩，絕對是非常好的一道菜，剛一出鍋，混合在空氣裏的肉香、茄香和蛋香，便令人聞到馬上掉口水，趁熱夾上一塊、兩塊、三塊。
中午飯，一家人正在對著一大盆子茄夾發起攻擊。孫爸的手機響了起來。
“喂，是陽陽啊……嗯，啊，是真的嗎？太好了”隻見孫爸說了幾句就咧開嘴巴笑了起來。
等孫爸把電話轉給孫**時候，孫爸嘴還沒合攏。
“爸，啥事兒啊，這麼高興？”孫剛好奇的問道。
“大喜事啊，你嫂子懷孕了。”原來是快有孫子輩了，怪不得這麼高興。
“真的啊，太好了。”孫剛也很高興，爸**心願是早點兒抱上孫子，看著村裏的鄰居一個二個的都有孫子，一直很羨慕，現在終於可以鬆一口氣了。
看著欣喜若狂的爸媽，孫剛整個眉宇都鬆泛開來，嘴角隨即就扯出一個大大的弧度，雖然沒有笑出聲來，但那渾身上下散發的開心卻再真實不過了。
“陽陽，好好照顧王燕，讓她吃好休息好啊。”孫媽一直叮囑著孫陽，注意媳婦懷孕期間飲食和心情。
掛了電話後，孫媽還是覺得有些沒有囑咐到，又拿起電話囑咐一番。
“爸，媽，吃飯啊。”看著爸媽連飯都顧不上吃了，孫剛拿筷子敲敲盆子，抗議著。
“吃飯，吃飯。”
“把王燕接回來怎麼樣？”孫爸和孫媽商量著。
“我剛和陽陽說了，他說現在才1個多月，懷孕前3個月最好不要亂跑，等3個月後再讓她回來。”孫媽也擔心媳婦在部隊沒有在家照看著周到。
“那也行，再有一個多月，咱這兒也不熱了。”孫爸也隨聲附和著。
看來這頓飯他們兩位算是消停不了了，孫剛也理解爸媽，作為農村老人，想抱孫子那種心情十分迫切。