第二天天還沒亮,林楚雲就起床了,泡了點米準備做早飯。
她起床的時候倒是沒有看到沈仲青,估計也是早早就起來了。
今天早上準備吃餃子,昨天就揉好麵團放在盆裏用蓋子蓋著醒麵了。
切了五花肉和小白菜,一起剁成了肉餡,就放了點醬油調味。
醬油也是比較鹹的,就不用放太多鹽,她就放了一點點。
說起來這邊的口味跟她也是差不多的,都吃得比較清淡,不過她原來也是南方人。
林楚雲把麵團拿出來開始上手包餃子,這一團麵下來也就有三十來個餃子,她包得比較小個。
她昨天是按照她還有大娃二娃的飯量來準備的,現在沈仲青回來了,看他昨晚的飯量,這麼點肯定是不夠吃的。
昨晚吃飯都還給加了兩個菜呢,所以林楚雲準備再煮個青菜瘦肉粥。
總得讓人吃飽了才是,煮個粥也不費什麼事兒。
包餃子前就把之前剩下的肉切成小塊小塊的用醬油料酒,還有一點生粉放碗裏醃製了,這是一會兒要用來煮瘦肉粥的。
醃製過的豬肉煮粥跟沒醃製過的吃出來不是一個感覺,這是她以前偶爾會做的做法。
一大盤的餃子包好後粥也煮得差不多了,把醃製好的瘦肉放下去,再煮個十分鍾就可以出鍋了。
快出鍋的時候再放幾根洗好的青菜,一鍋青菜瘦肉粥就好了。
再把昨晚煮好的茶葉蛋拿出來,昨晚特地拿了空間的茶葉煮好了的。
這是用勺子把煮熟的雞蛋的殼稍微敲碎敲碎一下,放在茶葉湯裏浸泡,時間長一點就很正宗了。
湯汁裏放了香料,也是她空間裏的,怕人發現,林楚雲昨晚已經把雞蛋煮好就把裏麵的香料去掉了。
雞蛋在醬油茶葉汁裏泡了一個晚上,已經非常入味了,碼了一小碗出來,剛好一人一個。
剩下了就放在廚房的櫃子裏頭,晚上吃也行。
水一沸騰,林楚雲就一鍋把餃子都下了,讓它翻騰一會兒就該熟了,很快的。
在湯盆裏調了個湯底,放了醬油,鹽,豬油,還從空間拿了點雞精和香油,撒上蔥花和香菜末。
把鍋裏的餃子盛上來,再舀點餃子湯上來,簡簡單單的,但是很好吃。
熱氣騰騰的餃子出鍋後沈仲青就從外麵回來了,洗完手就過來幫她搭了把手,把粥和餃子都端到桌子上去。
“大早上的去哪了你?”林楚雲端著茶葉蛋還有一小碟的醃鹹菜過來,看了沈仲青一眼。
“去河裏放了兩個籠子,看有沒有魚。”沈仲青道。
以前他在家裏的時候都會跟沈大哥沈二哥,還有一些村裏的夥伴們去河裏抓魚,有時候下幾個籠子。
第二天去看裏麵就網住河裏的魚了,多少也算加個葷腥吃了。
今天早上醒得早,他就尋思著家裏媳婦孩子平時也吃不到魚,幹脆去碰碰運氣。
這個月份了,還真不一定抓到魚,他就留了兩個籠子在那邊明天再去看看。
“剛回來你也不嫌累。”林楚雲道。
“沒事。”沈仲青道。
“你喂一下你小閨女,我去叫大娃他們起床。”林楚雲把睜著眼睛沽溜沽溜轉的小葡萄塞進他懷裏。