“沒事，有俺給你兜底把關呢。”胖子給他吃寬心丸。
老吳頭也隻好接過菜單子，從前到後認真看了一遍：“這個烈火真心是啥玩意，我看裏麵特別提到要用咱們的青山老窖？”
“這個簡單，把雞心切好之後打水抄，再用調料煨好，上麵澆上白酒，點著上桌。你老是酒廠的主管，做這個最帶勁，而且還能跟自個的工作聯係起來。”胖子就開始忽悠他，老吳頭咂咂嘴，覺得也是這麼回事，就痛痛快快答應。
“媽，您和我爸也選一個吧。”胖子又把菜單子遞給王大娘。
王大娘做了半輩子飯菜，當然不懼，選了一個拿手的地仙溜大腸。就是把土豆片過油，然後跟肥腸一起溜炒，這道菜葷素搭配合理，很有吃頭。
“櫻田小姐，您和田中先生搭檔，也得露一手。”胖子打定主意，不會放過每個人。要是毛毛和笨笨它們會炒菜，肯定都跑不了。
“我們也算啊？”櫻田雅靜有點出乎意料，本來想好好嚐嚐中國人的年夜飯，沒想到自己也要跟著摻和。
“那當然，吃者有份。”胖子把菜單子遞過去，又怕她看不懂，就給她讀了一遍。
“我們就做這個雪果山珍吧。”櫻田雅靜竟然出乎意料的痛快，胖子這才想起，他們比較喜歡吃蕨菜，應該拿手。
就這樣，胖子拿著菜單子轉了一大圈，就連小石頭、林青山、葉鶯兩口子還有黃小夥的老丈母娘，和葉廳長一家，全都沒有放過。
等都確定之後，還有將近一半的菜肴沒人領，看來就全是胖子的事了。
就在這時候，隻聽門外有人嚷嚷：“胖子，猴哥看你來了，順便在你家過年啦。”隨後，耍猴的推門而入。他在南窪子過了好幾個年，今年想換換口味，就跑到胖子家裏來蹭飯。
“歡迎歡迎啊，先看看菜單子吧。”胖子把菜譜遞過去。
耍猴的小眼睛越看越大，興奮地搓著兩手：“太豐盛了，行，俺沒啥意見。嘿嘿，這趟算是來著了，還是俺有口福。”
“沒意見就好，猴哥你就在這幾樣裏麵選一道菜吧，咱們的規矩是在俺家過年的，都要有點貢獻，你看，這個是奇奇她們的，這個是武伯伯的，這個是胖爺爺的……”
耍猴的轉轉小眼珠：“想吃頓飯也不容易啊，行了，俺就來這個紅燒猴頭吧，不過胖子你要在旁邊幫俺啊。”
“嗬嗬，還是猴哥爽快，這菜選得也恰當。”胖子哈哈大笑。
“胖叔叔，咱們還是別吃猴頭了？”葉紫抱著小老大，可憐巴巴地望著胖子。
胖子在她的腦瓜上摩挲幾下：“咱們吃的是樹上生長的猴頭菇，不是毛毛它們的腦瓜子。”
分配完任務，大夥就各自登場，都先忙乎自個的，胖子家一夥，葉鶯家裏一夥，搶菜刀，搶占菜板子和大鍋，最後連盆子都搶起來，好不熱鬧。
武老頭指揮警衛員切皮凍個人誰也沒用過菜刀，平時穩穩拿槍的手，現在切起來卻一個勁哆嗦。
不過效果還不錯，皮凍兩邊都帶上鋸鋸齒，不知道的，還以為是故意切出來的，難度挺大。
奇奇她們幾個的水果拚盤也很快就完成，橘子蘋果雪梨，幾樣野果，最後奇奇又在上麵加上了幾個小花紅，紅通通的，比櫻桃稍微大點，看著很有食欲。
一樣樣菜肴端上桌子，櫻田雅靜的素燒蕨菜中規中矩，清淨淡雅；耍猴的那道紅燒猴頭裏麵加了北芪，營養豐富；胖老頭和小英子祖孫倆的熏雞，在胖子的指點下，色澤鮮亮，滋味十足，每個人的菜肴都各具特色，而且大夥看著自己做出來的菜，心裏那種感受更是大不相同，估計一會都不能少吃。
“我們的烈火真心來嘍——”老吳頭一手那著酒瓶子。一手拿著盒火柴，後麵大辮子她們端著三個盤子，分別放到三張桌子上。
“大夥都坐好，咱們的菜齊了。”胖子吆喝一聲，大夥各就各位，炕上一桌，地下兩桌，都擠在一個屋裏，圖個熱鬧。
“看我的！”老吳頭在裝著雞心切片的盤子裏倒上白酒，然後點著，立刻騰起藍色的火苗，香氣四溢，看得大夥一愣一愣的，還真沒見過這樣的菜肴呢。
“趕緊動筷，第一筷子，必須吃自己做的菜——嗬嗬，俺做了七八樣，就隨便選了。”胖子甩起筷頭子，別人也不怠慢，當然要嚐嚐自個的手藝。
老吳頭拿著筷子傻眼了：“俺這個還著火呢，咋吃啊——”
（嗬嗬，過年了，大夥胃口好，所以這章多寫了點吃的）
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