何小武也連連點頭，心裏暗暗下定決心：這種光榮傳統，一定要傳承下去。
當汪政委聽說趙連長退伍之後，就留在靠山屯，也不免驚訝起來，聽他解釋完緣由，而且好幾名退伍戰士都已經在大青山上崗，汪政委也不由大笑：“胖子啊，你這裏都快成轉業軍人安置辦公室啦。”
“嘿嘿，有咱們徐老帥坐鎮，這個辦公室當然生意興隆。”胖子也笑嗬嗬地說著。
何小武更加看不懂了：放著好單位不去，偏偏留在這個小山村，到底是什麼魅力在吸引呢，不知道等到我退伍的時候，會不會這樣？
不大一會，一幫一幫的小娃子都往胖子家裏溜達，借口找奇奇笨笨玩啥的，其實都是為了瞧瞧雷達站的新任連長。爭取搞好關係，以後弄點子彈殼啥的。
等到李強他們也聞訊趕來，狗肉也烀好了，撲鼻子香，胖子一邊吸溜鼻子，一邊吵吵：“難怪都說，聞到狗肉香，神仙也跳牆。”
桌上擺了一盤子辣白菜，一盤子蘇子葉，這個也是金哲希帶來的，一碟子辣醬，一碟子桔梗，朝鮮族吃狗肉必備的幾樣配料就齊了。
隨後金哲希又端著一碗醬進來，這個一般人都不會做，專門有個名次叫“狗醬”。製作的時候，用狗腦放到鍋裏炒，再加入辣椒麵精鹽啥的，還有煮狗肉上麵的湯油熬製而成。沒有狗醬，就不算是正宗的朝鮮族吃法。
中間是狗肉火鍋，湯是烀狗肉的原湯，裏麵可以下一些青菜木耳和鮮大豆腐之類，吃著鮮香麻辣，而且特別滋補，狗肉湯能溫中補氣，溫腎助陽。
旁邊是一盤手撕狗肉蘸鹽花，一盤狗肉炒尖椒，一盤子熏狗排，一盤子涼拌狗肉加辣醬。
金哲希稍微有點遺憾：“可惜沒有狗腸和狗蹄，不然就全了。”
“狗蹄也能吃？”胖子還真是頭一回聽說。
“除了狗肺子，剩下的都能吃。”金哲希一本正經地說道。在東北的方言之中，“狗肺子”這個詞轉指那些啥本事沒有的窩囊廢，大概就是來源於此。
胖子大笑，然後給大夥滿上酒：“人家都說狗肉不上席，俺卻不讚同，春秋戰國時代，有多少屠狗者都是感慨悲歌之士，最後被太史公留名青史。咱們沒有那麼高的要求，隻要能在各自的工作裏麵使出自個最大的勁，也就足矣。來，第一口酒，歡送趙連長光榮退伍，也歡迎何連長加入咱們大青山這個山頭，幹！”
大夥都用小酒盅，所以一揚脖，都幹了一口，然後吃菜。金哲希做的狗肉席果然正宗，涼拌熱炒，樣樣俱佳，尤其是狗肉火鍋，喝得大夥騰騰冒汗，連呼過癮。
奇奇他們幾個在底桌也吃得挺高興，然後還來了一段舞蹈。大夥都一起跟著拍著巴掌，嘴裏跟著哼唱：“都拉吉，都拉吉，都哦拉吉，迎春花開都拉吉……”
何小武心裏也終於找到點感覺：這真跟一家人似的啊。
吃過飯，趙連長他們上山，李強他們也都隨行，主要任務就是把那幾袋子青稻運上去，王三炮當然也跟著一塊去了，臨走的時候，小聲對胖子說：“把你那狗肉給三叔留點——”
胖子心裏偷著笑，然後把一個狗大腿叫奇奇給送到他們家。
幾天之後，汪政委跟趙連長從山上返回，趙連長還要回部隊一趟，處理一下相關的手續，跟胖子越好，回家過了大年就來上班。
胖子少不了給他們準備不少山貨，汪政委都說了，來的時候武老頭打了電話，一定要他帶點青山酒廠的白酒回去。
琢磨了一陣子，胖子還是給他帶點人參鹿茸酒回去，另外還有不少人參蜂王漿。武老頭的身體那些年造的挺狠，所以還是以溫補為好。
但是像野菜蘑菇啥的，都沒少拿，另外還有幾隻褪好的山雞和剝皮之後的野兔，武老頭得意這口，都是王三炮給他弄的。
剛剛送走了他們，大腳嫂就找上門來：“胖子，淘汰下來的那些雞鴨鵝啥時候處理啊，現在天天可是白白耗費糧食。”
胖子一拍大腿：“你要是不說俺還真忘了，一會咱們就動手。”
“那麼多雞鴨鵝，都殺了往那賣啊？”大腳嫂提醒道。
“嘿嘿，賣不了才好呢，各家分了吃肉！”胖子笑嘻嘻地說著。
“欠一屁股債呢，俺可沒心思吃。”大腳嫂嘟囔了一聲，然後就找李隊長用大喇叭通知去了。
胖子抓抓後腦勺：“看樣子就俺是沒心沒肺啊。”
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