第3章 香菇雞翅燉豆腐·碟湖·中(1 / 3)

被煙灰熏得灰黑的廚房裏充滿了草藥苦澀的氣味,易久靠著爐膛的那邊臉被烤得焦幹,腦子裏鬧哄哄地滿是各種奇怪的想法,差點誤了熬藥。

這樣手忙腳亂地端了藥到姥姥的房間裏,才發現老人家已經醒來過來了,半躺在床上,臉色不太好地看著窗外,不知道在想什麼。易久覺得心裏難受,臉上卻擠出了一個生硬的笑容,湊過去哄:“姥姥,別擔心了,村長說之前這樣的事情也有的,棺材板塌了,有些骨頭就被蛇鼠叼走了,那東西又不能吃,應該就在不遠地方,等明天光線好一點了我去找——”

“呸。”

姥姥忽然呸了一口,然後像是想到了什麼一樣,臉色狠戾地開口,“哄我幹嗎?就是那四腳畜生幹的事!老娘當時就應該上山把它給捉了剝皮!媽了個蛋,真的是作死哦!說了不讓下廚房,說了不讓下廚房,你姥爺我攔不住勒……招惹些騷毛畜生,死了都跑過來咬我的雞!你娘老子當時還攔我,說我想多了!呸,那種精怪我還不曉得,說什麼要他去還債,還債哪裏有全屍都不給你留的道理!作孽,作孽……”

姥姥說到後麵愈發激動,神誌看著卻也愈發不清醒。易久嚇得夠嗆,深怕她高血壓又犯了,趕緊哄著念著讓姥姥喝藥,結果還因為這件事情被罵了個臭頭——在姥姥看來,易家的男人真是連廚房的門都不應該進的。

好不容易勸了姥姥睡覺,易久死狗一樣爬出房間,腦袋裏亂糟糟的。姥姥說話是不清不白,卻也從另外一個側麵說明那個晚上的事情或許並不是易久的胡思亂想。

姥姥甚至還告訴他,就在姥爺過世的那個晚上,她夢到了一個紅衣男孩子到她家裏,說按照賭約取走了東西什麼的……也正是因為這個混亂的敘述,讓易久下定了決心。

若姥姥真的隻是胡思亂想,也說不出狐狸的外貌特征。

隻是……

易久側耳傾聽,確定姥姥是真的睡著了,在院子對著天上圓溜溜的月亮看了半天,接著躡手躡腳地重新回到了廚房。

他多少還是覺得這件事情有些詭異,不過,他自小便在山村裏長大,對於有些事情倒也並不會太過於抵觸——因為驚擾了黃鼠狼而行為怪異的村民,被逼入牆角時抬爪作揖求一條生路的灰老鼠,甚至是每年荷塘裏抓孩子溺水的水鬼……

易久已經放棄了嚐試用科學理論去解釋這件事情,那麼,現在他能夠做的,貌似也隻有非科學的方法了。

姥爺欠了狐狸的燒雞翅,狐狸便偷走了姥爺的頭蓋骨。如果給它補上雞翅,是不是能讓狐狸把姥爺的頭骨還回來呢?

易久一邊覺得自己這樣的想法有些太過於好笑,一邊開始在廚房裏收拾起來。雞翅膀的原料還算是好說,為了招待前來幫忙遷墳的人,宴席上少不了要上全雞全鴨,易久很不客氣地將那幾隻已經脫好毛的雞給拆了,取了八隻雞全翅下來。

與白森森的雞翅膀對視了半響之後,易久歎了一口氣,轉身走到角落,將之前看到的屬於姥爺的陶茶缸給取了出來,用冰冷的井水洗了個幹淨。不管怎麼說,之前姥爺是用這個給狐狸帶東西吃的,那麼現在依葫蘆畫瓢也總是沒錯。

隻是接下來易久便遇到了麻煩,陶缸受熱慢,加上又不是正經的烹飪用具,貿貿然扔到火裏去隻怕會裂,可是如今讓易久拿著根蠟燭慢慢燒雞翅也不現實。最重要的是,也正是因為這受熱慢,陶缸更適合燉煮脂肪豐富的肉類,柔和的火力將肉類的脂肪一點一點燉化,肉質也在這個過程中吸收了香料和調味料的美妙味道,變得鬆軟滑嫩。可是雞翅這種東西卻並不適合久煮,它吃的就是那骨皮之間的一點活肉。若是久燉,不免皮鬆肉散,失了美味。這也正是為什麼一般來說雞翅膀得用炸或者烤的,再不濟,用大火過油炒,也是一道不錯的菜。