眾人聽得似懂非懂,陳楓則又繼續說道:“並且這兩種魚都有著屬於自己的特性,這大黃魚本名為黃鱗魚,因為喜食湖底一種特殊的檀香木,魚肉也帶著一股特殊的沉香,但魚肉卻並不鮮美。”
“這體型稍小的魚卻是反之,魚肉極為鮮美異常,但在這鮮美之中,卻隱藏著一股讓人極為難以忍受的腥味,往往當人沉醉於她的鮮美之時,突然爆發了腥味,卻能讓人嘔吐出來。”
“但是如果兩者相加,用這種方法去烹飪,在高溫油炸的過程中,大黃魚肉中的沉香會慢慢的滲入透鯉的魚肉之中,然後壓住它的腥味,高溫會使透鯉的魚肉變得極為嬌嫩,然後此時在大黃魚腹中的高壓之下,透鯉便會盡情釋放自己的鮮美,融入大黃魚的魚肉之中,這兩種魚相輔相成,簡直是天作之合!”
聽著陳楓的解釋,眾人也大概知道了這道菜的烹飪原理,不由得對陳楓高超的廚藝和想象豎起了大拇指。
“別愣著了,嚐嚐這個透鯉的魚肉滋味究竟怎麼樣,據說可是極為鮮美的。”
聽聞此話,眾人紛紛拿起了勺子,小黑也用尾巴卷起了勺子,舀了一勺,形似魚羹的透鯉魚肉,當那一勺嬌嫩魚肉送入嘴中的一瞬間。
那口感眾人仿佛在品嚐一塊極嫩極嫩的豆腐,那嬌嫩的魚肉隻需用舌頭輕輕的一抿,便能在嘴中化開,體驗過這嬌嫩魚肉帶來的口感,下一刻超越想象的鮮味便在嘴中爆發。
這種鮮味沒有經過任何調味,如果說有的話,那也隻是開始醃製的一點鹹鹽和蔥薑,但更多的是魚肉本身的鮮味,沒有經過一絲工業化的摻雜,魚肉本身的味道在嘴中無窮的釋放著。
不像是現在有很多美食的鮮,卻是靠著味精和雞精的點綴,一碗羊湯中要放入大半勺的味精和雞精,一口下去卻是格外鮮甜,但也能嚐出其中濃厚的工業味道。
比起食材自身所帶的鮮味,自然要遜色不少。
入口即化的魚肉,帶著令人沉醉的鮮甜,從口腔慢慢的滑入腹中,一勺一勺,慢慢的送入嘴中沉醉於此時的安靜與美好。
片刻之後,徐澤緩緩的睜開了眼眸,看著那空落落的碗底,下意識的說出了一句:“天下第一鮮!”
麵對徐澤如此的評語,陳楓卻是淡然一笑,據他所知,在係統提供給他的圖鑒裏麵,可是還有很多比透鯉還要鮮美,卻是極難處理的食材。
陳楓這一次所做出來的美食收獲了十二分的滿意,特別是小孩身為貓的它,極為滿意陳楓這一次所做的美食。
旺財也是吃的滿嘴醬汁,舌頭一舔懶羊羊的走出食神居,依舊淅淅瀝瀝的下著小雨,它趴在房簷外麵,打著盹。
老伯對這一次陳楓的招待表達了謝意,陳楓也隻是淡然一笑,並沒有說什麼客氣話,便接過了老伯的葫蘆,去到廚房打了滿滿一大壺的杜康酒,交給了老伯。
結果那滿滿一壺美酒杜康的老伯爽朗一笑,摸著葫蘆輕聲笑道:“一幫老家夥們總算又有喝的。”
說著便背起了背簍,陳楓聽著老伯的話心生疑惑:“老爺子,聽你的話,你好像有很多老朋友,如果可以的話,不妨叫他們也來食神居品嚐美食吧。”
不是陳楓心生善意,老伯的那一株黃魂草價值連城,而老伯每次來食神居,也隻是打上一壺杜康酒而已,即使老伯對此已經很滿足了,但陳楓也並不想占老伯的便宜。
麵對陳楓的好意,老伯隻是輕笑的搖了搖頭,他拍了拍酒壺笑道:“那些老家夥哪有我這等福氣,有這壺酒足夠了。”
“而且他們想來也來不了了,等以後我見到他們的時候,一定要向他們炫耀,我可是吃過這世上最美味的美食,品嚐過世上第一的美酒,嫉妒死那群老家夥!”
老伯將酒壺放在背簍之中,善笑著跟陳楓告辭,打著一把已經泛黃的油紙傘走入了小雨中。
而此時陳楓才回過味來,望著老伯的身影,悠悠的歎了一口氣。