所以說,這個時候,陳璐詩需要做的,就是不斷地增加自己的業務能力,這樣的話自己才可以不斷地幫助趙墨,省得一會兒自己還製造麻煩。
佛跳牆菜的原料有18種之多:海參、鮑魚、魚翅、幹貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。烹調工藝非常繁複:先把18種原料分別采用煎、炒、烹、炸多種方法,炮製成具有它本身特色的各種菜式,然後一層一層地碼放在一隻大紹興酒壇子裏,注入適量的上湯和紹興酒,使湯、酒、菜充分融合,再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴,放在火上加熱。用火也十分講究,需選用木質實沉又不冒煙的白炭,先在武火上燒沸,後在文火上慢慢煨燉五六個小時,這才大功告成。
可是目前來說,對於趙墨來講,時間真的是太重要了,因為比賽規定好的時間隻有一個小時而已,況且這一個小時,時間還是很充裕的,一些選手,甚至是可以在很早之前,就將菜品全都炒製好了。
還可以隨意燒製好幾道菜,這對於趙墨來說,時間就是金錢,先不要說趙墨再去燒製別的菜品了,目前這個菜品,最後趙墨給弄好,就已經很好了,可是時間仍舊是不夠的,至少佛跳牆需要五個小時,而且還不夠完整。
這也是很多人,聽到趙墨準備燒製這樣一道菜後,顯得極為地吃驚,認為趙墨這樣做的話,無異於玩火,因為最後如果你沒有完成的話,是會被取消比賽資格的,這樣的話,趙墨如何還能接下去比賽了,這對於趙墨來說,絕對是一個不小的考驗,所以說,這個時候,趙墨需要做的,就是安心下來,不讓外麵的話語去打擾自己準備食材的信心。
尤其是對於趙墨來說,他的身上,還肩負著一個重任呢,那就是上麵組織交給趙墨的責任,如果趙墨最後無法完成的話,肯定是會讓很多人都感到失望的,想必趙墨本身也是不希望這樣的事情發生,但是現在已經沒有辦法了,因為趙墨這邊都已經選擇好了題目,也隻能繼續地做下去了。
如果一個小時,這樣一道佛跳牆,趙墨不能燒製好的話,那名聲豈不是全都丟盡了,這對於趙墨來說,肯定是沒有好處的。
可是從側麵觀點來說,如果趙墨最後完成的很好的話,這個事情就會成為趙墨傳奇人生當中的一個,這對於趙墨來說,絕對是又站在了另外一個人生巔峰上麵。
可誰也不清楚,這趙墨到底是如何想的,因為這樣做的目的,肯定是鋌而走險了呀,如果完成還好,不完成的話,那些支持趙墨的人,幾乎都是替趙墨捏了一把汗。
當然這些支持趙墨的人中,或許也隻有一個人是懂趙墨的,那就是司徒陽了,因為很多時候,大家都是一副看好戲的樣子,司徒陽其實是真的懂得,趙墨到底要幹啥呀,“難道他真的要出那一招了?”
司徒陽在心底默默地感歎著,沒有想到,其實趙墨這邊也是在不斷地進步著,不光是自己,而趙墨那邊也算是取得了很大的勝利,也絕對不是自己可以想象的,所以說,這個時候,司徒陽認為自己絕對是需要,好好地看看,趙墨到底是如何擊敗那些對手的。
就像是趙墨那邊相信司徒陽一樣的,這邊反過來,司徒陽也是相信,趙墨肯定是會取得勝利的,對於趙墨來說,任何時候,自己都是有信心的,因為自己事先都是有著一個計劃的。
雖然都說,計劃沒有變化快,但至少來說,有了自己心底的一個計劃,或者說是驕傲的資本,趙墨對付起這些人來,都是心裏很有底的。
況且都到了這個時候,都處於比賽的關鍵時刻了,趙墨哪裏還會拿著自己的聲譽還有華夏的尊嚴來開玩笑,這個時候,趙墨絕對是有著屬於自己的計劃的,肯定最後是不會讓大家失望的。
“海參,鮑魚,猴頭菇……”
趙墨朝身邊的陳璐詩說道,這個時候,趙墨開始認真起來,畢竟比賽就是比賽,不可以兒戲的,況且上次,趙墨認為自己留下了那麼大的一個遺憾,自己這次肯定是要修補回來的,況且箭在弦上不得不發。
陳璐詩在旁邊麻利地幫著趙墨遞食材,因為陳璐詩認為,自己隻要,不斷地幫著趙墨,解決一係列問題的話,最後自己在趙墨心底的位置,肯定是會提高很大的程度的,這對於自己而言,肯定是有好處的呀,況且這個時候,也是最為考驗兩個人默契程度的時候了。
陳璐詩需要做的,就是幫著趙墨解決一切事情,當然前提是在這個廚房上,陳璐詩經驗也是很老道的,畢竟當了好幾年的廚師,今天終於是可以站在如此高規格的比賽中去了,雖然不是自己直接參加比賽,可這可是自己的男人參加比賽,自己是一樣的高興。
(全書完)