第二百四十一章模仿
法式料理是世界上著名料理之一,已為眾所公認。
它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美,簡直可稱之為一種藝術。
法國的烹飪技術一向著稱於世界。
法式料理不僅美味可口,而且菜肴的種類很多,烹調方法也有獨到之處。
很快。
兩套一模一樣的食材、廚具,擺在呈對角的兩張廚台旁邊。
宮本櫻和布魯斯隔空相望。
布魯斯目光中隱約流露出一絲絲驚詫,他沒想到對方要和他做一樣的料理。
“這個角度, 剛剛好!”
宮本櫻喃喃自語道,她的對手就在她的對麵,這樣一來她運用天賦複製對方的料理就非常容易了。
鐺!
金鑼敲響,烹調環節開始,參賽選手需要在2小時內呈上菜品。
而且五位評審也已在場邊落座。
這五位評審是從全球範圍內挑選出來的,有金發碧眼的歐洲人, 有皮膚黝黑身材窈窕的非洲美女,也有虎背熊腰的北美洲人。
布魯斯動了,隻見他開始整理食材。
培根3片,牛腩塊500克,洋蔥1個,胡蘿卜2根,紅酒150克,牛肉高湯300克,麵粉15克,幹羅勒葉2克,幹百裏香葉1克,鹽適量,胡椒粉適量,番茄300克,口菇150克,番茄幹30克。
隨後,他開始處理食材。
先是將培根切成1厘米寬的小片,洋蔥切片,胡蘿卜切成小指粗的棍兒,番茄去皮抓碎,口菇切成小塊。
然後將牛腱子肉切成1寸大小的塊, 用清水泡一會去血水,然後把水空掉。
之後布魯斯開始料理。
期間布魯斯還將目光投向宮本櫻,結果看了一眼他的瞳孔猛然收縮,心裏暗道:“她打算模仿我的食譜,做法式鄉村燉牛肉?”
“嗬嗬,有趣!既然想模仿,那就盡管來吧!模仿的作品可贏不了我!”
幾分鍾後,布魯斯開始製作高湯,而宮本櫻落後他大概一分鍾,這個時間在宮本櫻看來恰到好處,她可以邊觀察布魯斯,邊安排接下來的烹調工序。
一雙美目流轉著,在悄無聲息中,關注著布魯斯的一舉一動。
場館早已鴉雀無聲。
專注的布魯斯並沒有發覺到什麼異樣,但觀眾席的眾人卻可以清晰的看到詭異的一幕,半個小時裏,兩位廚師幾乎就是鏡像一般進行著料理。
甚至是處理食材、調配香料的細節, 也都一模一樣。
鏡像複刻,還在繼續。
布魯斯用滾燙的, 沸騰接近100攝氏度的水, 浸泡牛皮。
而宮本櫻同樣如此。
牛肉則用溫度低一些的水,煮到軟。
普通的觀眾看來,二人動作一致,但在專業廚師的眼中,確實另一番天地,其中蘊含的門道就多了。
布魯斯目視浸泡在熱水中的牛皮、牛肉,開始清潔雙手,然後才有空去看對麵的宮本櫻。
結果這一看,他的臉一下子就沉了下來,對麵的宮本櫻此時也在清潔雙手,和他的動作如出一轍。
“還在模仿!”
布魯斯突然覺得有些不妙,對手怎麼會這麼執著模仿,難道……
“不可能的!”布魯斯甩了甩頭,甩掉了雜念,眼神一凝,又恢複了自信。