微風吹來,卷起了一陣陣的麥浪;遠處的天空,勞累了一天的太陽將要回家休息;片片的田野上,辛勤的農民依舊耕耘著祖輩相傳的土地。
“王叔,今年的莊稼長得不錯啊!”一名臉色有些黝黑,身材健碩,相貌平常的男子朗聲說道。
老王挺起身體,用脖子上的毛巾擦了擦汗水,臉上帶著憨厚的笑容說道:“今年還算風調雨順的,隻要不出現意外的話,應該可以過一個好年。”“黑娃,你今天又去後山打獵去了?看你的收獲也不錯嘛!”
黑娃緊了緊背上的背簍,臉上帶著滿足的笑容說道:“還算不錯吧!本來是要去采一些藥材回去給奶奶熬藥的,隻不過順便的打了隻野兔。天色不早了,我先走了。”
“行,趕緊回家去吧!改天沒事了到我家來,咱叔侄兩喝幾杯自家釀的柿子酒。”
告別了王叔,黑娃加快了步伐向著村中的那顆百年的老槐樹旁的一處有些破爛的茅草屋走去。那裏有著他最為牽掛的,他的唯一的親人---柳奶奶。
推開那兩扇用柳樹枝條編製的扉門,黑娃大聲的喊道:奶奶我回來了,今天的收獲不錯,晚上我們吃全兔宴。”
一位滿頭白發,臉上爬滿了皺紋,右手拄著一個拐杖,佝僂著身體,步履蹣跚的老人推開了一扇年久失修的木門,發出了吱呀吱呀的響聲。
黑娃立刻將身上的物品放到了地上,跑到了老人的身邊將她扶到了院中槐樹下的躺椅上,柔聲的說道:“奶奶,你稍等一會,我現在就去做飯。”
將地上的背簍拿到了院子角落的水井旁,打上了一桶清澈透明的井水,從簍中拿出藥材和野菜細細的淘洗一邊,放到了案台上。再將已經在山中簡單處理過的野兔肉泡到木盆中進行二次處理,將肉中的骨頭剔出放到一旁,用隨身攜帶的小刀將整塊的肉進行分割,接著用雙手對肉塊進行簡單的按摩使肉能夠鬆弛一些,最後將肉塊統一的放到一盆清水中,給清水中放一些鹽巴入入味。
熟練的涮鍋,添水,燒火。將處理好的兔骨頭放到鍋中熬製,大火猛燒,一段時間之後,鍋內的清水就出現了白色的粘稠物,這時將處理好的兔肉放到鍋中,在將準備好的藥材與野菜一起放到鍋中,蓋上鍋蓋靜靜的等待著美味的成熟。
在奶奶的身旁擺放一張四方桌,拿出兩個瓷質的大碗,碗中放有兩個黃饃,再從院中的菜架上摘一些新鮮的蔬菜簡單處理成一盤涼菜。
柳奶奶看著孫子忙碌的身影,臉上掛著笑容的說道:“別忙了,快過來和我一起撕饃塊。”
黑娃嚐了嚐湯的鹹淡和肉的軟硬,又往鍋中加了一些輔料,給爐內添了幾把柴之後才來到四方桌旁的小板凳上。
祖孫兩人一邊撕著饃塊一邊閑聊著,當饃塊弄好後,野兔肉也就好了。
因為奶奶的牙口不太好的緣故,黑娃將兔肉煮的更爛一些。
看著鍋內乳白色的湯汁在不斷的翻滾,誘人的香氣撲麵而來,拿起大勺將一條後腿搖到碗中,再澆上湯汁將饃塊掩埋,最後再給碗中撒上一些香菜。一碗饞人的兔肉泡饃就好了。
在歡聲笑語中結束了晚飯,劉奶奶因為年紀的緣故隻是吃了小半碗,剩餘的全部都讓黑娃解決掉了。
兩人又閑聊了一陣,因為看著奶奶有些疲憊,黑娃將奶奶扶回了屋中的炕上,然後出來收拾碗筷。