今日回去的路上也沒碰到其他組的人,等到了屋子裏,薑瑤都把食材收拾的差不多了汪喬生和李秀卿才回來。
兩人捶背揉腰,精神不振。
“還好嗎?”薑瑤本著關心上前問道。
李秀卿說:“不要緊,年紀大了,幹點活容易累著,休息下就好了。”
汪喬生則說:“我們今天就換了兩素菜,還是分開吃吧。”
影帝不好意思占人家年輕人便宜。
“沒事,我們換了兩葷一素呢,剛好素菜少,補上正好。”薑瑤也不是占人家便宜的性子。
黎玨辰道:“是啊,汪老師李老師你們就不用客氣啦,一起吃熱鬧。”
江啟話不多,隻是堅定的說:“是的,一起。”
“好吧。”汪喬生平淡的回複,實際上心裏高興的要命。
因為薑瑤之前就處理了食材,所以今天先下廚。
雞肉薑瑤選的是雞腿肉,肉質鮮嫩,她今天想做三杯雞。
三杯指的是醬油、黑芝麻油和米酒三種調味料,缺一不可。
剛剛已經把雞腿肉切小醃上,現在就可以開始製作了。
薑蒜熱油爆香取出,重新倒入黑芝麻油五成熱下雞肉煎至金黃微微出油,然後翻炒將醬油和米酒沿著鍋邊滑入。
加水大火燒開,米酒香撲麵而來,鍋裏湯汁沸騰冒出咕嚕聲,放入胡椒粉、冰糖、之前爆香的薑蒜,炒出糖色,收汁出鍋。
汪喬生覺得要在她之前做菜的想法可太正確了,現在看她做的菜,聞著肉香,他根本不想下廚,隻想大快朵頤。
這隻是第一道菜,接下來薑瑤正要做椒鹽蝦。
蝦已經去好蝦線,放料酒、生薑、澱粉,去腥醃製,準備下鍋煎炸。
一隻隻蝦炸到兩麵粉黃酥脆撈出,熱鍋爆蒜香再重新放進去,加上椒鹽和一點蔥花翻炒出鍋,看著酥酥脆脆的,很誘人。
葷菜做完得做素菜了,菠菜清炒也很清甜,重點在於要先焯水。
正是時節的菠菜鮮綠水嫩,洗洗幹淨,焯水保持綠色,不用多餘的配菜,蒜蓉爆香以後再放進去翻炒調味即可。
三道菜一做好,汪喬生看都不敢多看幾眼,緊接著去做自己那兩道菜。
薑瑤閑著無聊正在李秀卿話家常,此時周澤生和餘藝璿回來了。
今天的情況好像比昨日還要慘,餘藝璿手上包了繃帶,除了正在認真做菜的汪喬生外,誰也忽視不掉。
“這是怎麼了?”李秀卿作為這裏的前輩,帶頭關心問道。
餘藝璿聽著眼眶泛了紅,“不小心摔的,謝謝您的關心。”
他們組做菜的就是餘藝璿,她這手一傷,是讓周澤生來做嗎?他一看就是完全不會做菜的樣子。
薑瑤不想看到食材被浪費,就算他們隻拿了一個食材包,裏麵很有可能就一個素菜。
她向周澤生問道:“周老師,您會做菜嗎?”
周澤生瞬間紅了臉,支支吾吾啥都說不出來。
他想了很多,他真不會做菜,如果硬著頭皮做了翻車還不如直接承認自己不會。
他搖了搖頭,說:“不會,但我可以學。”