再次到“聽白”掌廚那天，薑瑤早做好了在“聽白”忙碌一天的準備，搬了好幾箱牛奶過去。
“薑小廚來啦，今天怎麼那麼早？搬了什麼呢？”工作人員看著人搬了好幾箱東西進來，都好奇的問道。
薑瑤友好的笑道：“一會給大家做點小點心，顧客們和工作人員都能吃。”
“好耶，那就多謝薑小廚啦。”工作人員都心生歡喜，薑小廚的手藝就沒讓人失望過。
有了這美食誘惑，“聽白”工作人員的態度更加熱情了，顧客們看著也開心。
主要用牛奶做食材的話，薑瑤打算做牛奶小方。
牛奶小方無論是做下午茶甜品或者餐後甜點都可以，簡單又好吃。
純牛奶、玉米澱粉和少量的糖一同倒到鍋中，小火不停的攪拌，咕嚕咕嚕得冒出奶泡。
原本流動的純牛奶變成濃稠的奶糊，接下來隻需要把奶糊分別倒到多個碗中，放到冰箱內冷藏凝固。
凝固的奶糊表層微微皺起奶皮，手指輕輕一碰顫顫巍巍的，彈性十足。
切成如同方糖的小方塊後，在之前準備的椰蓉上滾一滾，全身都裹上一層椰蓉，成了白茸茸的牛奶小方。
奶白奶白的牛奶小方被切的方方正正的，或疊起或散放，加上一點點薄荷葉點綴，淡雅的色彩看著很舒適。
工作人員是最先吃的，要說這牛奶小方，平時吃的機會也不少了，但是這薑小廚做的，看顏值就就是比別人的好看，小方塊幾乎看不出大小的區別，可見刀功精湛。
一勺子一塊牛奶小方，搖搖晃晃的q彈得很，還沒放進嘴裏就能聞到濃鬱的椰香和奶香。
一旦入了口，整個味蕾都被椰香和奶香占據，香甜軟糯，入口即化，還帶有一絲清涼。
這綿滑細膩的口感是老人和小孩的最愛，而這甜而不膩又不加添加劑的甜品女生也很喜歡。
工作人員大多是女生，邊吃邊討論，如果是吃這種點心，她們就不用怕發胖了啊！
薑瑤來做的早，工作人員也是中午就給顧客們送上了，讓部分訂不上晚上包廂的顧客心裏舒服了不少。
也有人提出，“聽白”的甜食太少了，能不能多增添點類似的甜食建議。
這和薑瑤之前想的剛好碰上，是時候發展一下甜食這塊了，就是人可不好找。
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休息了一會，將近晚上飯點，薑瑤也開始準備晚上的贈菜。
今晚的贈菜她正選用時興的蓮藕，預備做酥炸藕盒。
七分瘦三分肥的鮮肉剁成肉末，調味去腥加澱粉攪拌黏稠。
雞蛋、麵粉、澱粉、鹽加水和一點油調成麵糊，有點像是稀奶油的質地。
藕削皮切成薄片，兩片藕夾上鮮肉末，放到麵糊裏，讓整個藕盒充分沾到麵糊。
夾起藕盒放在熱油鍋中，兩麵翻著炸，劈裏啪啦的聲音伴著肉和藕的香氣傳出，直到藕盒兩麵金黃，取出瀝油裝盤即好了。
薑瑤在盤子上提前放上了一些烤製的芋頭片，將做好的酥炸藕盒放到上頭排列整齊。
酥炸藕盒剛被端到各個包廂很快就被吃得渣都不剩。