在騎士文學中，騎士往往是勇敢、忠誠的象征，每一位騎士都以騎士精神作為守則，是英雄的化身（實際情況不一定是如此），歐洲的騎士製度和日本的武士製度亦有相似。
每當騎士遇到自己無法匹敵的敵人時，往往會帶領著自己的隊友，喊起：“忠誠——信仰——榮耀——勇氣”，最後，這些騎士會用自己的生命，來保護自己的家園，騎士們永遠不會背棄自己的家園，即使代價是死亡。
為榮譽而戰！甚至不惜犧牲。“騎士”這一稱號本身就是一個榮譽，獲得這樣的稱號並不容易。一名候補騎士想要成為正式的騎士，需要經過很多嚴格的考驗，那不僅僅是需要高明的騎術，還需要有傑出的統率力、豐富的戰鬥經驗，和一個顯眼的標誌性成績。需要你付出代價來成全大多數人利益，敢於犧牲。
對於中世紀騎士的傳說，往往誇大著種種浪漫的遐想。這多半來自我們對現狀的不滿和憑空想象：居住在古色古香的城堡中，過著貴族一般富足的生活；戰勝邪惡的魔法師和巨人，保護善良但是無知的農民，憑著貴婦人或者國王的名號行俠仗義。令唐·吉訶德顛倒沉迷的遊俠小說，或普羅旺斯民謠歌手的即興創作，充分解釋了理想中騎士的行為規範。但是，即便是現代人，也無法時時遵從自己的良知；何況是靠武力說話的過去，騎士行事也常常偏離限定的軌道。
14、15世紀，歐洲各國軍隊的組織方式大同小異，國王下麵是總管和元帥，他們的職權時而獨立時而交叉。再下麵是傳令官(Herald)，擔任副官、文書和參謀的角色，並且顧名思義的，常被派去對方營地下戰書或要求停戰，戰後還要負責清點己方的傷亡，是個全能的職位。下麵的作戰部隊以中隊劃分，由貴族或者騎士統帶。
一般來講，騎士分成兩個級別，一種叫Banneret，就稱為騎士，這個名字來自於他們長方形的旗幟，是作戰的主力。見習騎士稱為Bachelor，即學徒兵，組成更小的隊列跟在主力後麵，他們需要積累經驗，掌握更多的作戰技巧。見習騎士的旗幟也是長方形的，但末端開叉成燕尾狀。等他們有了相當的功績後，可以向司令請求升級。於是傳令官將之旗幟上的燕尾剪去，升級成騎士。
因此，很多教會的行為準則成為了騎士的準則，騎士成為了上帝的戰士。
當時騎士的準則主要為以下幾點：做一個虔誠的基督徒。12～13世紀後，虔誠成為首要準則，信仰基督教既是品質，也是資格，對騎士有了規定和約束。騎士的裝備也代表著教義，劍是十字架的象征，盾代表著保護教會的職責，雙刃劍則代表了正義的一麵和殺敵。而且信仰上帝，騎士也必須有實際行動，為祈禱和懺悔罪行。必須成為保護教會的衛士，世俗國家是上帝在人間的房間，國王是房間的代表，騎士保護國王既為保護上帝，從而轉化為保護教會的職責。