現在整座山頭就他們一家人。
白蕪在旁邊繪聲繪色地講他和野牛鬥智鬥勇的故事，岸他們被吸引住了，聽得眼睛也不眨。
當聽到他讓大家往下扔燃燒的草捆，使得野牛驚慌失措，從而發生踩踏事件的時候，大家臉上的表情更驚訝。
白蕪他們一臉不信，輕撞了南遙一下，“南遙，你來跟他們說。我沒有誇大，事情就是那樣，對吧？”
南遙在旁邊配合地點頭。
岸真心實意道：“你也太厲害了，要是我，我就想不出這樣的辦法。”
“也就是偶爾靈機一動。”
“下次你多靈機一動幾下，我們爭取每次都有那麼多肉吃。說起來，那麼多肉，要怎麼保存？春天的雨水可漸漸多了起來啊，要做成油底肉嗎？”
“不用。油底肉太幹，哞獸肉又不夠肥，還是把它們弄成肉幹。”
“現在這種天氣，能曬幹嗎？”
“不用曬，我們不是有個麵包窯，每天把它放進麵包窯裏烤幹就行了。”
白蕪早想好了處理這些牛肉的辦法，要不然他也不會要那麼多牛肉。
他道：“晚上先吃一頓火鍋，把肉醃上，明天再來處理這些肉。”
“好，我這就準備配料。”
“那我和南遙帶這兩頭小哞獸去畜棚。”
白蕪叫多了哞獸，總覺得這兩個字咬嘴。
他對家人說，“以後我們管這兩頭哞獸叫‘牛’吧，給它們改個名字，表示和野外的哞獸不同。”
一家人都沒什麼意見。
岸催促道：“你們快去快回，我還沒吃過這種哞獸肉，這肉那麼香，肯定好吃。”
“那當然，要是不好吃，我們會特地跑一趟嗎？”
白蕪和家人貧嘴幾句，跟南遙一起帶著小牛去牲畜棚。
這裏離興旺穀的距離已經非常近了，他們懶得變獸形，幹脆拿藤蔓拴著小牛的脖子，將小牛一步一步牽著往興旺穀走。
兩頭小牛不知道是被嚇到了，還是本身就那麼溫馴，被他們牽著的時候，乖乖往前走，一點都不反抗。
白蕪還摸了兩隻小牛的腦袋一下。
兩隻小牛撲閃著大眼睛，躲了一下，沒躲開，站在原地讓他摸。
白蕪興致上來了，雙手比劃自己和牛的身高，“我和這頭大一點的小牛犢是不是一樣高？”
南遙看了看他，又看了看牛，“你和牛有什麼好比？”
“當然有！你快說說。要是我和這頭小牛一樣高，明天我就試著拉這頭小牛出去幹活。”
“才第二天抓到小牛，你就想著拉它出去幹活。”
“早點幹活，早點習慣嘛。等它們大了，再來馴養，可能就不太好馴。”
“明天要去哪裏？我和你一起去。”
“我們沿著河穀一路往上走，天氣這麼溫暖濕潤，我感覺能在河穀裏找到一些食物，反正隻要我們兩人在一起，去哪裏都行。”
兩人牽著牛，一路往興旺穀走。
白蕪平時走這條路，總覺得這條路太遠，恨不得風風火火一下就把這條路走完，和南遙在一起的時候，連走路都變得有意思起來，同樣的路，他再也沒覺得煩。
興旺穀裏現在隻養著豬和羊，鴨子已經遷到螃蟹林裏去了。
之前空出來的鴨棚正好可以養牛，連幹草和水桶都是現成的。
現在天氣不冷，也不用怎麼修整畜棚，反正冷不到小牛。
白蕪怕小牛不習慣這麼狹窄的環境，特地用繩子先把它們栓起來，然後又把畜棚的門關上，興旺穀的穀口也多加了兩道木籬笆做防線。
這麼一來，無論如何小牛應該都逃不出去了。
白蕪道：“我們明天早上早點下來看看，要是它們不適應，我們再想想辦法。”
“豬和羊先關幾天，免得它們打架。”
“有道理。我這幾天順便給它們加個餐，看能不能用美食馴服它們。”
兩人回去的時候沒再走路，如果走路的話，速度就太慢了。
盡管如此，他們回到家的時候，岸在家裏已經望眼欲穿。
岸抱怨，“所有食材我都準備好了，你們才慢吞吞地回來。”
“總要把小牛安頓好嘛，我沒要求先去洗完澡，然後再回來吃飯，已經很顧及你們的心情了。”
“你還想先洗澡？！”
“我就這麼一說，這不是沒洗嘛。哎，牛油呢，牛肥油在哪裏？我今天給你們弄點牛油火鍋嚐嚐。”
牛肉中絕大部分都是瘦肉，不過某些部位也有肥肉。
白蕪在筐子裏翻找，試圖找出牛油來。
南遙在邊上給他打下手。
岸嘀咕，“這又是什麼火鍋？”
“相對比較正宗的火鍋，哥，你把牛肉切出來了嗎？”
“阿父都切出來了，所有能找到的配菜也切出來了。”
白蕪朝他豎起大拇指，然後拿著白色的牛油準備去煉油。
川和岸坐在廚房邊上處理牛皮，見他跑來跑去，“要不要我們幫忙？”
“你們繼續忙你們的，南遙幫我。”
白蕪透露了他和南遙的關係後，再也不假惺惺地給南遙分肉，也不把他當客人對待，使喚他使喚得極其順手。
岸在旁邊都有些看不過去，南遙卻樂在其中。
牛油和任何一種獸油的味道都不一樣。
它不腥不膻，還有一股特別的香味。
白蕪架起火，將切成小塊的牛油放入時鍋裏，然後又加了一點點水，細致地煉起油來。
牛油的香味很快就飄了出來。
白蕪不急不躁，等牛油煎出大半，開始往裏麵放香料。
蔥、薑、蒜、去腥草、吉吉草……他將各種各樣的香料放進去，炸出味道之後，又撈出來，再放入新的一批香料。
等這批香料炸的微黃後，白蕪往裏麵放了咬嘴果的果肉。
辣味一下子就飄了起來。
有牛油，有辣味，這個味道已經很接近白蕪上輩子嚐過的火鍋了。
這種刺激的味道對於會吃辣的人來說顯得格外誘人。
南風和白雪從地裏回來了。
它們一回來就吃了好幾塊牛肉，還各自得到了一大塊牛骨頭啃著玩。
然而當牛油的香味飄出來的時候，它們還是忍不住“嚶嚶嚶”地跑來跑去撒嬌。
白蕪一次發現它們的尾巴會搖。
雖然幅度不大，但配上它們渾身長毛的樣子，讓它們看起來非常像狗子。
白蕪平時做飯的時候不會碰這兩隻小狼，今天實在忍不住，他轉身，湊近小狼，雙手擼了這兩隻小狼的腦袋一把。
“爽！”
他還特地揉了一下它們柔軟厚實的耳朵，感受著耳朵在掌心裏抖動的觸感，然後親自拿了兩大塊牛肉喂狼，看著它們吃完，才心滿意足地洗了手，繼續回去炒牛油。
牛油快炒好了，白蕪精心地處理剩下的食材。
他讓家人熬魚湯和牛骨湯，今天的湯底就是這兩種湯。