甚至在這一次的學員當中也不知道是巧合還是什麼，正好有個曾經被某個電視餐飲加盟商欺騙過的學員也報名參與了進來。
而這位的出現不但沒有挑出蒸美味的‘毛’病，甚至還現身說法地向其它學員講述了有關加盟欺騙方麵的關鍵問題，從反麵更加證實了蒸美味的真實可靠。
當然了，在聽到這件事之後，即便沈星婷和趙飛他們異口同聲的說這事兒跟公司沒啥關係，可秦曉偉還是覺得這壓根就是人為的
好在，這事兒最終受益的也有他一份兒，所以這家夥在問不出個所以然來之後，幹脆就當不知道了。
在秦曉偉一番聲情並茂的自我介紹，以及對加盟蒸美味未來廣大的錢景做了展望之後，這一次的培訓班正式開始了。
這做包子在外行人眼裏看著是‘挺’不容易，可對於內行來說卻是相當的簡單。這不，他先是將普通包子皮兒的配方給寫在了黑，不對，是白板上。
“‘精’確的配方是你們以後掌控包子皮兒質量的關鍵，這個方子是經過我和公司的同仁經過很多次的試驗與研究之後得出的。”
“借鑒了西式麵點的發麵方式能讓包子皮吃在嘴裏更軟乎，而且成品的體積也足夠大，但實際的用麵量卻反而比傳統要來得少。”
“請大家將配方記下並收好，如果被流傳出去了按照合同可是會追究當事人責任的。”著重提醒了一下關於配方的保密‘性’之後，秦曉偉就來到已經備好料的案台前開始動起手來。
“這和麵，一般情況下分為手工與機製兩種，個人建議大家不要省那幾百塊的機器錢，選擇機製不但省時少力，而且更容易控製麵的品質。”
說著，他就將按配方準備好的備料分別倒進旁邊一台國產和麵機裏，按動電源之後，很快，那原本鬆散的白麵就在機器的轟鳴聲中‘揉’成了麵團。
一邊任由和麵機‘揉’著麵，秦曉偉一邊講述著和麵的三大要素、八大注意事項，以及如果通過眼睛和手來確定這麵是否和到了位。
雖然這和麵機的聲音略大了些，但好在公司早有準備，秦曉偉廚師服領口處的無線麥克風，通過掛在培訓室角落裏的擴音器將聲音很清晰的傳遞到了一眾學員的耳朵裏。
別看台下這幫加盟學員裏又是老又是少的，但這認真的勁兒可比學校裏那些‘花’父母錢不心疼，放著好環境卻不好好上課的學生強多了。
安靜的課堂上除了和麵機的攪動聲之外，也就是幾乎微不可聞的刷刷寫字聲。至於身為助理的孫海濤，
時卻充當起了攝像師的工作。
站在事先架設好的高清數碼攝像機後，很仔細地將鏡頭隨著台上那個一身潔白廚師服，神采飛揚的身影同步的轉動著。
而講課的間隙，在鏡頭前有些別扭的秦曉偉很是無奈的看了那邊一眼，心道：“婷姐可真是會賺錢，這教學DVD她居然也不放過。”
在第一鍋的麵和好之後，秦曉偉將已經成了型的麵團拿到案台上，一邊講述著後續發酵的注意事項，一邊浸濕了的紗布蓋在了麵團上。
趁著麵包發酵的機會，在他的一聲令下，那些台下的學員們紛紛對照著剛剛記錄下來的配方和要點，磕磕碰碰地開始了動起手來。
而除開講台上麵的那台和麵機，在那些學員麵前的案台邊，所配有的那個體積略小一些的和麵機，讓每一個加盟商戶派來的學員都有了親自嚐試的機會。
而那個不知道是不是自己人，曾經上過當的那位倒黴的仁兄，更是很適時的誇讚著‘迷’迭香公司對教學設備之塊的準備是多麼的充足。
而且諸如“當初我在XX公司參加培訓時，一群人隻能圍著有限的幾個機器輪流嚐試，根本學不到東西。”等等之類的話更是說得那叫一個流暢。
看著這位如此的賣力，從講台上下來的秦曉偉那叫一個無語，心中越發肯定這位演技明顯還有待改進的仁兄應該是打入學員內部的自己人了。
不過，不得不說得是，這種方法確實管用。那些原本還心裏沒底的加盟商戶們，在聽了這位“同學”的憶苦之後，更是對加盟蒸美味信心大增了起來。
隻不過，這麵雖然看著是由和麵機來和，可是礙於生手熟手、有經驗沒經驗的緣故，依舊還是有不少學員鬧出了一些低級的笑話。
好在有秦曉偉這個“美食大師”在，這些讓人哭笑不得的問題很快就得到了解決。
最終，在‘浪’費了一些材料之後，所有的學員都成功地利用和麵機和出了半成品的麵團。
而有了這一開始的磨合這後，秦曉偉隨後對如何判定麵團的發酵程度是否正好、如何防止發酵過度以及發酵不足等問題做出了詳細的解說與演示。
接著又趁著醒麵的機會，又將最常見的大‘肉’包的餡料配方和製作流程寫在了白板上，並在學員麵前用攪拌機親自演示了一遍。
一邊給學員們講述著餡料配比的關鍵，還有各種訣竅以及種種可能出現的問題和解決方法，秦曉偉一邊不由為台下的那些學員們感到惋惜。
沒錯，是惋惜。
別看‘迷’迭香公司這邊將各種製作包子所需要用到的設備都準備的相當齊全與充分，可在他看來，這種純靠機器學來的手藝，雖然更容易掌握但含金量實在是低。
一旦設備出了問題，這幫學員當中能靠自己手工將麵包給製作出來的人，除了那幾個有過麵點經驗家夥剩下的估計都夠嗆。
好在，包括和麵機、攪拌機（調餡用）、醒發箱和燃氣蒸爐在內的加工設備價格並不算高，而且‘迷’迭香公司還提供以押金的形式免費租憑的服務。
當然了，前提是這些加盟商戶沒有違反合同上的規定，否則，不但這些押金他們別想拿到手的，甚至還得被追究各種責任。
好在，與那些無良的欺騙型加盟公司不同，蒸美味，確切的說是‘迷’迭香公司所製定的條款並無欺詐不實之處。