“哈哈,青山大食堂已經成了青山縣的知名飯店。距離百年老店,還有九十九年零十一個月。”
……
“打住、打住,都嚴肅點,做春餅呢。”
看著大家夥的討論,陳青山喊了一嗓子。
直播間裏的人們倒是很配合,刷屏的笑臉走起。
“春餅啊,這可是咱們華夏民族的傳統美食。可謂是香軟可口,老少皆宜。”陳青山說道。
“立春的時候吃春餅正好,不過今年立春那段時間好吃的太多。我是真的騰不出時間來弄這個,今天就好好補上一頓。”
“老話說的好,給我一碗好醬,我能吃掉一條綠化帶。要是給我一張好春餅,我就能卷下所有綠化帶。”
“瀟灑哥,咱們正經點,該做春餅了。”
“就是啊,還讓咱們正經呢,他就開始跑偏了。”
“萌大人啊,你得管管萌萌她爹啊。”
“春餅、春餅,我們要看做春餅。”
……
直播間的粉絲們抗議起來。
“嘿嘿,許你們跑偏,就不許我跑偏啊。”陳青山笑嘻嘻的說道。
“好了,接下裏咱們開始和麵。不管你是烙餅還是蒸餅,麵食也就是白案的功夫,都是在和麵上。”
“包餃子、蒸饅頭、蒸包子、做拉麵、手擀麵、刀削麵等等,這些麵的和麵方法其實還是有很大的不同的。”
“我這裏水燒好了,大概九十度的樣子吧,沒敢上手試,因為我怕燙。倒水的時候,拿著筷子在麵裏攪拌。”
“就像現在這個程度就差不多了,有好多的麵疙瘩,還有一些麵粉。這時候咱們再溜點涼水,剩下的活就是揉麵。”
“那麼這裏有一個秘訣需要注意了,一般人我可不告訴他們。今天你們也算是來著了,別處聽不到。”
聽到他這麼說,粉絲們都聚精會神的看了過來。
“那就是啥呢,現在的麵還得用筷子攪一會兒,別直接上手啊,要不然會燙手。”陳青山一本正經的說道。
粉絲們“憤怒”了,又被瀟灑哥給套路了唄。然後屏幕上的各種表情就開啟了刷屏模式。
“嘿嘿,我說正經的啊,要不然肯定有人直接上手。”陳青山笑嘻嘻的說道。
調侃的也差不多了,他就開始正經的揉麵。
揉製了幾下之後,也給萌萌分了一小團。
小家夥是自備幹事魂的人,可不會在邊上光看熱鬧不幫忙。
別看是個小小的人,麵團揉起來也是虎虎生風,連捶帶打。
要不然不行啊,小手太小了,這個麵團就不是那麼好揉製。就得削它,給麵團削老實了,這才是一團好麵。
直播間的人們看得很歡樂,現在也不覺得揉麵是多麼枯燥的事情了。
估計滿天下也隻有瀟灑哥做春餅的時候,是這麼歡樂吧。
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