萌萌做事情,從來都是很認真的。吃飯認真、睡覺認真、玩得認真,現在幫陳青山做泡菜,那也是很認真。
梔子花果的汁熬得很不錯,小家夥的小樣子也美滋滋的。
“萌萌,差不多了,幫爸爸給紗布放在盆子上。”陳青山招呼了一句。
“好嘞。”萌萌爽快的應了一聲,然後就不管小鐵鍋了,直接跑了過來。
把紗布展開,在盆子上罩好。邊上的陳青山也將小鐵鍋端起來,將裏邊熬好的水慢慢的倒在紗布上。
還別說,這個梔子花果熬完的水確實有點意思。怪不得都跟它叫純天然的黃色染料,熬完的顏色很漂亮。
“爸爸,能喝了嗎?”仔細瞅了一會兒的小家夥問道。
“這個可不能喝,先放這邊晾著,跟爸爸給白菜去按摩。”陳青山說道。
聽到他這麼說,萌萌的精神頭就更足了。白菜咋按摩呢?
小小的手,戴上大大的一次性手套,略微有些不協調,但是這也不能阻擋小家夥幹活的熱情。
父女倆就是一人半顆白菜的配置,隻不過陳青山這邊用的醃料是由辣椒麵調製的,萌萌那邊的則是紅辣椒碎。
其實這也是一個細致的活,要不然陳青山也不會用“按摩”來形容。
每一層葉子,陳青山都會將醃料塗抹均勻,然後右手在上邊再輕輕按一按。萌萌小朋友就是有樣學樣,別看手小,幹活可不慢呢。
就是有些小饞,看著手裏抓著的醃料,趁著陳青山不注意的時候,偷摸往自己的小嘴裏塞了點。
就算陳青山沒有放太多的辣椒碎,小家夥也是被辣了一下。小臉一下子就皺巴起來,張著小嘴不停哈氣,連自己掉了的那個小牙牙洞都不管了。
陳青山也留意到了小家夥的情況,不過沒有半點幹涉。這也是小家夥需要成長的一個過程,不能看著啥都想嚐嚐味,又不是貪吃小熊娃。
雖然陳青山家的大白菜個頭不小,一劈兩半之後菜葉子也就是那麼多。父女倆經過半小時的奮戰,也給每一片菜葉子都做好了“按摩”。
拎過來兩個保鮮盒,直接將白菜塞進去,再用膠帶給捆綁一下,白菜泡菜就算是完事了。
“金先生,這樣就可以了吧?不過白菜得多醃製幾天才能吃。”陳青山笑著說道。
金達勇點了點頭。
弄完了白菜泡菜,陳青山又把切好的蘿卜端過來。用水把上邊的鹽衝掉,然後就很認真的碼放到大保鮮盒裏。
這個活萌萌也能幹啊,那是必須要接著幫忙的。
蘿卜片碼放好,陳青山又在熬好的汁裏放了些糖和醋。要酸甜口嘛,沒了這些可不行。
往裏邊舀湯汁的活都輪不到他,小萌萌必須要自己親自完成。
其實對於小萌萌來講,現在就已經想嚐嚐是啥味了。可是有了剛剛的教訓,小家夥覺得還是應該謹慎一些。
“好了,這就算是製作完成。要是家裏邊有小壇子的,用小壇子最好。沒有也沒關係,總歸就是為了口吃的而已。”都弄好之後陳青山說道。
“我們也可以用別的來醃製,味道也是很不錯的。這次是為了驗證我家蘿卜和白菜的品質,所以就隻做了這兩樣。”