麵食,在華夏的飲食化占據著不可撼動的地位。而麵條呢,在全國各地都有著自己獨特的魅力。
就像油潑麵,當初做出來之後大家夥就很愛吃。尤其是何教授,最是喜歡。
而不管做什麼樣的麵食,和麵都是很重要的一道工序。
正經做拉麵,好多人是會用拉麵劑的。有些地方還是傳統做法,會使用到“蓬灰”。
陳青山可沒有那麼多準備,所以他的做法就是很簡單,鹽水和麵,給予充分的揉製,將麵團的那股韌勁給揉出來,這樣應該能夠有一些效果。
家裏邊吃飯的人多,需要和的麵也多。一看到他開始忙活了,萌萌小朋友也暫時忘記了自己的小夥伴們,說啥都要過來給幫忙。
“能不能行啊?青山哥,要不然其實油潑麵也行。”蕭華倩笑眯眯的說道。
“不行也得行,今天就得嚐嚐我做的拉麵。”陳青山說道。
“你們也別閑著,把大骨頭放鍋裏燒一開,然後用大骨頭熬湯。骨湯拉麵啊,香得很呢,還能啃拆骨肉。”
“爸爸,萌萌愛吃拆骨肉。”邊上跟著他一起揉麵團的小家夥喜滋滋的說道。
“就沒有你不愛吃的,認真幫爸爸和麵。”陳青山說道。
小家夥猛點頭,然後就開始認真的幫忙“搗蛋”。
這麼大的麵團,小家夥能幫啥忙啊?可不就剩下了搗蛋的“萌萌拳”了麼。也當是玩吧,反正父女倆一起揉麵就揉了一個來小時。
估摸著差不多了,陳青山這才將麵團放在案板上,上邊還扣了一個大盆子,開始餳麵。
往常他做麵食,基本上半個小時麵就能和好。這次都這麼努力了,他就覺得要是麵團達不到效果,都對不起他的辛苦付出。
“哥,那個馮佳明來村子裏了。也帶過來不少人,好像是要正式種植羊肚菌了。”
正調大骨頭的湯水呢,陳青河從外邊走了進來。
“這家夥,讓他折騰去吧。反正跟咱們也沒啥關係,咱們就把自己的買賣看好就完了。”陳青山說道。
“剛剛給何教授打電話沒打通,一會兒你跑一趟,讓他晚上過來吃飯,橋本大有的人都過來了。二爺爺就不用喊了,心裏邊對他們沒啥好感。”
“順便再給橋本大有他們喊過來,再餳一會兒麵,咱們也就能直接開飯了。早點吃,晚上還能給萌萌燒倆雞蛋吃。”
陳青河點了點頭,確實也是這麼個事。
像他們這個年紀的人感覺上還差一些,可是像韓二爺這一代經曆過當年那段歲月的人,就很難用一個愉快的心情來接受。
“倩倩啊,小馮來村裏了,你不過去瞅瞅?”陳青山笑眯眯的說道。
守在灶台邊上的蕭華倩白了他一眼,“麵試的時候你真的不過去瞅瞅?”
“不去了,我去了能幹啥啊?反正我就覺得咱們這個活誰都能幹。”陳青山說道。
“青山哥,那以後呢?你說要不要也加上學曆方麵的要求啊?”蕭華倩問道。
“看崗位唄,配貨人員要啥學曆啊,有把子力氣,會開車,這就行了。”陳青山說道。
“不過這些畢竟也是你跟寧哥的買賣,將來我能夠做到的也就是在菜價上給你們一定的優惠,讓大家夥都有錢賺。”