其實不管是做小鍋豆腐腦還是大鍋的豆腐，在原理上都是一樣的，需要掌握的就是配比和火候。
在看到陳青山將磨好的豆子放在紗布兜，然後用一個“杠子在上邊壓，倆大丫頭就自告奮勇，要完成這個活。
“用力啊，不用力怎麼行？那就會浪費很多的豆漿。”抱著萌萌看熱鬧的陳青山很不負責任的喊了一嗓子。
這次別說是秋寒月了，就連蕭華倩都甩了他一眼鏢。
是光用力就行的事麼？她們倆都蹦杠子上了。倆人加一起也二百掛零呢，還想咋用力？
這個活可是比剛剛磨豆子累太多，沒十分鍾，倆大丫頭就罷工了。不跟你湊這個熱鬧，都累出了一身汗。
這次換成陳青山父女出馬了，萌萌也是要幫忙的嘛。
隻不過小家夥這次又是幫倒忙。
兩隻小手抱著杠子，就這麼吊著。陳青山一抬杠子，她就開心的樂。
“青山哥，你到底有多大的勁兒啊？”蕭華倩好奇的問道。
“沒有具體測試過，但是抱東西的話，兩百多斤應該是沒問題的。”陳青山隨口說道。
“我的天啊，那你要是抱著月月，不是跟抱萌萌差不多？”蕭華倩吃驚的喊了一嗓子。
豆腐坊裏陷入了短暫的沉默。
蕭華倩哪裏知道早就抱完了嘛，確實跟抱萌萌差不多，隻不過沒有扛在肩膀上罷了。
“嗯……，壓到這個程度就差不多了。往灶膛裏添柴吧，燒開了就能點豆腐了。”陳青山一本正經的說道。
蕭華倩眼睛眨了眨，瞅瞅心虛的陳青山，再瞅瞅眼神躲閃的秋寒月，求知的欲望，一下子就炸裂開了。
隻不過就算是秋寒月覺得陳青山這個貨不地道，在這個事情上兩人的步調也是一致的，堅決不能說。
大鍋裏的豆漿翻滾，趁著上邊的沫子都很好看。
“其實做豆腐真的是很神奇的一個事。黃豆開始是固體吧？磨成了豆漿就變成了液體。一會兒我再點豆腐，又變成了固體。”陳青山一邊攪動一邊說道。
“上次你們也玩過，一會我在邊上攪，你們把我調好的鹵水倒鍋裏就成。”陳青山說道。
倆丫頭又來了精神頭，別看這麼大了，其實跟萌萌的心思也差不多。參與度越高，越覺得成功嘛。
“陳大哥，為啥用鹵水啊？我上網上看了一下，不都是用石膏或是醋麼？”李昕月問道。
“石膏和醋點出來的豆腐比較嫩，水分大，不禁燉。鹵水點出來的豆腐比較實誠，越燉越好吃，豆腐味更濃。”陳青山笑著說道。
李昕月似懂非懂的點了點頭，這方麵的知識接近於零。
點好的豆腐放了差不多半個小時的時間，陳青山就將豆腐槽子給準備好。
“我的天啊，你這麼大的槽子，得做多大塊的豆腐啊。”蕭華倩說道。
“還得壓呢，這也是一個細致活。你們往槽子裏舀豆腐吧，平槽舀滿就好。”陳青山說道。
這個活丫頭們愛幹，就連李昕月在拍了兩張照片之後都開始幫忙往裏舀。
舀了一平槽，陳青山蓋上了一層紗布，放上壓板和大石頭，這就算是齊活了。