這一片巨大的羊肚菌已經引起了陳家人的圍觀,會有這樣的變化就連陳青山都沒有想到呢,更不用說別的人。
陳青山選了一顆等身材的,放到稱上稱了一下,260克。正常的一個羊肚菌多重呢?也就是十幾克而已。
“午咱們就海鮮大餐搭配羊肚菌了,看看長大了的羊肚菌味道咋樣。”陳青山笑著說道。
“哥,我剛剛上網上搜了一下,你這個還真不是最大的。在國外有發現過40厘米,0.68千克的”放下手機的陳青河說道。
“40厘米,0.68千克?”陳青山附和了一句,皺起了眉頭。
“咱們家這個現在也就是15厘米吧?我看棚子裏還有比這個高一些的呢。我咋就覺得咱家這個比他們的那個比重要大呢?”
“就這麼說吧,咱家這個要是真的長到40厘米,肯定比他那個重。不過現在我也滿足了,還是那句話,得先嚐嚐味。”
大家夥也都點了點頭,如果光長傻大傻大的,味道不好的話,肯定也會影響到售價啊。
今天沒有準備主食,就像陳青山說的那樣,海鮮大餐配羊肚菌。這麼大隻的羊肚菌,那是能夠炒上滿滿一大盤子的。
接下來就是造廚時間,給小萌萌也是忙得不行不行的。
她是陳青山的忠實小幫手麼,現在就是很認真的將泡好的粉絲放在扇貝殼裏,然後再把扇貝肉擺好,澆上蒜蓉、醬油、蒸魚豉油。
這個活在看到陳青山做第一個的時候她就喜歡上了,擺弄粉絲很好玩啊,你不讓幹都不行呢。
螃蟹、皮皮蝦就很簡單了,直接上鍋蒸。海螺也簡單,放上蔥薑蒜直接水煮。
蜆子也好辦,熱鍋下油,蒜蓉辣醬煸炒出香味然後就下蜆子。再放些糖,蜆子開口就出鍋。
別看需要烹飪的海鮮不少,可是做起來都不是很費事。唯一麻煩一些的就是那道蒜蓉扇貝了,有小萌萌負責也是沒得說。
還別說,海鮮味躥出來以後,在不喜歡的人嗅起來就是有些腥,可是在陳家這些人的鼻子裏這就是正經的鮮。
所有的海鮮擺上桌,給小萌萌看得都有些看不過來了。都很意,都想吃,不知道該先吃啥。
本來今天這個場麵也是應該直播一下的,隻不過陳青山還是選擇了放棄。太慘無人道了嘛,這麼多的海鮮是要饞死人的。
在看到萌萌不知道選啥好,這個活就隻能陳青山來做。直接幫她選個螃蟹,掀開了蓋子,裏邊的膏還真不少。
海鮮雖然好吃,但是也不能吃太多,尤其是小朋友和孕婦,因為海鮮性寒涼。
比如說這個螃蟹,兩排小扇子一樣的蟹腮、躲在蟹黃或是蟹膏裏的蟹胃。而最重要的就是螃蟹的蟹心,螃蟹極寒,蟹心為最。
大鉗子和腿留下,給萌萌當零食吃。蟹膏刮下來,蟹肉剔出去,這樣萌萌就可以大口吃了。
陳青山還沒停手,又用筷子給萌萌紮出來一個大海螺。
跟螃蟹一樣,也是有不能吃的地方。
海螺的肝和腦,這兩樣是堅決要給弄掉的,尤其是小孩子,吃了之後都可能會頭昏腦脹的。
小萌萌吃得可是真叫一個美,用勺子挖著蟹膏和蟹肉吃。這邊的海螺處理完了之後,小家夥也直接拎過來咬了一大口。